Mousse de pain d'épices aérienne – dessert facile pour Noël

Il ne reste que quelques jours avant Noël et nous entrons doucement dans la dernière poussée, ici sur mon petit blog culinaire. Aujourd'hui j'en ai un autre pour toi Recette apporté pour un dessert de Noël. Un délicieux Mousse de pain d'épicesqui fera à coup sûr le bonheur de vos proches et de vos invités.

En tout cas, mon fils l'a enlevé avec un double bravo. C'est la plus grande distinction à la maison. 3 étoiles Michelin pour ainsi dire. Plus rien n'est possible ! Et le petit chéri est clairement un expert en matière de desserts et de douceurs !

Comme base le mien est utilisé pour la mousse de pain d'épices Mousse au chocolat. C'est vraiment délicieux et vaut toujours un péché. La mousse de pain d'épices se prépare exactement de la même manière, mais on en ajoute un peu au chocolat fondu Épices pour pain d'épices fait. Vous pouvez certainement l’obtenir dès maintenant au rayon épices du supermarché !

Les ingrédients les plus importants pour la mousse de pain d'épices

La beauté de ce dessert crémeux réside dans le fait que vous pouvez le préparer avec seulement une poignée d’ingrédients. Moins c'est plus ici ! Pour ma recette il vous faut entre autres :

• Chocolat – Ce qui est important, c’est le chocolat noir et plus la qualité est élevée, mieux c’est. Je recommande une teneur en cacao d'au moins 70 %.
• crème – La crème donne à la mousse de pain d'épices un goût riche et une consistance crémeuse.
• Œufs – Ils doivent être vraiment très frais car on utilise des jaunes d’œufs crus. Les blancs d'œufs sont également utilisés pour la mousse de pain d'épices.
• Sucre – J'utilise un mélange de sucre et de sucre en poudre.
• Épices pour pain d'épices – est désormais disponible dans tous les supermarchés pendant la période de Noël.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.

A quoi faut-il faire attention lors de la préparation de la mousse de pain d'épices ?

Faire de la mousse au chocolat n'est vraiment pas si difficile. Mais cela demande un peu d’attention et de patience ou d’amour lors de sa préparation. Il y a 1 à 2 petites choses que vous devez faire le plus correctement possible pour que la mousse soit vraiment moelleuse.

• Le chocolat est fondu au bain-marie et vous devez vous assurer que l'eau ne bout pas le bol n'entre pas en contact avec l'eau chaude de la marmite. Sinon, la graisse pourrait se séparer du chocolat.
• Les jaunes d'œufs sont également fouettés au bain-marie chaud avec le sucre. Vous pouvez également le faire facilement avec un batteur à main. La même chose s'applique ici comme pour le chocolat. Ne faites pas bouillir et ne laissez pas le bol entrer en contact avec l'eau chaude, sinon il y aura des oeufs brouillés.
• Celui qui est battu protéine et le battu crème devrait le plus soigneusement possible être incorporé au mélange de chocolat. Le volume des blancs d’œufs battus et de la crème ne doit pas être détruit. Sinon la mousse ressemblera davantage à une crème.
• Le Mousse de pain d'épices devrait cool bien avant qu'il ne soit servi.
• je ferai le calcul env. 100 g de mousse de pain d'épices par verre. C'est une bonne quantité pour un dessert à la fin d'un repas de Noël.

Tu en sais plus Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!

La décoration n'est-elle pas mignonne ? Les yeux de mon fils se sont illuminés lorsque je lui ai montré la mousse au pain d'épices. Bien sûr, j’ai d’abord plaisanté avec lui en lui disant que ce n’était qu’un test et que la « vraie » mousse de pain d’épices n’était disponible qu’à Noël ! Mais l’indignation fut très forte pendant une courte période !

Bien sûr, il était autorisé à en prendre un verre. C'est mon mangeur test préféré et comme il a tellement aimé la mousse au pain d'épices, il attend déjà les vacances avec impatience ! Mais elle s’est aussi très bien comportée. Très agréable et aéré, avec un merveilleux arôme de pain d'épices. Vous l'aimerez certainement aussi !

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

Un délicieux dessert est vraiment un incontournable à Noël. Que diriez-vous du classique indémodable : le tiramisu ! Ma mousse de nougat aux grains de Noël est également délicieuse et ma panna cotto au pain d'épices et aux cerises au vin chaud n'est pas mauvaise non plus !