YAKIMA, WASH. — Un partenariat entre Kwik Lok, qui fabrique des fermetures de sacs, et Trustwell, un fabricant de logiciels et une société de technologie alimentaire, offrira des fermetures qui non seulement fourniront des informations détaillées sur les aliments et leur provenance, mais ces informations pourront également être consultées par les détaillants et les consommateurs.

Les fermetures seront dotées de codes-barres bidimensionnels (codes QR) qui fournissent des informations pour garantir la sécurité des produits et la conformité réglementaire avec la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire et Sunrise 2027.

Sunrise 2027 remplace les codes-barres UPC standard par des codes-barres bidimensionnels qui fournissent davantage d'informations sur le produit. Les normes relatives aux codes-barres sont établies par GS1, une organisation à but non lucratif qui définit des normes internationales pour les systèmes de codage.

« Cela va vraiment entraîner un changement significatif dans la façon dont nous interagissons avec les marques, avec les produits et avec l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, car cela offre une visibilité à un niveau que nous n'avons jamais vu auparavant », a déclaré Chris Latta, directeur du développement commercial chez Kwik Lok. « Avec le code UPC, vous ne pouvez rechercher que quelques éléments à partir d'un seul scan. En général, il s'agit uniquement du prix et de l'emplacement, etc., alors qu'un code-barres bidimensionnel peut offrir une expérience entièrement enrichie qui offre également sécurité, traçabilité et peut également transmettre des messages marketing, des promotions et tous les types de contenu personnalisé au consommateur. »

Les étiquettes peuvent être imprimées sur place pour fournir des informations jusqu'au numéro de lot, a déclaré Latta.

« Une fois le sac fermé, nous livrons une étiquette sur laquelle sont imprimées les informations relatives au lot », a-t-il déclaré. « Nous le faisons depuis des décennies dans différents formats, mais nos imprimantes sont désormais capables d'imprimer ce code QR qui transmettra ensuite les données au niveau du lot jusqu'au niveau de l'article. C'est là que réside toute la différence. Lorsqu'il s'agit de retracer un rappel, nous pouvons le retracer jusqu'au dernier sac, comme nous aimons le dire. »

Latta a déclaré que son entreprise était ravie d'associer ses étiquettes de fermeture au logiciel de traçabilité FoodLogiQ de Trustwell pour offrir une valeur ajoutée aux clients. Les nouveaux codes offriront une visibilité sur la chaîne d'approvisionnement d'une entreprise et réduiront le temps et les coûts associés aux rappels, entre autres avantages.

« Nous sommes ravis et fiers de nous associer à Kwik Lok dans le cadre de l’un des efforts de traçabilité les plus efficaces pour faire avancer le secteur », a déclaré Katy Jones, directrice générale de Trustwell. « Chez Trustwell, nous envisageons un avenir où les données de traçabilité peuvent être exploitées à chaque étape du parcours de la ferme à la table pour créer des chaînes d’approvisionnement alimentaire plus sûres et plus durables, répondre aux exigences modernes de traçabilité et fournir aux consommateurs les informations dont ils ont besoin pour nourrir leur famille. »