‘Le pudding au pain Ohana n’est pas un pudding ordinaire. Outre le pain croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, vous avez une sauce au caramel épaisse, des tranches de banane sucrées et de la crème glacée à la vanille décadente pour couronner cette douce sensation.
L’harmonie du croustillant et du tendre, du sucré et du salé, du chaud et du froid en fait un dessert phénoménal à tomber par terre.
Pouding au pain Ohana
« Ohana – en hawaïen, cela signifie bienvenue, mais à Walt Disney World, c’est un fantastique restaurant de style familial qui sert les meilleures viandes en brochette et du pudding au pain.
Si vous êtes déjà allé au Polynesian Resort de Disney World, vous avez probablement mangé au moins une bouchée de ce dessert paradisiaque. Au fil des ans, il est devenu l’un des desserts les plus emblématiques et les plus appréciés du parc à thème.
La meilleure partie? Si vous commandez l’un de leurs plats, vous obtenez le pudding gratuitement! Vous pouvez également obtenir des portions individuelles de pudding au Tambu Lounge.
Mais qui a dit que vous deviez aller jusqu’à Disney World juste pour avoir une part du pudding emblématique ? Avec cette recette, vous pouvez sentir l’arôme et goûter sa saveur magique dans le confort de votre foyer.
Conseils & Astuces
- Bien que vous puissiez utiliser du pain français pour le pudding, je vous suggère fortement d’utiliser du pain de petit déjeuner ‘Ohana’. Ce pain de spécialité contient de l’ananas et de la noix de coco, ce qui donne au plat beaucoup plus de cette saveur hawaïenne.
- Si vous n’avez pas de pain de petit-déjeuner français ou ‘Ohana, utilisez n’importe quel pain qui a une bonne mastication, comme la challah ou la brioche.
- Couvrir le pudding de papier d’aluminium pendant les 30 premières minutes de cuisson. Cela assurera une cuisson uniforme et empêchera le pain de sécher.
Maintenant que les deux éléments clés sont prêts, il est temps d’assembler le pudding ! Placer le pouding au pain dans un bol ou une assiette. Déposer ensuite une boule de glace à la vanille dessus. Arrosez généreusement cette belle sauce nourricière à la banane sur la crème glacée et servez. Meilleur servi chaud.
