SOLE Seafood & Grill a remporté le titre de « Meilleur restaurant de fruits de mer de luxe au monde » lors des prestigieux World Luxury Restaurant Awards.
Le hotspot de Dublin, situé sur South William Street, est connu pour son impressionnante offre de fruits de mer, son travail avec des fournisseurs irlandais primés et son magnifique lieu.
Organisée au Galgorm Resort le samedi 19 octobre, la cérémonie a vu la remise du prix tant convoité au directeur du restaurant, Victor Nedelea, et au chef de cuisine, Oscar Mingyi Chen.
Nous avons besoin de votre consentement pour charger ce contenu InstagramNous utilisons Instagram pour gérer du contenu supplémentaire pouvant installer des cookies sur votre appareil et collecter des données sur votre activité. Veuillez consulter leurs coordonnées et les accepter pour charger le contenu.Gérer les préférences
S'exprimant à propos de cette victoire, Victor a déclaré : « Nous devons remercier tous ceux qui ont été avec nous depuis le moment où nous avons ouvert nos portes en 2018, nos merveilleux producteurs locaux, fournisseurs, partenaires et employés formidables qui ont fait de SOLE le succès qu'il est aujourd'hui.
« Plus important encore, nous devons remercier tous nos invités dont les votes nous ont valu ce prix. C'est pourquoi nous travaillons si dur et c'est une telle reconnaissance qui en vaut la peine. »
Les World Luxury Restaurant Awards sont une cérémonie de remise de prix très compétitive et prestigieuse, qui voit concourir les plus grands établissements culinaires du monde entier.
Nous avons besoin de votre consentement pour charger ce contenu YouTubeNous utilisons YouTube pour gérer du contenu supplémentaire pouvant installer des cookies sur votre appareil et collecter des données sur votre activité. Veuillez consulter leurs coordonnées et les accepter pour charger le contenu.Gérer les préférences
SOLE a été récompensé à plusieurs reprises, ayant été nommé « Meilleur restaurant de fruits de mer de luxe d'Europe » en 2019, 2021, 2022 et 2023, avant de devenir le lauréat mondial en 2024.
Le directeur culinaire, Richie Wilson, a déclaré : « Nous sommes sur un nuage : être parmi les meilleurs au monde et c'est un sentiment que je ne peux tout simplement pas décrire. Gagner ce prix est un témoignage du travail acharné et du dévouement continus de toute notre équipe SOLE. et des fruits de mer irlandais. »
