Ce qui fait un pain complet parfait peut être profondément personnel et très controversé, selon à qui vous le demandez.
Cependant, lors des Championnats nationaux de labour, qui se dérouleront du 17 au 19 septembre, huit boulangers tenteront de atteindre le sommetsi vous voulez, au Concours national de boulangerie de pain brun, soutenu par Euronics en association avec la NPA et l'ICA.
Concours annuel qui attire chaque année une foule nombreuse, le concours de pâtisserie est un moment fort du Labourage et reçoit chaque année de nombreuses candidatures.
Mardi et mercredi, dans la tente du concours national de boulangerie de pain brun (rangée 10, tente 148 à côté de la tente ICA), quatre boulangers commenceront leurs cuissons à partir de 12 heures où MC Alison Curtis sera là pour calmer les nerfs alors qu'ils se battront pour se qualifier pour la finale jeudi.
Les gagnants seront annoncés chaque jour à 14 heures, et le grand gagnant sera annoncé ce jeudi.
Et ce ne sont pas seulement des récompenses qui seront remises aux finalistes. Le concours de cette année promet un fantastique premier prix de 5 000 € en espèces et un four NEFF Slide & Hide, ainsi que trois finalistes qui repartiront tous avec une carte-cadeau Euronics de 500 €.
Les premières à s'élancer dans la demi-finale d'hier étaient Maureen McLaughlin de Donegal, Rose Egan d'Offaly, Martin Malone de Dublin 15 et Anne Heslin de Leitrim. Après une véritable confrontation, Rose et Martin sont repartis vainqueurs de cette manche et accéderont à la finale jeudi.
La demi-finale d'aujourd'hui verra Helen Cunningham de Kilkenny, Mary Rose Power de Meath, Georgie Smyth de Dublin 16 et Noreen Collins de Cork relever le défi de cuire le meilleur pain brun.
Revenez plus tard pour des mises à jour sur les gagnants !
