WASHINGTON – Le ministère américain de la Santé et des Services sociaux a ordonné à la Food and Drug Administration de trouver un «chemin» pour éliminer les ingrédients auto-affirmés généralement reconnus comme des ingrédients alimentaires et de boissons.

«Depuis trop longtemps, les fabricants d'ingrédients et les sponsors ont exploité une échappatoire qui a permis de présenter de nouveaux ingrédients et produits chimiques, souvent avec des données de sécurité inconnues, dans l'approvisionnement alimentaire américain sans notification à la FDA ou au public», a déclaré Robert F. Kennedy Jr., sécréteur de la HHS. «L'élimination de cette échappatoire offrira de la transparence aux consommateurs, aidera à remettre l'approvisionnement alimentaire de notre pays sur la bonne voie en garantissant que les ingrédients introduits dans les aliments sont sûrs et, finalement, rendent l'Amérique à nouveau en bonne santé.»

L'élimination du processus d'affirmation d'auto-affirmation obligerait les entreprises à chercher à introduire de nouveaux ingrédients dans les aliments pour informer publiquement la FDA de leur utilisation prévue de ces ingrédients, ainsi que des données de sécurité sous-jacentes, avant qu'elles ne soient introduites dans l'approvisionnement alimentaire. Actuellement, la FDA encourage les fabricants à soumettre des avis GRAS par le biais du programme de notification GRAS de l'agence, mais l'industrie peut s'affirmer de s'affirmer que l'utilisation d'une substance est GRAS sans notifier la FDA.

« La FDA s'est engagée à protéger davantage l'approvisionnement alimentaire en garantissant l'examen approprié des ingrédients et des substances qui entrent en contact avec la nourriture », a déclaré la commissaire par intérim de la FDA, Sara Brenner, MD, MPH. «La FDA continuera de suivre nos autorités et de tirer parti de nos ressources pour protéger la santé des consommateurs pour s'assurer que la nourriture est un véhicule de bien-être.»

Le programme GRAS de la FDA est un point de discussion focal depuis six mois. Par exemple, début septembre, un article publié dans a encouragé la FDA à jouer un rôle plus actif dans l'approbation de nouveaux ingrédients.

La réponse à l'annonce du HHS a été mélangée avec des groupes industriels disant qu'ils travailleront avec la FDA et les défenseurs de la santé publique en disant que la FDA doit en faire plus.

«L'industrie des produits de consommation emballés s'est engagée à maintenir l'intégrité de l'approvisionnement alimentaire et de la transparence des consommateurs américains», a déclaré Sarah Gallo, vice-présidente principale de la politique des produits pour la Consumer Brands Association », Washington. «La FDA est généralement reconnue comme un processus sûr joue un rôle important dans la permettant aux entreprises d'innover pour répondre à la demande des consommateurs. Alors que l'administration cherche à réviser GRAS, nous sommes prêts à travailler avec des experts en agence sur l'analyse continue des ingrédients sûrs et augmenter la transparence des consommateurs. »

Le groupe de travail environnemental (EWG), un groupe axé sur le plaidoyer en matière de santé publique, a encouragé la FDA à aller plus loin.

« Le fait que les sociétés chimiques puissent conclure qu'un produit chimique est sûr à manger, puis à l'apporter sur le marché sans d'abord en informer que la FDA montre à quel point notre système de sécurité chimique alimentaire est devenue brisée », a déclaré Scott Faber, vice-président directeur des affaires gouvernementales de l'EWG. «Le simple fait de s'engager à« prendre des mesures pour explorer »en modifiant un système qui est brisé depuis plus de 60 ans n'est pas le changement que les consommateurs attendent à juste titre. Jusqu'à ce que la FDA prenne des mesures réelles pour se mettre en charge de la sécurité des produits chimiques alimentaires, cette annonce est mieux considérée comme un «plan pour planifier», pas de véritables progrès pour garantir que notre nourriture est sûre. »

Le groupe a poursuivi en notant que le Congrès voulait que 99% des produits chimiques formulés en aliments et boissons soient examinés pour la sécurité par la FDA.

« Malheureusement, l'inverse est vrai », a déclaré Faber. «Il reste à voir si l'agence restaurera l'intention du Congrès ou conservera plutôt un système qui permet aux sociétés chimiques de soumettre des résumés de la science de l'industrie chimique à la FDA pour sa ratification.»