Pâté à la dinde Bisquick

Vous ne savez pas quoi faire de tous ces restes de dinde de Thanksgiving ? Ce Pâté à la dinde Bisquick est exactement ce dont vous aurez besoin.

Des morceaux de dinde savoureux et charnus et des légumes copieux nagent dans une sauce riche et crémeuse et reposent sous un lit de croûte dorée.

Taper ça m’a juste mis l’eau à la bouche.

Cette tourte à la dinde est un excellent moyen de transformer le festin d’hier en un délicieux repas d’aujourd’hui !

Vous êtes probablement encore épuisé par les festivités de Thanksgiving, alors ne vous inquiétez pas, vous n’aurez pas besoin de faire une croûte à partir de zéro pour cette recette.

Bisquick a ce qu’il vous faut.

Cette tourte à la dinde Bisquick est une autre chose à remercier pour ce Thanksgiving! Allons cuisiner.

Pâté à la dinde Bisquick

Si vous cherchez un repas super rapide et facile mais incroyablement délicieux, c’est la recette qu’il vous faut.

Effort minimal, saveur maximale – c’est la promesse du pâté à la dinde Bisquick.

Avec cette recette simplifiée, plus besoin de faire un roux (ni de savoir ce qu’est un « roux »).

Au lieu de cela, comptez simplement sur les soupes en conserve pour faire une sauce ridiculement crémeuse et décadente.

Vous n’êtes pas non plus obligé de cuisiner de la viande à partir de zéro. En fait, la vedette de ce plat est le reste de dinde!

Quant à la croûte, eh bien, ce n’est rien que le fidèle mélange à pâtisserie Bisquick ne puisse faire.

Versez simplement la pâte Bisquick sur la garniture et laissez le four s’occuper du reste.

Ingrédients de la tourte à la dinde

• Crème de Poulet Condensée et Bouillon de Poulet Condensé – Ensemble, ils composent la sauce crémeuse qui humecte et parfume la dinde. L’utilisation de soupes en conserve élimine le besoin de faire de la sauce à partir de zéro.
• Turquie – Le moyen idéal d’utiliser vos restes de Thanksgiving !
• Légumes mélangés – Bien qu’il soit beaucoup plus facile d’utiliser un sac de légumes mélangés surgelés, vous pouvez également utiliser des légumes frais. Hachez tous les légumes qui se trouvent dans votre réfrigérateur. J’aime le mien avec des pommes de terre, des pois, du maïs et des carottes.
• Mélange à pâtisserie Bisquick – L’ingrédient magique qui crée une croûte dorée instantanée sur la garniture.
• Assaisonnement de volaille – Pour ajouter une saveur de viande à la garniture. D’autres herbes et assaisonnements peuvent également être ajoutés.
• Lait – Pour saturer le mélange de cuisson, le transformer en une pâte.

Puis-je utiliser du poulet à la place de la dinde ?

Certainement. En fait, le pâté à la dinde est en fait la version moins connue du pâté au poulet classique !

Vous pouvez faire cuire le poulet vous-même – il suffit de le faire bouillir dans de l’eau salée – ou utiliser des restes de poulet rôti, grillé ou rôti.

Je n’ai pas essayé les restes de poulet frit pour cette recette, mais si vous en avez, faites-moi savoir si cela fonctionne !

Aussi, ne vous contentez pas de poitrine de poulet. En fait, je préfère la viande brune parce qu’elle est plus juteuse et plus savoureuse.

Vous pouvez couper le poulet en cubes, mais je trouve qu’il est beaucoup plus facile de le déchiqueter dans un robot culinaire. Juste 2 à 4 impulsions et le tour est joué.

Comment faire un pâté à la dinde

Commencez par préchauffer votre four.

Le pâté en croûte doit être cuit à 375 degrés Fahrenheit, mais si vous utilisez un plat de cuisson en verre, préchauffez le four à seulement 350 degrés à la place.

Les verres allant au four ont généralement une limite de température allant jusqu’à 500 degrés Fahrenheit, mais j’aime rester du bon côté.

Ensuite, préparez la garniture. Versez les boîtes de soupe et de bouillon dans une grande casserole, avec la dinde et le sac de légumes mélangés.

Laisser bouillir le mélange en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle. Faites cuire 1 minute de plus, puis versez-le dans votre plat allant au four.

Ensuite, préparez la croûte. Dans un bol, fouetter ensemble le mélange Bisquick, l’assaisonnement pour volaille et le lait.

Versez-le sur le mélange à soupe. Une fois cuit, ce mélange se transforme en une belle croûte dorée. Génial ai-je raison ?

Cuire la tarte pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte Bisquick ait viré au brun clair.

C’est ça! Je t’avais dit que c’était facile. Servez chaud et dégustez.

Conseils pour faire le meilleur pâté en croûte

• Si vous remarquez que la croûte du Bisquick brunit trop, couvrez-la sans serrer avec du papier d’aluminium.
• Vous pouvez également utiliser des légumes frais à la place des légumes en sac. Pommes de terre, carottes, brocoli, maïs – utilisez tout ce que vous trouvez dans votre réfrigérateur. Coupez-les en petits cubes de la taille d’une bouchée pour qu’ils cuisent plus rapidement et soient plus faciles à manger.
• Vous pouvez également utiliser une poêle en fer, un moule à gâteau rond ou un moule à charnière pour cuire le pâté en croûte. Assurez-vous simplement qu’il est assez profond pour contenir la croûte et la garniture.
• L’assaisonnement Old Bay peut être utilisé à la place de l’assaisonnement pour volaille.
• N’hésitez pas à utiliser vos herbes, épices et assaisonnements préférés. J’aime ajouter du romarin, du persil, du thym et de la poudre d’ail au mien. Ils rendent vraiment la tarte au pot beaucoup plus savoureuse!
• Pour une tourte au pot plus copieuse, jetez-y du riz sauvage.
• Ajoutez des champignons de Paris à la garniture pour plus de viande et de terre.
• Le fromage rend tout meilleur, alors allez-y et ajoutez du fromage cheddar râpé à la garniture.
• Ajoutez des canneberges pour une touche de couleur. Cela ajoute également une belle sensation de Thanksgiving à la tarte.
• Ma recette utilise le mélange à pâtisserie Bisquick pour créer « par magie » une croûte dorée sur le dessus de la garniture. Mais si vous avez envie de tout faire à partir de rien, préparez votre propre pâte à biscuits.
• Vous pouvez également utiliser une croûte à tarte ou une pâte feuilletée pour contenir la garniture de dinde. Ouvrages faits maison ou achetés en magasin. Chaque fois que j’utilise une croûte à tarte réelle pour la recette, j’aime en avoir deux, donc il y a une croûte en bas et une croûte en haut.
• Pour un pâté chinois inspiré du hachis parmentier, garnir la garniture de purée de pommes de terre. C’est parfait surtout si vous avez une tonne de restes de purée de pommes de terre de Thanksgiving !
• Abandonnez la soupe en conserve et préparez votre propre sauce. C’est un simple mélange de farine, de crème épaisse ou moitié-moitié, de bouillon de poulet et d’assaisonnements cuits à feu doux jusqu’à épaississement.

Pouvez-vous congeler le pâté à la dinde?

Absolument. En fait, le pâté à la dinde se congèle bien! La garniture crémeuse ne se séparera pas ou ne deviendra pas aqueuse lorsqu’elle sera décongelée.

Alors oui, vous pouvez faire plus de tartes, les congeler et les réchauffer à tout moment. Il est parfait lorsque vous êtes trop fatigué ou paresseux pour préparer le déjeuner ou le dîner.

Le pâté à la dinde congelé se conservera bien jusqu’à 2 à 3 mois.

Vous pouvez également le réfrigérer si vous ne comptez pas le conserver longtemps. Il durera jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.

Réchauffer le pâté en croûte congelé ou réfrigéré jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Que servir avec un pâté à la dinde

Aussi copieuse et copieuse que soit cette tourte à la dinde, elle est tellement plus amusante à manger lorsque vous l’associez à des accompagnements.

Transformez un simple repas en un fabuleux festin. Voici quelques plats qui ont un goût incroyable avec la tourte à la dinde.

• Salade – La tourte à la dinde est déjà chargée de glucides et de protéines. Ce qu’il manque, c’est un peu de fourrage. Un bol de légumes-feuilles est exactement ce dont il a besoin.

Je préfère une salade légère avec une simple vinaigrette balsamique pour contraster la lourdeur de la tarte, mais n’hésitez pas à choisir une vinaigrette différente.

Je recommande aussi fortement cette salade de brocolis avec pâté au poulet. C’est tellement festif et coloré, et sain, pour démarrer.

• Choux de Bruxelles rôtis – J’avais l’habitude d’éviter autant que possible les choux de Bruxelles, mais quand j’ai appris à cuisiner ce plat correctement, tout a changé. Ce légume croustillant, crémeux et noisette ajoute un joli contraste à la tarte riche en umami.
• Sauce aux canneberges – Ensemble, la tourte à la dinde et la sauce aux canneberges créent le repas parfait après l’Action de grâces.
• Patates douces fouettées – si vous cherchez un repas copieux pour nourrir une foule, optez pour des patates douces fouettées. Cette gâterie féculente et savoureuse peut facilement satisfaire toutes les faims.
• Mac and Cheese – Pâté à la dinde et macaroni au fromage réunis en un seul repas – c’est ce que j’appelle de la nourriture réconfortante! C’est le combo ultime pour soigner le blues.
• Salade de fruits – C’est une combinaison de fruits légers, sucrés et acidulés qui complèteront la saveur de la tarte. Un merveilleux nettoyant pour le palais, cette salade peut être servie en accompagnement ou en dessert.
• Vous voulez plus d’accords de tarte au pot? Voici!