Si vous cherchez un accompagnement facile pour le dîner, ce pain à la bière au miel la recette est juste le billet!
Me croiriez-vous si je vous disais que vous n’avez besoin que de quatre ingrédients pour faire ce pain maison ? Je vous le dis, cette recette est un gardien!
Croustillant à l’extérieur et moelleux et moelleux à l’intérieur, ce pain savoureux est garanti pour ajouter de l’excitation à votre journée.
Il ne demande que de la farine auto-levante, du sucre, du miel et de la bière, et 45 minutes de cuisson.
Le résultat est un pain incroyablement tendre et savoureux dont vous penserez qu’il a pris plusieurs heures à préparer !
Vous voulez faire votre propre pain sans pétrir ni rouler ? Ce pain à la bière au miel sans effort est exactement ce dont vous aurez besoin.
Pain à la bière au miel
Le pain à la bière au miel est un pain rapide avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux et moelleux.
Contrairement au pain traditionnel, celui-ci ne vous oblige pas à pétrir, rouler et laisser lever la pâte pendant des heures.
Avec cette recette, vous aurez du pain fraîchement cuit en seulement 1 heure.
La combinaison de farine auto-levante et de bière élimine le besoin de faire tout ce travail fastidieux de fabrication de pain.
Outre sa texture et sa saveur étonnantes, le pain à la bière au miel sent également le paradis.
Le doux parfum du pain à la bière au miel qui flotte dans l’air pendant la cuisson est à tomber!
Parce qu’il est si savoureux et facile à faire, vous ferez ce pain encore et encore.
Ingrédients
- Farine – Vous utiliserez de la farine auto-levante pour cette recette, ce qui signifie que vous n’avez pas besoin d’ajouter d’agents levants tels que la levure chimique ou le bicarbonate de soude pour faire lever le pain. Si vous ne l’avez pas sous la main, ne vous inquiétez pas ! J’ai partagé un substitut simple dans la section conseils.
- Sucre – Trois cuillères à soupe ajoutent juste ce qu’il faut de douceur. Si vous ne voulez pas utiliser de sucre, vous pouvez utiliser du miel à la place.
- Chéri – Pour la douceur et l’humidité. Si vous n’utilisez pas de sucre, ajoutez 3 cuillères à soupe supplémentaires à la quantité spécifiée.
- Bière – Cela peut sembler un ingrédient étrange pour faire du pain, mais la bière fait des merveilles ! Utilisez votre bière préférée pour la meilleure saveur.
Conseils pour le meilleur pain
- Bien graisser le moule, sinon vous aurez du mal à sortir le pain.
- Pour un nettoyage plus facile, combinez les ingrédients dans le moule à pain lui-même.
- Utilisez un moule à muffins pour faire des portions individuelles. Ça cuit aussi plus vite ! Ce mash-up muffin-pain ne demande que 20 à 30 minutes de cuisson.
- Pas de farine auto-levante ? Aucun problème! Utilisez simplement de la farine tout usage à la place et ajoutez 4 ½ cuillères à café de levure chimique et une cuillère à café de sel à la recette.
- Mesurez la farine avec précision en utilisant la méthode de la cuillère et du niveau. Versez la farine dans votre tasse à mesurer et nivelez-la avec un couteau. Si vous prélevez la farine avec la tasse à mesurer, vous finirez par en utiliser plus que nécessaire.
- Ne pas trop mélanger la pâte. Cela donnera un pain dense et dur. Remuez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Cette recette fait un pain sucré, mais vous pouvez le rendre riche et savoureux en ajoutant du parmesan, du gruyère ou du cheddar râpé. La ciboulette fraîche ajoutera également une saveur merveilleuse.
- Pour une saveur terreuse, ajoutez vos herbes préférées à la pâte. Vous ne pouvez pas vous tromper avec le romarin, le thym et la sauge.
- Donnez au pain une touche automnale en faisant tourbillonner de la cannelle et de la cassonade dans la pâte.
- Laisser refroidir le pain au moins 10 minutes avant de le trancher. Utilisez un couteau dentelé pour faire des tranches nettes.
- Laissez le pain refroidir complètement avant de le ranger. Placez-le dans un récipient hermétique ou enveloppez-le dans du papier d’aluminium ou une pellicule plastique. Bien qu’il soit préférable de le consommer dans la journée, le pain à la bière au miel se conserve bien pendant 2 à 3 jours à température ambiante.
- Vous pouvez également le réfrigérer couvert d’une pellicule plastique jusqu’à 5 jours.
- Pour une durée de conservation plus longue, mettez-le au congélateur ! Vous pouvez congeler le pain entier ou faire des tranches individuelles.
Dans tous les cas, enveloppez le pain dans une pellicule plastique ou du papier d’aluminium et placez-le dans un sac allant au congélateur.
Le pain à la bière congelé se conservera jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur ou sur le comptoir avant de servir.
Comment servir du pain à la bière au miel
Le pain à la bière au miel est rempli de saveur tel quel, vous pouvez donc le manger seul.
Pour le rendre encore plus extra, badigeonnez-le de beurre et arrosez-le de miel. Le petit-déjeuner n’a jamais été aussi bon !
A quoi sert la bière ?
Il y a deux raisons pour lesquelles la bière est utilisée dans la fabrication du pain. Tout d’abord, la levure de la bière réagit avec la farine et la levure chimique, ce qui fait lever le pain.
Ne soyez pas surpris lorsque vous voyez la pâte bouillonner et mousser une fois que vous avez ajouté la bière. C’est ce qui est censé arriver.
Le deuxième objectif est la saveur, et non, la bière ne rendra pas votre pain amer. Ne vous inquiétez pas de vous saouler en mangeant du pain à la bière.
La cuisson fait évaporer l’alcool de la bière, ce qui ne laissera que sa saveur. Sa combinaison avec du miel rend ce pain impossible à résister.
Cela dit, lorsque vous préparez ce pain, assurez-vous d’utiliser de la bière que vous aimez vraiment. Toutes les bières fonctionnent, mais celles-ci ont des nuances savoureuses :
- Belge
- Guinness
- API
- bière blonde
- bière brune
- Bière de ferme
- Bière blanche
Les bières légères telles que Bud Light, Miller Light et Coors Light fonctionnent également, bien qu’elles ne soient pas aussi savoureuses.
