Lasagne de poulet blanc

Si vous n'avez jamais fait de lasagnes de poulet blanc auparavant, alors garçon, êtes-vous pour un régal! Ce plat de pâtes est très similaire à une lasagne maison traditionnelle, sauf qu'elle est faite avec du poulet règne râpé et une sauce blanche incroyablement délicieuse. Je suis fan de n'importe lequel Recette de pâtes au poulet, mais celle-ci est sérieusement de niveau supérieur. Vous voudrez certainement enregistrer cette recette la prochaine fois que vous avez envie de quelque chose juste un peu différent pour le dîner! 😊

Après avoir fait mes poitrines de poulet farcies en peluche, l'autre semaine, j'ai réalisé à quel point j'aime la combinaison d'épinards et de poulet lorsqu'il est associé à une sauce au fromage. Alors, quand mes enfants ont demandé des lasagnes maison pour le dîner, je savais ce que je devais faire! J'ai changé la sauce tomate classique pour une sauce blanche facile à base de crème épaisse, de mozzarella, de parmesan et d'épinards pour bébés. Et laissez-moi vous dire, ça n'a pas déçu. Lorsqu'il est superposé de nouilles de lasagne, de poulet râpé et d'une garniture crémeuse de la ricotta, cela devient une combinaison céleste de saveurs et de textures. Je sais que tu seras accro après une bouchée.

Comment faire des lasagnes de poulet blanc – Photos étape par étape

Rassemblez tous vos ingrédients.

Ajouter 15 oz. Ricotta au lait entier, ½ tasse de fromage mozzarella râpé, ¼ tasse de parmesan râpé, 1 gros œuf et ¼ c. À thé de poivre noir dans un bol de taille moyenne. Mélanger jusqu'à bien combiné et réserver.

Retirer la peau de votre poulet rôti cuit et retirer la viande des os. Une fois que vous avez fait cela, déchiquetez le poulet à l'aide de deux fourches. Vous avez besoin d'environ 3 tasses de poulet râpé pour cette recette.

Pendant que vous préparez le poulet, remplissez un grand pot d'eau et faites bouillir à feu vif. Assaisonner l'eau avec 1/2 cuillère à soupe de sel et ajouter 9 nouilles de lasagne. Faire bouillir les feuilles de pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres (ou al dente) et les égouttez-les dans une passoire.

Préchauffez votre four à 375 ° F. Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen et ajouter 1 oignon en dés et 2 gousses d'ail haché. Faites-les faire sauter dans le beurre pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

Ajouter ¼ tasse de farine tout usage à la poêle. Remuer pour combiner et cuire jusqu'à ce que la farine commence à devenir brun clair.

Versez lentement 2 tasses de bouillon de poulet et fouettez soigneusement avec le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit combiné. S'il y a encore des grumeaux, continuez à fouetter ou en remuant jusqu'à ce qu'ils disparaissent.

Ajouter 1 cuillère à café d'assaisonnement italien, ½ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre noir, ¼ cuillère à café de poudre d'ail, 1 tasse de crème épaisse et ¼ tasse de parmesan râpé à la sauce. Remuer pour combiner.

Maintenant, ajoutez 3 tasses d'épinards hachés à la sauce et mélangez-le.

Il est maintenant temps d'assembler la lasagne! Je commence par étaler environ 1 tasse de sauce aux épinards crémeux au fond d'un plat de casserole de 9 × 13 pouces. Ensuite, superposez trois nouilles sur le dessus de la sauce.

Ensuite, propagant uniformément ⅓ du mélange de fromage ricotta précédemment préparé sur les nouilles.

Ajouter un ⅓ du poulet râpé. Répétez les couches (sauce, nouilles, ricotta, poulet) deux fois de plus. Assurez-vous de distribuer uniformément chaque couche afin que chaque bouchée ait du poulet, de la sauce et du fromage de ricotta!

Terminez-le avec la sauce aux épinards crémeux restants.

Ensuite, garnissez-le avec 1 ½ tasse de mozzarella râpé.

Placer la lasagne dans le four préchauffé et cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu sur le dessus. J'aime changer le four pour griller pendant les 3 à 4 dernières minutes ou juste jusqu'à ce que le fromage devienne un peu brun sur le dessus. Assurez-vous de le regarder attentivement sous le gril!

Saupoudrez de persil haché sur le dessus (si vous le souhaitez) et coupez-le en neuf (ou douze, si vous voulez l'étirer plus loin!). Servir et profiter de toute cette bonté délicieuse et ringard!

Quoi servir avec les lasagnes de poulet blanc

Ce plat féculent et ringard appelle à une salade fraîche et légère, et je pense que notre salade grecque est le match parfait! Les concombres croquants, les tomates juteuses et le fromage feta acidulé donnent un bon contraste avec les riches lasagnes de poulet. Mais chaque fois que je suis d'humeur pour quelque chose de plus chaleureux, je le sert avec du pain croustillant et des légumes rôtis balsamiques.

Faites de l'avance!

Vous pouvez préparer cette recette de lasagnes de poulet blanche facile un jour à l'avance, la couvrir et la stocker pendant la nuit au réfrigérateur. Parce que le poulet est déjà cuit, c'est juste un cas de chauffer et de fondre le fromage! J'ajouterais 10 à 15 minutes supplémentaires au temps de cuisson, cependant, car il fera froid du réfrigérateur. Si le fromage commence à dorer trop rapidement dans le four avant que la lasagne ne soit chauffée, je la recouvrirais de papier d'aluminium et continuerais à cuire.

Stockage et réchauffage

Tous les restes doivent être refroidis avant de stocker au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Réchauffez-le au micro-ondes ou en four à 350 ° F (recouvert de papier d'aluminium) jusqu'à ce qu'il soit chauffé. Vous pouvez également essayer de geler des portions individuelles comme un repas rapide et facile pour une autre journée. Gardez à l'esprit que les sauces à base de crème peuvent se séparer légèrement lorsqu'elles sont décongelées. Gellez votre lasagne de poulet à sauce blanche jusqu'à 3 mois et dégelez la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.