Juste à temps pour remplir les placards pour Noël, les gagnants des Good Food Awards 2024 ont été dévoilés.
Les gagnants de cette année ont été annoncés hier soir lors d'une cérémonie de remise de prix glamour au K Club dans le comté de Kildare, en présence de quelque 300 invités, dont des chefs irlandais et internationaux, des acheteurs, des écrivains spécialisés dans l'alimentation et les boissons, des médias et des leaders de l'industrie.
Les invités ont dégusté un repas de 5 plats conçu par le chef exécutif du K Club, Gary O'Hanlon, inspiré du paysage et du paysage marin de notre île, mettant en valeur les ingrédients les plus frais provenant de fournisseurs irlandais, ce qui convenait parfaitement à une cérémonie mettant en avant l'étendue des produits irlandais.
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Les prix récompensent les entreprises de tous les niveaux de l'industrie alimentaire et des boissons irlandaise, depuis les producteurs primaires, les fabricants et les chefs cuisiniers, jusqu'aux magasins, hôtels, expériences touristiques et restaurants.
L'hôtel Merrion a été nommé hôtel 5 étoiles de l'année, tandis que Castle Leslie Estate à Monaghan a reçu le prix du refuge culinaire de l'année.
Le prix du restaurant de l'année a été décerné à An Port Mór à Mayo, tandis que le pub de l'année s'est révélé être The Lifeboat Inn à Cork.
Peter Caviston, un leader éminent de la scène culinaire de Dublin et fondateur du Caviston's Restaurant & Food Emporium de Dublin, a reçu le Lifetime Achievement Award, en reconnaissance de sa contribution significative à l'industrie alimentaire.
Peter est devenu un ardent défenseur de Good Food Ireland® en 2006, soutenant sa mission d'aider les producteurs locaux et d'élever la culture culinaire irlandaise, se faisant un devoir de mettre en valeur la riche histoire et la diversité régionale des ingrédients irlandais.
Lisez la liste complète des gagnants ci-dessous :
Hôtel 5 étoiles de l'année, sponsorisé par Waterford – Le Merrion, Dublin
Havre culinaire de l'année, parrainé par Waterford – Domaine du Château Leslie, Monaghan
Hôtel 4 étoiles de l'année, parrainé par Wine Consultants Ireland – Kelly's Resort Hôtel & Spa, Wexford
Restaurant de l'année, parrainé par Wine Consultants Ireland – An Port Mór, Mayo
Hôtel-restaurant de l'année, parrainé par Wine Consultants Ireland – Forbes Street par Gareth Mullins, Anantara The Marker, Dublin
Café de l'année, parrainé par Ballymaloe Foods – Le restaurant Silver à Newbridge Silverware, Kildare
Pub de l'année, sponsorisé par Roe & Co – Le Lifeboat Inn, Cork
Boutique de l'année, sponsorisée par Irish Central – Bouchers Brogan, Meath
Prix de la durabilité agroalimentaire, parrainé par AIB – Domaine Brooke Hall, Derry
Prix de durabilité de l'hôtellerie touristique, parrainé par l'AIB – Développer le siège social, Waterford
Producteur de viande de l'année, parrainé par FBD Insurance – Kelly's de Newport, Mayo
Producteur de fruits et légumes de l'année, parrainé par FBD Insurance – Ferme fruitière Kearns, Wexford
Producteur de poissons et de fruits de mer de l'année, parrainé par Bord Iascaigh Mhara – Coquillages Realt na Mara, Kerry
Producteur de boissons de l'année, parrainé par The K Club – Cidre Long Meadow, Armagh
Producteur laitier de l'année, parrainé par le Conseil national du lait – Frison congelé, Waterford
Producteur sucré et salé de l'année, parrainé par Irish Central – Apiculture Leahy, Galway
Producteur de boulangerie et de chocolat de l'année, parrainé par The K Club – Le jardin de chocolat d'Irlande, Carlow
Producteur général de l'année, parrainé par Bord Bia – Kelly's de Newport, Mayo
Innovateur alimentaire de l'année, parrainé par AIB – La famille O'Neill, Mountain View, Kilkenny
Prix d'excellence en tourisme gastronomique, parrainé par Tourism Ireland – Burren Smokehouse & Visitor Centre, Clare
Food Lovers Choice Award, sponsorisé par Matrix Internet, sponsorisé par Matrix Internet
Voie Sauvage de l'Atlantique – Hôtel et spa Fitzgerald's Woodlands House, Limerick
Les Terres ancestrales d'Irlande – L'hôtel Glenroyal, Kildare
Le cœur caché de l'Irlande – Domaine du château de Kilronan, Roscommon
Dublin – Bouchers Corrigan, Drumcondra, Dublin
Irlande du Nord – Culloden Estate & Spa, en bas
Contribution exceptionnelle à la production alimentaire – Anthony Creswell, Produits fumés Ummera, Cork
Prix pour l'ensemble de sa carrière – Peter Caviston, Caviston's Restaurant & Food Emporium, Dublin
Prix suprême de l'année, parrainé par FBD Insurance – Domaine du Château Leslie, Monaghan
