Poches de pâte feuilletée avec ▷ viande hachée & feta

Aujourd'hui, nous avons quelque chose de savoureux et rapide sur le thème des collations Recette avec de la pâte feuilletée. Le mien Poches de pâte feuilletée avec viande hachée sont des amuse-gueules vraiment excellents et copieux qui sauront certainement vous convaincre par leur goût. Le fait qu’ils soient assez faciles à réaliser n’est qu’un autre avantage pour tous les amateurs de snacking.

Ma famille aime grignoter et nous adorons la pâte feuilletée. Il existe certainement des amuse-gueules plus sains, mais nous n’en mangeons pas tous les jours. Mais de temps en temps, par exemple lorsque nous regardons Netflix ensemble, les chips et les noix sont souvent remplacées par des poches de pâte feuilletée ou des rouleaux de pâte feuilletée.

D'un côté pochettes de pâte feuilletée salée Vous avez absolument besoin d’une trempette crémeuse pour y tremper les poches croustillantes. Comme j’assaisonne la viande hachée à la grecque, le tzatziki est idéal. Un simple yaourt à l'ail fonctionnerait également bien et les enfants préfèrent le ketchup ici.

Notes et conseils sur les ingrédients

La beauté de cette collation simple réside sans aucun doute dans la courte liste de courses. Pour assaisonner la viande hachée, vous aurez besoin de quelques épices, mais vous en avez probablement déjà dans le placard si vous cuisinez fréquemment.

• viande hachée
  Les poches de pâte feuilletée sont plus juteuses une fois mélangées. Viande hachée, c'est-à-dire moitié/moitié (bœuf et porc)
• pâte feuilletée
  J'achète le rouleau de pâte feuilletée au rayon réfrigéré. La pâte feuilletée surgelée fonctionne probablement aussi.
• Épices
  La viande hachée pour la garniture est délicieusement assaisonnée, comprenant du paprika doux, du laurier, de l'anis étoilé, du piment de la Jamaïque, un peu de cannelle et de cumin.
• poireau, Oignon et Ail
  L'ail fait partie intégrante de la cuisine grecque et le poireau constitue un assaisonnement délicat.
• Fêta
  Le fromage feta est coupé en petits dés et utilisé comme garniture dans les poches de pâte feuilletée. Cela donne une note crémeuse et salée.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également faire imprimer la recette.

A quoi faut-il faire attention lors de la préparation des poches de pâte feuilletée ?

Préparer les poches de pâte feuilletée n'est pas compliqué, car il s'agit en fait simplement de faire frire la viande hachée pour garnir la pâte feuilletée et de bien l'assaisonner. Cela prend quelques minutes, mais le reste n'est que de petites choses comme remplir et plier les poches de pâte feuilletée.

• Aujourd'hui j'ai réalisé des petites pochettes de pâte feuilletée d'environ 8 x 8 cm. Cela semble tout simplement plus joli sur les photos que les grands sacs.
• Vous pouvez facilement réaliser de plus grandes poches de pâte feuilletée. C'est plus rapide et présente l'avantage de pouvoir ajouter un peu plus de viande hachée et de feta.
• Pour donner à la pâte feuilletée une belle couleur dorée, il faut toujours la badigeonner d'œuf avant la cuisson au four.
• J'ai fait frire les épices, comme le piment de la Jamaïque, entières avec la viande hachée et je les ai repêchées avant de remplir la pâte feuilletée. Vous pouvez également mortier le piment de la Jamaïque si vous voulez vous épargner les tracas liés à sa cueillette.

Oh, ils sont absolument délicieux et j’espère que vous pourrez voir à quel point ils sont bons sur mes photos ! Chaque bouchée est vraiment un bonheur et il faut être très rapide pour que le reste de la famille vous en laisse un peu.

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche de recette qui suit. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

Lorsque vous ramenez à la maison, les escargots en pâte feuilletée salée ou les escargots en pâte feuilletée végétarienne fonctionnent toujours. Mes bâtonnets de pâte feuilletée au bacon sont également incroyablement bons. Ma poêle à viande hachée avec Kritharaki la rend délicieusement grecque.

Mes pochettes de pâte feuilletée salée sont une excellente collation et un amuse-gueule parfait pour tous les amateurs de délicieux snacks. Ils sont remplis de viande hachée assaisonnée à la grecque et de feta. Le Tsatziki se marie bien avec cela comme trempette.

Préparation 5 minutes Min.

Temps de cuisson/cuisson 35 minutes Min.

Temps total 40 minutes Min.

4

• 250 g viande hachée mélangée
• 2-3 EL huile d'olive
• 100 g poireau, juste le blanc
• 1 petit oignon
• 2 Gousses d'ail
• 1 TL Paprika doux en poudre
• 1/2 TL cumin
• 1 Feuille de laurier
• 4 Grains de piment de la Jamaïque, ou 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
• 1 Anis étoilé
• Sel
• poivre noir
• 80 g Feta
• 270 g pâte feuilletée, Rouler sur la grille du réfrigérateur
• 1 œuf, Taille M
• Cumin noir, ou sésame

• Coupez très finement le poireau, l'oignon et la gousse d'ail. Coupez la feta en petits cubes.

• Placez une poêle sur feu moyen et faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de partout.

• Ajouter le poireau, l'oignon, l'anis étoilé, le laurier et les graines de piment de la Jamaïque dans la poêle avec l'huile d'olive et assaisonner légèrement de sel. Faire sauter pendant 5 minutes.

• Ajoutez l'ail, le paprika en poudre, le cumin et le poivre et faites revenir encore 5 minutes. Laisser refroidir légèrement et incorporer les dés de feta. Enfin, assaisonnez la garniture avec du sel si nécessaire.

• Préchauffer le four à 200 °C (chaleur voûte/ sole) et fouetter l'œuf.

• Étalez la pâte feuilletée, coupez-la en carrés (les miens mesuraient 8 x 8 cm – les poches plus grandes contiennent plus de garniture) et badigeonnez le bord d'un peu d'œuf.

• Disposez la viande hachée au milieu des carrés et repliez les bords les uns sur les autres pour former un triangle. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et badigeonner le dessus avec l'œuf. Garnir de cumin noir ou de sésame.

• Cuire les poches de pâte feuilletée au four préchauffé pendant environ 18 minutes jusqu'à ce qu'elles soient jaune doré.

Avec une taille de 8 x 8 cm, je peux obtenir une bonne quinzaine de poches de pâte feuilletée avec un rouleau de pâte feuilletée.

Calories : 638kilocalories | Les glucides: 39g | Protéine: 21g | Graisse: 44g | Sucre: 3g