Le concept acclamé de hot-dogs, saucisses et hamburgers gastronomiques poursuit la série de collaboration des chefs pour collecter des fonds pour No Kid Hungry avec le lancement de The Big Easy, disponible du 1er octobre au 30 novembre
Maison des chiens invite les clients à découvrir un avant-goût de N’awlins, qui abrite l’une des scènes culinaires les plus emblématiques du pays, avec le lancement de sa nouvelle saucisse gastronomique unique en son genre.
Dans le cadre de son Série de collaboration de chefs, Dog Haus s’associe aux meilleurs chefs du pays pour créer des articles à durée limitée mettant en valeur leur propre style d’élite et exceptionnel. En octobre, Würstmacher Adam Gertler et l’équipe culinaire de Dog Haus se sont associés au chef cajun, restaurateur et auteur de livres de cuisine Isaac Toups pour lancer Le grand facile – une saucisse de chaurice créole épicée, garnie d’oignons caramélisés, de jalapeños marinés, de moutarde brune épicée, de mayo et d’oignons verts ; servi sur des rouleaux hawaïens King’s grillés.
La saucisse Chaurice, cousine du chorizo espagnol et originaire de Louisiane, présente un profil de saveur robuste d’ail frais, de cumin, de paprika fumé, ainsi qu’une bonne dose de piquant de poivre de Cayenne. Ce porc épicé est souvent utilisé comme saveur complémentaire dans les plats traditionnels, mais chez Dog Haus, c’est la pièce maîtresse de sa nouvelle saucisse à durée limitée.
The Big Easy est disponible dans les magasins Dog Haus à l’échelle nationale du 1er octobre au 30 novembre. Pour chaque achat de The Big Easy, Dog Haus fera un don de 1 $ à son partenaire caritatif national, Pas d’enfant affamé.
« Les plats cajuns et créoles sont un » incontournable « pour ceux qui ne sont pas de la Louisiane », a déclaré Toups. «Notre utilisation d’épices et de produits frais ne ressemble à aucune autre, j’ai donc été ravi d’avoir l’opportunité de travailler avec Adam et de mettre en valeur les ingrédients traditionnels uniques de la Nouvelle-Orléans pour les invités de tout le pays. Nous avons hâte que les fans de Dog Haus du monde entier fassent l’expérience de cette saucisse de chaurice qui donne du peps à la cuisine distinctive de notre ville bien-aimée.
L’excitation ne s’arrête pas là. Toups fait durer le bon temps en créant un article dérivé qui ne sera proposé que via le concept virtuel de The Absolute Brands – Burritos de petit-déjeuner Bad-Ass. The Absolute Brands est un groupe de restaurants composé de Dog Haus et de plusieurs concepts uniques, inspirés du menu de Dog Haus et servis dans les emplacements existants et les cuisines fantômes de la marque.
Disponibles sur commande via les principales applications de livraison tierces, les clients peuvent profiter de saveurs encore plus savoureuses avec Le grand burrito facile – trois œufs, chaurice créole épicée, fromage américain, oignons caramélisés, hot tots, jalapeños marinés, échalotes et aïoli chipotle ; enveloppé dans une tortilla de farine.
« Isaac est un chef cajun renommé, et nous sommes fiers de nous associer à lui pour donner aux fans un goût authentique de The Big Easy avec cette offre exclusive et délicieuse », a déclaré Hagop Giragossian, partenaire de Dog Haus. « Et nous collecterons des fonds pour No Kid Hungry tout le temps. Il n’y a pas mieux que ça !
À ce jour, Dog Haus a fait un don de plus de 100 000 $ à No Kid Hungry, qui a aidé No Kid Hungry à connecter les enfants dans le besoin avec jusqu’à 1 million de repas.
Dog Haus est un concept primé connu pour ses hot-dogs gastronomiques, ses saucisses, ainsi que ses créations à base de plantes et de poulet frit. Fondée par des amis de longue date Hagop Giragossian, Quasim Riaz et André Vener, la première Dog Haus a ouvert ses portes à Pasadena, en Californie en 2010. 2020 a marqué le 10e anniversaire de Dog Haus et la marque s’est depuis étendue aux salles de concert et aux cuisines virtuelles, et est prête à devenir agressif. expansion à travers le pays. Dog Haus a récemment reçu le prix « Menu Trendsetter » de Nation’s Restaurant News, dans le cadre de son prestigieux MenuMasters, et continue de recueillir les éloges de la critique pour sa signature tous les chiens de bœuf et les saucisses artisanales sans nitrates ajoutés, les hamburgers de bœuf 100 % Black Angus et un sandwich au poulet frit – tous faits de viande et d’antibiotiques sans hormones et servi sur des rouleaux hawaïens King’s grillés. Avec la mission de la marque de nourrir durablement tous ceux qui franchissent leur porte, Dog Haus propose également des protéines de burger et de saucisse à base de plantes. En plus de continuer à s’établir en tant que nom « haus », Dog Haus a aidé à collecter suffisamment de fonds pour fournir plus d’un million de repas aux enfants dans le besoin par le biais de son partenaire caritatif national No Kid Hungry.
Pour obtenir des informations à jour sur l’emplacement et la marque, visitez doghaus.com ou suivez Dog Haus sur Facebook, Twitter et Instagram @DogHausChiens
