La liste restreinte de Dublin pour les Irish Restaurant Awards a été annoncée aujourd'hui, mettant en vedette les meilleurs établissements culinaires et hôteliers du comté.
Célébrant maintenant sa 16e année, les prix sont un événement très attendu qui présente les meilleurs restaurants, cafés, bars et établissements de restauration que le pays a à offrir. Avec plus de 700 participants aux Munster Regionals, les prix sont un billet chaud.
Des événements régionaux à Leinster, Munster, Connaught et Ulster ont déjà eu lieu dans le cadre des Irish Restaurant Awards de cette année, les gagnants du comté se rendant maintenant au dîner de gala All-Ireland Awards, qui devrait avoir lieu le lundi 19 mai 2025 à l'hôtel Clayton, Burlington Road, Dublin.
La liste restreinte de Dublin est la suivante:
Meilleur restaurant – Parrainé par San Miguel
- Allta
- Ananda
- Chapitre un
- Dax
- Avenue forestière
- Glovers Alley par Andy McFadden
- Kicky's
- Un pico
- Restaurant Patrick Guilbaud
- Uno mas
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Meilleur chef – Parrainé par BWG Food Service
- Celina Altamirano, Suertudo
- Damien Gray, liath
- Gráinne O'Keefe, restaurant Mae
- James Moore, D'Olier Street
- Keelan Higgs, Variety Jones
- Kevin Burke, rue de la bibliothèque
- Leticia Miranda, Coppinger
- Mickael Viljanen, chapitre un
- Visham Sumputh, Etto
- Zhan Sergejev, un pico
Meilleur directeur de restaurant – Parrainé par Elavon
- Anne-Marie Duignan, rue de la bibliothèque
- Benny Jacobs, cornichon
- Carmel Reilly, restaurant Bang
- Cian Lynch, uno mas
- Darren Campbell, La Gordita
- Darren Darcy, Volpe Nera
- Juba Paridi, chapitre un
- Keith Hallissey, Big Mike
- Philip O'Neill, The Seafood Café par Niall Sabongi
- Richie Barrett, Kicky's
Meilleur restaurant d'hôtel et maison d'hôtes – Parrainé par Frylite
- 62 Drury Street au Brooks Hotel
- Balfes à Westbury
- Floritz à la maison de ville sur le vert
- Forbes Street par Gareth Mullins à Anantara le marqueur
- Jean-Georges au Leinster
- Restaurant Mapas au Fitzpatrick Castle Hotel
- Oliveto à Haddington House
- L'Eddison au Dylan
- La salle de jardin du Merrion
- La salle de selle à la Shelbourne
Meilleure utilisation des médias sociaux
- 777
- 3 feuilles
- Allta
- Bambino
- Bar Italia
- Big Mike
- Pain 41
- Kicky's
- Rosa Madre
- La boulangerie par le mec cupcake
Prix d'excellence des employés – parrainé par la péninsule
- Abby Séville, Pacino
- Adrian Zen, Café en Seine
- Auguste Rupkute, Skinny Batch Bakery
- Charlie O'Reilly, Happy Out X Together Academy
- Elaine Ryan, Old Street Restaurant
- Emma Mather, Coolquoy Lodge
- Isadora Coutinho de Azeredo, Hawksmoor
- Jessyca Cionek, Grano
- Mark Rossiter, Charlotte Quay Restaurant
- Sophie White, brun doré
Meilleur repas décontracté – parrainé par Musgrave Marketplace
- Une fiance
- Amy Austin
- Couette assassinat
- Cafe de la banque canalaire
- Crudo
- La Gordita
- Sirène Monkstown
- Monsieur
- Osteria Lucio
- Le Dunmore
Meilleur pub gastro – parrainé par Paynt
- Caribou
- Davy Byrnes
- FX Buckley chez Ryan's de Parkgate Street
- Héra
- John Kavanagh les tombegers
- Maison marino kavanaghs
- Le Bernard Shaw
- Le Chophouse Sandymount
- L'ancien endroit
- Les pêcheurs à la ligne reposent
Meilleur café
- Brownes de Sandymount
- Café Lisboa
- Dolce en Sicile
- Ella's Heaven Cafe & Bakery
- Excusez mon français
- La cuisine d'Ian par Mateo
- Ifi Café Bar
- Café de la route en soie
- Tiller + grain
- Deux garçons se préparent
Meilleure cuisine irlandaise contemporaine – parrainée par FBD Insurance
- Allta
- Accessible
- Restaurant artisanal
- Délayage
- Avenue forestière
- Restaurant Mae
- Margadh Rha
- Orwell Road Restaurant
- Volpe Nera
- Bois de bois
Meilleur nouveau venu – parrainé par Square
- Achara
- Toquant
- Floritz
- Forêt
- Caché par une société
- Parrilla Randelagh
- Pizzeria de Reggie
- Suertudo
- Le restaurant de licorne
- VADA – Sustainable Brunch Café
Pub de l'année – parrainé par Istil.38
- Ciss maddens
- Kodiak
- M o'brieens
- Près de
- La grande romance
- Le pavé
- Le bar Hacienda
- La barre du palais
- La salle de fraises
- Walsh
Meilleure expérience de vin – parrainé par Bibendum
- Bar Pez
- Frank
- Vins de l'homme vert
- La Cave Wine Bar & Restaurant
- Montys de Katmandou
- Note Dublin
- Bar à vin de porcelet
- Vins en rangée
- Septembre
- La cave à vin à Fallon & Byrne
Meilleur service client – Parrainé par restaurant-assurance.ie fourni par Dolmen
- Restaurant China Sichuan
- Daata Blackrock
- Dax
- Restaurant de cochon d'Inde
- La Maison
- Marqueur nocturne
- Roly's Bistro
- Rosa Madre
- Restaurant Saba, rue South William
- Rue Suesey
Meilleure cuisine mondiale – parrainé par le chef du chef de Partie National et les programmes d'apprentissage national du sous-chef sous-chef
- Andhra Bhavan, rue Marlborough
- Bigfan
- Hakkahan
- Kari
- Kinara Kitchen
- Les charmantes nouilles de Lee
- Saumure
- Restaurant Rasam
- Épices du sud
- Jaru spatial
Meilleures pratiques durables – parrainées par Familia Torres
- Pain 41
- Bujo, Sandymount
- Restaurant Cornucopia Whole Foods
- Restaurant GLAS
- Survendage Kitchen at Airfield Estate
- Tang, rue Dawson
- La vache impertinente
- Urbanité
- VADA – Cafe de brunch durable
- Nid urbain Wren
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Innovateur de l'année – Parrainé par Diageo
- Allta
- Amuri
- Artybaker
- Bahay
- BAR 1661
- Big Mike
- Café de papa
- Happy Out X Together Academy
- Pizzeria de Reggie
- Le Fumbally
Héros alimentaire local – parrainé par Sugar Snap
- Ciaran Kavanagh, John Kavanagh les graveurs
- Gaz Smith, Big Mike
- Jess Kelly, le boucher du village
- Marcus O'Laoire, Lovin Dublin
- Mark Senn, boucher de champignons
- Niamh et Jenny McNally, McNally Family Farm Shop
- Santosh Thomas, 3 feuilles
- Tom McGuirk, Cúpla Scúp
- Venkata Ramana Manthri, Andhra Bhavan, rue Marlborough
- William Despard, The Bretzel Bakery & Café
