VALLÉE DE CHASSE, MD. — Même avec son large portefeuille de sauces, d'épices, d'assaisonnements et de condiments, l'équipe de direction de McCormick & Co. constate des lacunes dans le portefeuille de l'entreprise et cherche à les combler grâce à l'innovation et aux fusions et acquisitions.

Pour capitaliser sur l'innovation, la société a créé un plan d'innovation appelé « plus et plus rapidement », a déclaré Andrew Foust, président de la région Amériques, lors de la présentation de la journée des investisseurs de la société le 22 octobre.

« Au fur et à mesure que nous avançons, nous continuerons à lancer la plus grande part d'innovation de catégorie », a-t-il déclaré. «Voici comment nous allons procéder. Premièrement, nous lançons des éléments en deux fois moins de temps qu'historiquement. Nous permettons aux tendances de se conserver plus rapidement grâce à notre programme de produits premiers et de saveurs.

Les innovations potentielles sont testées via le commerce électronique sur le site Web de l'entreprise destiné directement aux consommateurs.

« Cela nous donne des données en temps réel lorsque les consommateurs votent avec leur portefeuille », a déclaré Foust. « Pour vous présenter un récent succès d'innovation, il y a près d'un mois, nous avons lancé les sucres de finition sur mccormick.com. En 24 heures, nous avons enregistré 1 milliard d’impressions et le produit a été entièrement vendu en ligne.

Pour cette période des fêtes, l'entreprise a développé une gamme de sucres de finition vendus au détail.

« Il s'est déjà vendu deux fois plus que prévu », a déclaré Foust. « En fait, nous en sommes vraiment ravis. Nous allons lancer deux vagues l'année prochaine, une pour l'automne et une pour les vacances et nous aimons que cela étende McCormick aux boissons, à l'artisanat et aux friandises, où nous ne sommes pas très présents aujourd'hui.

L’emballage est également utilisé comme élément de différenciation pour se démarquer en rayon. L'année prochaine, Grill Mates présentera un look mis à jour avec des étiquettes claires permettant aux consommateurs de voir le produit. La société présentera également McCormick Gourmet, une gamme d'épices positionnée comme premium.

« … Nous donnons vie à cela grâce à un nouveau capuchon doré vibrant qui scelle la fraîcheur, un aspect et une sensation plus modernes et des allégations de qualité qui soulignent que nous n'utilisons que les meilleures matières premières absolues », a déclaré Foust. « Cette rénovation entraîne une augmentation de 14 % de l'intérêt d'achat et les consommateurs sont fiers de l'afficher n'importe où dans leur cuisine. »

En mars dernier, la société a présenté Frank's RedHot dans des bouteilles compressibles. Les premiers résultats du lancement sont solides, a déclaré Ana Sanchez, présidente de la région Europe, Moyen-Orient et Afrique, et « dépassent nos attentes en matière de distribution et de répétition ».

La société cherche également à combler une lacune dans son portefeuille avec le lancement de la sauce Cholula Extra Hot.

« Cela stimulera l'incrémentalité et la distribution et donnera aux consommateurs plus de ce qu'ils veulent – plus de chaleur », a déclaré Sanchez.

Avec les fusions et acquisitions, la direction s'attend à ce qu'elles contribuent à un tiers de la croissance de l'entreprise. Kasey Jenkins, directeur de la croissance, n'est pas entré dans les détails des objectifs actuels, mais a donné des indications sur ce que recherche l'entreprise.

« Une acquisition doit correspondre à notre vision stratégique d'être une entreprise leader dans le domaine des arômes », a-t-elle déclaré. « Nous voulons un actif aromatique qui bénéficie de la force de notre portefeuille dans nos deux segments. Il ne s’agit pas seulement de créer de la valeur dans un segment. La complémentarité de nos segments est importante et constitue également un facteur important dans les acquisitions.

« Une marque forte peut s'étendre aux canaux domestiques et hors domicile ou elle peut être co-marquée avec l'un des produits d'un client d'arômes. Et une entreprise qui renforce notre leadership dans le domaine des arômes mondiaux peut nous donner de nouvelles capacités d'innovation dans notre segment de consommation.

Marcos Gabriel, directeur financier, a réaffirmé les objectifs financiers à long terme de McCormick d'un chiffre d'affaires net de 4 % à 6 %, d'un résultat opérationnel de 7 % à 9 % et d'un bénéfice par action compris entre 9 % et 11 %.

« Notre objectif de résultat opérationnel à long terme reste compris entre 7 et 9% de croissance, alimenté par la croissance du chiffre d'affaires et nos initiatives de réduction des coûts et d'efficacité », a-t-il déclaré. « Cette gamme comprend les acquisitions. Les acquisitions ont toujours été incluses dans notre algorithme à long terme car elles constituent un élément important de notre stratégie de croissance.