Un concept de gaufres et de glaces artisanales pour apporter des desserts irrésistibles à la plage de Ponte Vedra en un mois
Le Dolly Lama, la destination de gaufres et de glaces artisanales qui domine actuellement la scène des desserts de Los Angeles, a annoncé Ponte Vedra Beach comme prochaine ouverture dans le cadre du plan d’expansion national actuel de 40 magasins du concept. Cette ouverture marque l’entrée de The Dolly Llama dans le Sunshine State et sera alimentée par le duo mari et femme Josh et Wendy Popkin. L’ouverture prévue dans le mois prochain, le magasin sera situé dans le centre du quartier commercial de la plage de Ponte Vedra à 830 A1A Nord #16 à l’intérieur de la place du tournoi.
« Notre famille est originaire de Los Angeles et a découvert le Dolly Llama grâce à notre fils, qui était à l’école avec la fille du co-fondateur », a déclaré Josh Popkin, co-franchisé de The Dolly Llama Ponte Vedra Beach. « La fille du co-fondateur Eric Shomof apportait des gaufres et des glaces pour la classe et notre fils demandait à l’extérieur de l’école si nous pouvions visiter The Dolly Llama. Ne connaissant pas la connexion, nous sommes devenus des clients fréquents à l’emplacement de Koreatown et avons appris plus tard qu’Eric était le propriétaire ! Nous avons déménagé en Floride il y a environ un an, vendu notre cabinet de comptabilité et de tenue de livres et étions impatients de démarrer une nouvelle entreprise. Wendy et moi avons de l’expérience dans les secteurs de la restauration et du service à la clientèle. Lorsque l’idée de franchiser The Dolly Llama a surgi, nous avons pensé que ce serait une excellente idée. Nous aimons le produit et le flair unique qui font la renommée de la marque, et nous sommes convaincus que cette grande communauté de plage adorera une destination de dessert amusante pour les habitants et les touristes.
Le Dolly Llama explose à travers les États-Unis avec plusieurs unités en construction et en travaux. En plus de l’emplacement de Ponte Vedra Beach, le concept entrera dans le Nevada au cours du mois prochain avec des emplacements à Las Vegas dans le cadre d’un accord de 5 unités. Le Dolly Llama espère avoir une poignée d’autres emplacements ouverts d’ici la fin de l’année. D’autres accords multi-unités qui ont été signés incluent Winter Garden, Dr Phillips et d’autres régions du nord, du centre et du sud de la Floride; Las Vegas, Nevada et Houston et Beaumont, Texas.
« Avoir eu une relation personnelle avec Wendy et Josh auparavant, nos enfants étant autrefois dans la même classe, a présenté une opportunité unique de faire des affaires avec des amis, et je ne pourrais pas être plus excité que le duo se lance sur un tout nouveau marché », a déclaré le co-fondateur Eric Shomof. « Josh a déjà été restaurateur, ayant déjà été copropriétaire de trois restaurants en Géorgie, et les antécédents de Wendy en tant que CPA et en coaching d’affaires créent un merveilleux partenariat et la recette du succès. Je ne doute pas que la plage de Ponte Vedra et la grande communauté de Jacksonville tomberont amoureuses du concept de gaufres et de glaces, car un combo sans prise de tête est la plage et la glace.
Le Dolly Llama a été conçu pour être une boutique de desserts moderne où tous les clients peuvent déguster des gaufres et des glaces artisanales dans un environnement cool, branché et amusant. Le succès du concept peut être, en partie, attribué à son menu innovant et artisanal, mais aussi l’expérience unique de visiter les emplacements de The Dolly Llama est ce qui fait des magasins une destination appréciée des habitants et des touristes. Les quatre emplacements actuellement ouverts de Los Angeles et de Dallas partagent un flair esthétique inégalé et des caractéristiques de conception dignes d’instagram telles que de grandes enseignes au néon, des empreintes de pas de lama emblématiques et des impressions en forme de gaufre à bulles le long des murs, dont les futurs emplacements franchisés refléteront également.
La marque est fière d’offrir des saveurs et des techniques européennes authentiques, telles que les gaufres belges utilisant des méthodes traditionnelles, et la gaufre à bulles de Hong Kong préparée avec une pâte spéciale qui produit une texture croustillante unique et ressemblant à une crème anglaise. Les trois styles de gaufres uniques – OG Liege Waffle, Bubble Waffle et Bubble Waffle Jr – sont à la base du menu interactif de gaufres et desserts glacés « Top Picks », de sandwichs à la gaufre glacée et d’un menu « Build Your Own », où les clients sont encouragés à « devenir fous » avec illimité garnitures résultant en des possibilités et des combinaisons de saveurs infinies. Signature Shakes est un autre incontournable de la marque.
Le Dolly Llama exploite actuellement trois emplacements dans le grand Los Angeles et un emplacement à Dallas. Pour plus d’informations sur la franchise avec The Dolly Llama, visitez https://www.thedollyllamala.com/franchise. Pour rester au courant des actualités et des annonces de The Dolly Llama, suivez la marque sur Instagram @thedollyllama_la et Facebook @TheDollyLlamaLA.
Le Dolly Llama a été fondé par le leader de l’immobilier, Eric Shomof et Samuel Baroux, un entrepreneur et restaurateur européen de renom qui souhaitait apporter sa passion pour la nourriture et les desserts aux États-Unis. Le nom a été inspiré par un vrai lama Baroux rencontré dans une ferme du sud de la France, et rend hommage à son pays d’origine. Depuis sa création en 2017, The Dolly Llama a dominé la scène des gaufres de LA avec sa propre version unique de la Bubble Waffle, la nourriture de rue n°1 de Hong Kong en plus de Dolly Llama Shakes et OG Waffles, et vise à prouver que toutes les gaufres ne pas besoin de sirop. En 2020, The Dolly Llama a annoncé qu’elle étendait la marque unique et passionnante à l’échelle nationale par le biais de la franchise et a actuellement vendu 40 unités sur les principaux marchés des médias à travers le pays. Le Dolly Llama exploite actuellement des emplacements dans le centre-ville de Los Angeles (611 S. Spring St), Koreatown (273 S. Western Ave), Sherman Oaks (14545 Ventura Blvd) et Dallas (2817 Howell St Suite 210). Pour plus d’informations, visitez https://www.thedollyllamala.com et pour des informations et des opportunités de franchisage, visitez https://www.thedollyllamala.com/franchise.
