Préparez ce muffin aux myrtilles classique en moins de 30 minutes en utilisant la magie de Bisquick ! Ils sont parfaitement humides, moelleux et remplis de bonté de myrtille.
Envie d’un muffin aux myrtilles classique pour le petit-déjeuner ? Nous avons la recette parfaite rapide et facile pour vous. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont 6 ingrédients simples.
Associez-les à une tasse de café et vous obtenez le petit-déjeuner ou le brunch parfait. Garnir d’une fine couche de glaçage et d’un peu de sucre turbinado pour une gâterie ultime.
Trucs et astuces pour faire les meilleurs muffins aux myrtilles
C’est une recette classique et donne de délicieux muffins, mais vous pouvez toujours ajouter votre propre petite touche en fonction de vos goûts ou si vous suivez un régime spécial.
Voici quelques excellentes façons d’intensifier votre jeu de muffins aux myrtilles !
- Si vous suivez un régime spécial, vous vous demandez peut-être si vous pouvez faire une version au blé entier ou sans gluten de cet irrésistible muffin aux bleuets. Et bien, bonne nouvelle car OUI ! Vous pouvez certainement modifier cette recette en fonction de votre régime alimentaire.
- Au lieu de farine tout usage, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier ou une farine sans gluten. Cela pourrait affecter un peu la texture des muffins, alors assurez-vous de lire les instructions sur la substitution de la farine de votre choix.
- Le sucre blanc est ce qui rend les muffins doux et savoureux, mais vous pouvez également le remplacer par l’édulcorant de votre choix. La cassonade fonctionnera aussi bien que le sucre de coco. Encore une fois, cela pourrait affecter légèrement la texture. Mais ils sont toujours aussi savoureux !
- Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées ! Ajouter jusqu’à une tasse supplémentaire ne fera pas de mal non plus, alors ne soyez pas timide lorsque vous vous repliez avec ces myrtilles. Vous pouvez même en ajouter un peu plus juste avant la cuisson.
- Quant au lait, vous pouvez également le modifier à votre goût. J’aime utiliser du babeurre en raison de la saveur extra riche qu’il donne. De plus, il rend le muffin parfaitement humide. Vous pouvez également essayer le lait d’amande ou le lait de soja.
- Voulez-vous ce gros muffin de style boulangerie avec un dessus extra moelleux ? Remplissez ces tasses jusqu’au bord. Notez que cela ne fonctionnera que lorsque vous commencerez à feu vif, alors assurez-vous que votre four est préchauffé !
- Un muffin aux bleuets, c’est bien, mais un muffin aux bleuets glacé, c’est encore mieux ! Faire un glaçage est super simple. Tout ce dont vous avez besoin est du sucre en poudre, du lait ou de l’eau, et pour plus de saveur, un peu d’extrait de vanille. Mélangez tous les ingrédients ensemble et vous avez un glaçage à badigeonner sur le dessus de vos muffins.
- Pour le mélange ou le glaçage, vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron. Cela ajoute une couche supplémentaire de saveur et donne un muffin délicieusement sucré et acidulé.
- Vous n’avez pas envie de faire le travail supplémentaire de faire un glaçage ? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez également recouvrir le muffin de cassonade avant la cuisson pour une texture supplémentaire sur le dessus.
- Pourquoi ne pas essayer d’ajouter d’autres baies aussi ? Pour cette recette, utilisez la même quantité de myrtilles plus un petit quelque chose en plus comme des framboises ou des mûres. Miam!
- Nous aimons tous cuisiner et cuisiner, mais personne n’aime vraiment la partie nettoyage. Pour un plateau (presque) sans gâchis, placez une doublure sur chaque tasse avant la cuisson.
- Vous avez des invités ? Vous pouvez utiliser un moule à mini-muffins pour doubler le nombre de muffins. Ils sont plus petits, mais ô combien mignons !
- De plus, ces friandises en bouchées sont appréciées des enfants et des adultes. N’oubliez pas que les petits muffins auront besoin d’un temps de cuisson plus court.
Comment conserver et congeler des muffins aux myrtilles
Comme la plupart des friandises cuites au four, les muffins sont meilleurs lorsqu’ils sortent du four. Mais si vous vous retrouvez avec des muffins supplémentaires (bien qu’il soit peu probable qu’ils soient bons), voici comment les conserver.
Grâce à ces myrtilles juteuses dans votre muffin, elles resteront douces et humides sur le comptoir de votre cuisine pendant plusieurs heures.
Si vous souhaitez conserver ces muffins plus longtemps ou si vous les préparez à l’avance pour certains convives, vous pouvez également les conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Assurez-vous simplement de les conserver dans un récipient en plastique scellé. Lorsque vous êtes prêt à les servir, mettez-les simplement au micro-ondes pendant 20 secondes.
Vous voulez conserver ces friandises jusqu’à 3 mois ? Le congélateur est votre meilleur pari. Assurez-vous qu’ils ont refroidi à température ambiante avant de les placer dans un récipient allant au congélateur.
Pour décongeler, conservez-les au réfrigérateur pendant la nuit, puis mettez-les au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes. Vous pouvez également les recuire à 300 degrés F ou 150 degrés C pendant 6 à 8 minutes.
