Le gruau réinventé met en valeur deux éléments du menu : crevettes et gruau et gruau de fromage au chili vert Hatch
Marque de barbecue familiale primée Bar-B-Que Fumoir de Lucille présente de nouveaux éléments de menu inspirés du sud avec une touche délicieusement fumée et savoureuse.
Disponibles dès maintenant dans toutes les succursales de Lucille, les nouveaux éléments de menu comprennent deux plats de gruau. Le premier : une version réinventée du favori du Sud Crevettes et gruau, avec des crevettes géantes à l’ail sautées sur un lit de gruau de fromage au piment vert Hatch et nappées d’une sauce à la crème Cajun aux tomates fumées. Le Hatch gruau de fromage au piment vert sont offerts comme plat d’accompagnement de première qualité pour compléter les côtes levées, les trois pointes, la pointe de poitrine et le poulet fumés lentement de Lucille.
Les autres nouveaux éléments de menu incluent :
Truite arc-en-ciel en croûte de noix de pécan: Cette truite arc-en-ciel tendre, douce et feuilletée est trempée dans du babeurre et incrustée de pacanes assaisonnées, puis légèrement grillée et garnie d’une sauce crémeuse au citron et à l’ail maison et servie avec deux accompagnements.
Un relooké, mais classique, Monte Cristo Sandwich: Du jambon grillé, du jack cheese et de la sauce maison au miel piquant sont servis sur des toasts texans grillés, tartinés de mayonnaise et de moutarde, trempés dans du babeurre et frits. Ensuite, il est saupoudré de sucre en poudre et servi avec plus de sauce au miel chaud pour tremper et servi avec un choix d’accompagnement.
Un nouveau Sandwich au poulet BBQ fumé: Comprend une poitrine de poulet fumée légèrement grillée et garnie de fromage cheddar, de bacon, de pailles d’oignons croustillantes et de laitue nappées de sauce BBQ Lucille’s Original sur un pain brioché grillé et servi avec un choix d’accompagnement.
Deux nouvelles entrées alléchantes rejoignent le nouveau menu :
Bouchées SMAC & Jambon (Macaroni & Fromage du Sud): Ces bouchées crémeuses de macaroni au fromage et de jambon savoureux sont panées, puis légèrement frites et servies avec un ranch barbecue.
Chips “Pastrami” Saumon: Cet apéritif commence par du saumon de l’Atlantique tranché finement salé avec du sel et de la cassonade et assaisonné d’herbes et d’épices pour pastrami. Le pastrami au saumon est servi sur des croustilles maison Kennebec et des tranches de concombre et garni de crème sure, des assaisonnements spéciaux de Lucille et d’un filet de BBQ Ranch.
En dessert, les nouveautés de Lucille Pouding à l’ancienne aux fraises et aux bananes ajoute une touche fruitée à notre pouding à la banane classique. Il est recouvert d’un glaçage maison aux fraises fraîches, de bananes et de gaufrettes Nilla®et garni de crème fouettée sucrée.
Le nouveau de Lucille Cidre Colada est une façon rafraîchissante de commencer un repas. Ce cocktail moderne est composé de 1800 Coconut Tequila, de citron vert frais, de vanille et de cidre d’ananas ACE.
Entreprise familiale, les restaurants Lucille’s Smokehouse Bar-B-Que proposent une cuisine savoureuse primée de style sudiste dans ses 21 restaurants à service complet en Californie, en Arizona et au Nevada. Des côtes levées et du bœuf fumés lentement au barbecue, des hors-d’œuvre savoureux, des salades, des hamburgers, des accompagnements et des desserts sont servis avec une grande portion de l’hospitalité du Sud. Les restaurants de Lucille rappellent un relais routier du Sud avec un décor typique du Sud, et les Flying Pig Lounges qui servent des spiritueux et un menu complet. Visiter https://www.lucillesbbq.com pour plus d’informations.
