Confus quant à la différence entre oignons verts vs oignons verts? Tu n’es pas seul!
Ces légumes verts minces et feuillus apportent une touche fraîche et un arôme vif à différentes cuisines du monde entier.
Ils apportent une touche de couleur et de saveur aux salades, soupes et sautés.
Mais en quoi diffèrent-ils les uns des autres ? Préparez-vous à démystifier la confusion entre les oignons verts et les oignons verts.
De plus, découvrez quelques conseils pour sélectionner des légumes de haute qualité dans votre supermarché local.
Oignons verts et oignons verts : sont-ils identiques ou des différences subtiles les distinguent-ils ? Continuer à lire!
Oignons verts et oignons verts (quelle est la différence ?)
Saviez-vous que les oignons verts et les oignons verts sont comme des agents infiltrés dans le monde végétal ?
Ce sont les mêmes légumes mais portent des noms différents !
Ces légumes polyvalents sont de véritables caméléons de saveur ! Avec leur doux goût d’oignon, ils peuvent se faufiler dans divers plats.
Quelle que soit la recette, ils ajoutent un arôme délicat sans voler la vedette.
La confusion entre les termes vient des différences régionales dans la langue anglaise.
Les « oignons verts » sont plus couramment utilisés dans certaines régions, tandis que les « oignons verts » sont plus courants dans d’autres.
Quel que soit le nom utilisé, ils font référence au même légume.
Ces légumes verts ont un mince bulbe blanc à la base et de longues feuilles vertes qui s’en étendent.
Alors, la prochaine fois que vous cuisinerez avec ces incroyables légumes, n’oubliez pas que ce sont les mêmes.
Ils ont pour mission de rendre vos créations culinaires plus amusantes, savoureuses et colorées !
Alors, que sont les oignons nouveaux ?
Les oignons verts, les oignons verts et les oignons nouveaux peuvent tous sembler pareils, mais ce n’est pas le cas.
Les oignons verts et les oignons verts sont la même chose, oui.
Mais les oignons nouveaux sont un autre type de légume.
Les oignons verts, également appelés oignons verts, sont des oignons immatures récoltés avant que le bulbe ne soit complètement développé.
La tige verte a une saveur d’oignon plus douce, parfaite pour les salades, les garnitures et divers plats.
Pendant ce temps, les oignons nouveaux sont un type d’oignon récolté plus tard que les oignons verts.
Le bulbe de l’oignon nouveau est généralement plus gros et a une forme plus ronde.
Les oignons nouveaux peuvent également produire des bulbes rouges ou blancs plus doux qu’un oignon adulte.
Les tiges sont plus fortes et plus aromatiques que les oignons verts, parfaites pour les sautés et les sautés.
La principale différence entre les oignons verts et les oignons nouveaux réside dans leur stade de développement et l’intensité de leur saveur.
Les oignons verts (oignons verts) ont une saveur plus douce et un bulbe plus petit et sous-développé.
Les oignons nouveaux ont une saveur légèrement plus forte et un bulbe plus gros et partiellement développé.
Comment acheter des oignons verts ou des oignons verts
Comment être sûr d’acheter des légumes frais ?
Voici quelques conseils pour choisir les meilleurs oignons verts et oignons verts :
1. Vérifiez les feuilles: Recherchez les oignons verts et les oignons verts aux feuilles fermes et vert vif. Évitez ceux dont les feuilles sont fanées, jaunissantes ou brunes.
2. Examinez les ampoules: Les bulbes d’oignons verts et d’oignons verts doivent être fermes, blancs et exempts de taches ou de décolorations.
3. Odeur: Reniflez-les. Les oignons verts frais ou les oignons verts doivent avoir un arôme doux et frais.
4. Optez pour le bio: Choisissez des oignons verts et des oignons verts biologiques pour éviter l’exposition aux pesticides nocifs.
5. Stockage: Enveloppez les oignons verts dans une serviette en papier humide et placez-les dans un sac en plastique. Placez-les dans le bac à légumes et veillez à garder le sac en plastique humide pour éviter qu’ils ne flétrissent.
Plats à essayer avec des oignons verts ou des oignons verts
Les oignons verts, également appelés oignons verts, peuvent être utilisés dans divers plats. Ils ajoutent une saveur d’oignon douce et fraîche et une touche de couleur.
Voici quelques plats que vous pouvez essayer avec des oignons verts ou des oignons verts :
- Sautés – Une fois cuits, les oignons verts deviennent plus doux et plus sucrés. Il se marie bien avec d’autres ingrédients et rehausse le goût général des plats sautés.
- Soupes – Ils ajoutent un croquant agréable et une touche de couleur vibrante aux soupes riches et réconfortantes.
- Salades – Les oignons verts ajoutent une saveur distincte et rafraîchissante et une texture croustillante aux salades.
- Sandwichs – Ce légume peut compléter divers ingrédients des sandwichs, comme les viandes, les fromages, les légumes et les tartinades.
- Sauces – Rehaussez vos plats principaux avec des sauces au goût éclatant aux oignons verts.
Comment faire repousser des oignons verts ou des oignons verts à la maison ?
Faire repousser à la maison des oignons verts achetés en magasin est un moyen durable d’obtenir un approvisionnement continu en légumes frais.
Suivez ces étapes pour faire repousser les oignons verts à partir de ceux achetés en magasin :
Conservez les ampoules : Lorsque vous utilisez des oignons verts du commerce, n’utilisez pas la plante entière. Coupez les sommets verts, en laissant environ 1 à 2 pouces du bulbe blanc avec les racines attachées.
Choisissez un conteneur : Sélectionnez un récipient ou un pot pouvant contenir confortablement les bulbes d’oignons verts sans surpeuplement. Un pot à large ouverture ou un petit verre est idéal.
Ajoutez de l’eau: Remplissez le récipient avec suffisamment d’eau pour y submerger les racines des bulbes d’oignons verts. Assurez-vous que les sommets verts ne sont pas submergés.
Placer au soleil: Placez le récipient dans un endroit ensoleillé, comme un rebord de fenêtre ou un comptoir. Les oignons verts prospèrent au soleil et des pousses vertes émergeront du bulbe.
Surveiller les niveaux d’eau : Gardez un œil sur le niveau d’eau et changez-le tous les deux jours. Si l’eau semble trouble ou sale, changez-la immédiatement.
Usine: Lorsque les nouvelles pousses atteignent 4 à 5 pouces de long, transférez-les au sol ou dans un pot.
Récolte: Coupez les feuilles jusqu’au sol et de nouvelles pousses continueront à pousser. Utilisez-les pour vos plats.
