ST. LOUIS — Panera Brands Inc., qui comprend les marques Panera Bread, Caribou Coffee et Einstein Bros., a nommé Paul Carbone directeur général par intérim. Carbone succède à José Alberto Dueñas, qui a décidé de quitter ses fonctions après un an et demi à la tête du groupe. Panera a déclaré que Dueñas servirait de conseiller spécial du PDG jusqu'à la fin mars.

Carbone est directeur financier de Panera Brands depuis août 2023. Avant de rejoindre Panera Brands, il était directeur financier chez SharkNinja, et auparavant directeur financier chez Yeti Coolers. Il a également travaillé comme directeur de l'exploitation chez Talbots et a passé plus de neuf ans chez Dunkin' Brands dans divers rôles, notamment celui de directeur financier, de vice-président de la stratégie et des finances, et de vice-président de la planification et de l'analyse financières. D'autres rôles incluent celui de directeur financier chez Tween Brands, de vice-président des finances chez Victoria's Secret et de fondateur et propriétaire unique de Haymarket Bakery Outlet.

Il est titulaire d'un baccalauréat en gestion de l'Université du Massachusetts Amherst, d'un baccalauréat en comptabilité et finance de la Darla Moore School of Business de l'Université de Caroline du Sud et d'une maîtrise en finance du Gies College of Business – Université de l'Illinois Urbana- Champagne.

« Je tiens à remercier Jose pour tout ce qu'il a fait pour Panera, y compris la transformation du menu, l'amélioration des marges des restaurants et l'amélioration de l'agilité organisationnelle, qui ont tous positionné l'entreprise pour une croissance à long terme », a déclaré Patrick Grismer, président du conseil d'administration de Panera. Marques Panera. « Paul est un vétéran très respecté de l'industrie avec un formidable historique de réussite, et j'ai hâte de continuer à travailler avec lui alors qu'il assume le rôle de PDG par intérim et fait progresser nos stratégies pour renforcer davantage Panera et lancer le développement de nouvelles unités. Notre conseil d'administration soutient pleinement l'orientation stratégique actuelle de Panera et s'attend à ce que l'entreprise maintienne le cap en matière d'exécution.