Si vous aimez le sucré comme moi, Bailey’s Irish Cream est peut-être aussi votre liqueur préférée ! Oh, comme j’aime sa saveur un-Bailey-vably (désolé, je devais le faire!) Douce, crémeuse et chocolatée.
C’est un excellent ingrédient pour les desserts et les sauces. De plus, cela me donne juste ce qu’il faut de buzz pour une réunion amusante avec des amis.
Mais, c’est généralement quelque chose que je n’utilise que le week-end. Ajouter juste un peu au café ou à d’autres boissons. Cela signifie qu’il m’en reste toujours pas mal.
Après que ma bouteille de Bailey’s soit restée au réfrigérateur pendant un moment, je commence à me demander si elle peut mal tourner. J’ai donc fait quelques recherches et j’ai découvert que malheureusement, oui, ça ira mal avec le temps.
Contrairement aux liqueurs qui durent éternellement, les liqueurs ne le font pas. Et les produits laitiers contenus dans la boisson la gâtent.
Mais cela ne signifie pas que vous devez le jeter tout de suite, car il a encore une longue durée de vie, surtout lorsque vous le stockez correctement.
Donc, si vous êtes comme moi et un grand fan de Bailey’s, lisez la suite. Je vais vous dire tout ce que vous devez savoir – de la durée de conservation au stockage approprié en passant par la vérification de la fraîcheur.
Combien de temps dure Bailey’s ?
Selon les fabricants, Baileys a une durée de conservation de deux ansque vous ouvriez la bouteille, que vous la conserviez au réfrigérateur ou à température ambiante, à condition de la conserver à l’abri de la lumière du soleil.
Vous voyez, le whisky du Baileys agit comme un conservateur naturel, le protégeant de la détérioration. D’où une durée de vie impressionnante.
Mais, malgré la durée de conservation de deux ans, il est toujours préférable de consommer Bailey’s dans les six mois. Au cours de cette période, Baileys est toujours considéré comme jeune, et c’est à ce moment-là qu’il est à son meilleur. Au-delà, sa qualité commencera à se détériorer.
De plus, une fois que vous ouvrez la bouteille, vous exposez le Bailey’s à l’air, ce qui entraînera une baisse plus rapide de sa qualité. Un mois ou deux ne feront pas une grande différence, mais vous remarquerez éventuellement qu’il n’aura plus le même goût qu’avant.
Comment conserver la crème irlandaise Baileys
Fermez hermétiquement la bouteille et rangez-la dans un endroit frais et sombre, c’est-à-dire le réfrigérateur. Bien sûr, vous pouvez également le conserver à température ambiante, mais comme il contient des produits laitiers, le réfrigérateur aidera à conserver son intégrité beaucoup plus longtemps.
Il est préférable de le servir frais de toute façon, alors voilà !
La seule chose que vous devez éviter à tout prix est la température chaude et l’exposition à la lumière. Si votre maison est souvent au-dessus de 70 degrés, mieux vaut conserver Bailey’s au réfrigérateur.
Et une autre chose, tout comme les autres liqueurs, Bailey’s Irish Cream est allergique aux fluctuations de température. Assurez-vous donc de le ranger à l’arrière du réfrigérateur, loin de la porte. C’est sa meilleure chance de se reposer à une température constante.
Pouvez-vous congeler Bailey’s pour le conserver plus longtemps ? Encore une fois, malheureusement, non. Puisqu’il contient de la crème, le congeler ne causera qu’un changement de texture désagréable une fois décongelé.
Il formera également des cristaux de glace qui non seulement affectent sa texture, mais rendent également presque impossible de verser la liqueur de la bouteille.
Mais bon, ne laissez pas cela vous empêcher de faire de la glace Bailey’s ! Le barattage de la crème irlandaise stoppera la formation de cristaux de glace, vous pouvez donc l’utiliser en toute sécurité.
Certes, il fondra plus que les glaces sans alcool, mais il a toujours un goût fantastique, alors qui s’en soucie ?
Comment savoir si la crème irlandaise a mal tourné
La crème irlandaise ne se détériorera pas au-delà de deux ans, mais sa qualité commencera à décliner par la suite. C’est pourquoi il est important de vérifier s’il est toujours sûr de le consommer après la marque des deux ans. Voici comment:
- La première chose que vous devez faire est de lui donner une bouffée d’air. S’il dégage une odeur aigre, il est temps de partir.
- S’il a réussi le test d’odeur, il est temps d’observer son apparence. Verser un peu dans un verre transparent et vérifier la coagulation ou la séparation. Si cela ressemble à du fromage cottage, dites au revoir. La crème irlandaise qui a mal tourné aura également l’air plus foncée et plus épaisse que la normale.
- Si vous ne remarquez aucun changement de couleur et de texture, vérifiez le goût. Maintenant, celui-ci est subjectif. Il n’aura probablement pas la même qualité qu’avant, mais s’il a toujours bon goût, c’est à vous de le garder ou non.
- Si la bouteille est restée au réfrigérateur bien au-delà de deux ans, laissez-la partir. Ne vous embêtez même pas à vérifier ! Il vaut mieux pécher par excès de prudence, et ce ne sera pas aussi bon, de toute façon.
