Des jours meilleurs ont Pâté au poulet de Campbell en eux. Cette nourriture confortable et réconfortante ravira vos papilles et apaisera votre corps, votre esprit et votre âme.
Un délicieux mélange de poulet, de fromage, de légumes et d’une sauce crémeuse est enfermé entre deux croûtes croustillantes et feuilletées. C’est ce que j’appelle le paradis de la tarte.
C’est incroyablement facile à préparer et c’est aussi un excellent moyen de transformer les restes de poulet d’hier en un repas digne de saliver d’aujourd’hui.
Vous voulez rendre votre journée meilleure et plus lumineuse? Cette tarte au poulet immaculée est la réponse.
Comment faire du pâté au poulet Campbell’s
Cela semble être une recette compliquée, mais honnêtement, si vous faites des choix judicieux, c’est un jeu d’enfant.
Cela commence par la croûte inférieure. J’aime utiliser le pré-fait ici parce que cela rend les choses tellement plus simples.
De plus, contrairement à la croyance populaire, ces croûtes achetées en magasin ont d’excellentes textures et saveurs. Ne vous inquiétez pas qu’ils gâchent votre tarte maison.
Une fois que vous avez placé la croûte inférieure dans votre moule à tarte, il est temps de faire la garniture. Combinez simplement la soupe, le lait, le poulet, les légumes et le fromage, et le tour est joué.
Versez-le sur le plat à tarte et recouvrez-le avec la croûte supérieure. Sceller la tarte en sertissant les bords des croûtes et enfourner. À peine 35 minutes plus tard, vous avez terminé.
Saupoudrer la croûte supérieure avec plus de fromage cheddar pour une jolie présentation. Tranchez-le et dégustez !
Ingrédients
- Croûtes à tarte – Un pour le bas, un pour le haut. Les croûtes faites maison ou préfabriquées conviennent parfaitement.
- Soupe condensée à la crème de poulet de Campbell’s – Pour saturer la garniture de la tarte et la rendre ridiculement riche et crémeuse.
- Lait – Ajustez la quantité en fonction de l’épaisseur ou de la finesse souhaitée pour la garniture.
- Poulet – Cette recette est le moyen idéal pour utiliser les restes de poulet. Vous pouvez soit le déchiqueter, soit le couper en cubes.
- Légumes – Plus c’est coloré, mieux c’est. J’utilise ici un sac de légumes surgelés et décongelés, qui est un mélange de carottes, de pois, de maïs et de haricots verts. Vous pouvez bien sûr utiliser des légumes frais si vous le souhaitez.
- Fromage – Tout va mieux avec. Déchiquetez-le vous-même pour de meilleurs résultats.
Conseils pour préparer le meilleur pâté au poulet
- Vous n’avez pas de reste de poulet ? Aucun problème! Utilisez simplement de la poitrine de poulet en conserve à la place.
- Pour une tarte plus saine, utilisez la crème de poulet sans gras à 98 % Campbell’s.
- J’aime utiliser un sac de légumes surgelés pour plus de commodité, mais vous êtes plus que bienvenu pour utiliser des ingrédients frais ! Combinez simplement les carottes, les haricots verts, le maïs et les pois.
- Vérifiez le réfrigérateur pour tous les autres légumes que vous avez en attente. Les pommes de terre et les champignons font des ajouts impressionnants.
- Si vous voulez que la sauce soit un peu moins épaisse, ajoutez plus de lait à la garniture.
- Ou, si vous le voulez plus épais, une tasse de crème épaisse fera l’affaire.
- Cette garniture est assez savoureuse telle quelle, mais une pincée de thym fait une énorme différence.
- Vous ne pouvez pas faire de croûtes à tarte à partir de rien ? Pas de soucis – cette recette demande du pré-fait. Cela rend la vie tellement plus facile, et honnêtement, je pense qu’ils sont tout aussi feuilletés et beurrés que faits maison ! Pillsbury est toujours une marque fiable, mais optez pour ce qui vous convient.
- Si vous préparez cette tarte aux alentours de Thanksgiving, remplacez le poulet par de la dinde.
Puis-je congeler un pâté au poulet?
Avec certitude!
Ce pâté au poulet se conserve bien au congélateur jusqu’à 4 à 6 mois. Alors allez-y et faites-en autant que vous le pouvez.
Préparez simplement la tarte comme indiqué, à l’exception de la partie cuisson. Une fois que vous l’avez assemblé, emballez-le hermétiquement avec du papier d’aluminium et congelez-le.
Pour de meilleurs résultats, placez la tarte dans un moule en métal ou en aluminium. Une casserole en verre peut se briser si vous la faites cuire à partir d’un état congelé.
Il n’est pas nécessaire de décongeler la tarte au préalable.
Retirez simplement le papier d’aluminium et remplacez-le par un nouveau, et faites cuire pendant 30 minutes. Ensuite, retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Vous pouvez d’abord le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit si vous le souhaitez, mais cela ne fait pas vraiment une grande différence en termes de goûts et de textures si vous ne le faites pas. Le seul avantage ici est qu’il réduira de moitié le temps de cuisson.
Si vous préférez cette méthode, transférez simplement la tarte au réfrigérateur et laissez-la décongeler pendant une journée complète. Ensuite, faites cuire comme indiqué sur la fiche de recette.
Pouvez-vous congeler une tourte au poulet cuite?
Je ne le recommande pas. Le pâté au poulet est meilleur lorsqu’il sort du four. Celui qui a été précuit, décongelé et réchauffé au micro-ondes n’aura pas le même goût qu’une tarte fraîchement cuite.
