Mags 'Biscuit Banoffee Sundae: Aujourd'hui

Méthode

1. Mettez une casserole moyenne sur le feu.
2. Faites chaud votre poêle et ajoutez progressivement du sucre un peu à peu dans une casserole, en faisant fondre un peu à la fois. Faites attention de ne pas cristalliser le sucre. Prenez note que cela deviendra extrêmement chaud – ne touchez jamais de sucre fondu avec votre doigt!
3. Une fois que tout le sucre est fondu, retirez la casserole du feu et ajoutez la crème chauffée.
4. Continuez à fouetter et ça va un peu aggraver, mais ne vous inquiétez pas, cela reviendra lisse.
5. Enlevez le feu et fouetter le beurre froid.
6. Une fois que tout le beurre est fondu, il est préférable de le passer à travers un tamis car il peut y avoir de gros morceaux de sucre.
7. Réserver pour faire froid.

Pour assembler

1. Fouetter la crème aux pics mous et placer au réfrigérateur, dans une poche à pipe.
2. Brisez les miettes de biscuits et placez au fond d'un verre.
3. Ajoutez de la sauce et une demi-banane en tranches.
4. Versez du caramel salé sur la banane, suivi de votre crème fouettée.
5. Si votre verre est assez grand, répétez une couche.
6. Garnir de morceaux de chocolat noir / chocolat noir râpé / ou restes d'oeufs de Pâques.