La crème glacée tourne-t-elle mal ?

Qui n’aime pas la crème glacée, n’est-ce pas ? C’est une friandise sucrée et crémeuse à laquelle il est difficile de résister. Mieux encore, il existe une variété de saveurs et de garnitures pour personnaliser cette friandise et la personnaliser.

Une simple boule ou deux de crème glacée à la fraise sur un cornet, peut-être un bol de chocolat riche avec des garnitures extra croquantes, ou de la crème glacée épaisse à la vanille pour couronner une tarte aux pommes chaude tout droit sortie du four.

Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec la crème glacée si vous voulez satisfaire cette dent sucrée.

Que vous veniez d’en acheter au magasin ou que vous fassiez votre propre pot de crème glacée maison, vous voulez absolument le conserver correctement et ne pas laisser cette délicieuse gâterie se perdre.

Pour savoir combien de temps dure la crème glacée, comment la conserver correctement et comment savoir si elle a mal tourné, continuez à lire !

Combien de temps dure la crème glacée au congélateur ?

Je sais je sais. Nous aimons tous notre crème glacée, mais malheureusement, elle finit par se gâter. Donc, si vous avez un pot de crème glacée à l’arrière du congélateur, il y a quelques éléments clés que vous devrez vérifier avant de creuser.

Alors, combien de temps votre crème glacée durera-t-elle au congélateur ? Eh bien, cela dépend de quelques facteurs comme la façon dont vous le stockez et si vous l’avez déjà ouvert.

Typiquement, un pot de crème glacée non ouvert peut être consommé sans danger pendant 3 à 4 mois. Après cela, vous devrez le jeter!

Pour un goût et une qualité optimaleil est recommandé de le consommer dans les 2 mois et de le conserver à 0 degré Fahrenheit.

S’il a déjà été ouvert, vous avez environ un mois pour le terminer… mais ce ne sera pas un problème non ? Je sais que ce ne sera pas pour moi !

Si vous avez fait un gâteau à la crème glacée ou si vous avez mélangé d’autres ingrédients comme des œufs, de la crème ou du beurre, il se gâtera beaucoup plus rapidement. Assurez-vous de consommer le gâteau à la crème glacée dans la semaine.

Comment conserver la crème glacée

Il est très important que votre crème glacée soit bien conservée… toujours au congélateur !

Même ainsi, certaines zones du congélateur sont plus sujettes aux changements de température, alors assurez-vous de stocker votre crème glacée tout au fond. Ne mettez jamais de crème glacée sur la porte du congélateur car c’est la partie qui est toujours exposée à des températures plus élevées.

La meilleure température pour le stocker est de 0° Fahrenheit.

Si vous devez le sortir et obtenir quelques boules, assurez-vous de le remettre immédiatement au congélateur. Si vous laissez votre crème glacée à température ambiante pendant plus de quelques minutes, elle décongelera et se gâtera plus rapidement.

Vous ne pouvez pas non plus recongeler la crème glacée fondue car des bactéries nocives peuvent s’être développées. Si un pot de crème glacée est resté à l’extérieur pendant une heure ou plus, vous devez le jeter !

Lorsque vous remettez un pot de crème glacée déjà ouvert dans le congélateur, il est préférable de mettre une pellicule plastique sur la crème glacée avant de remettre le couvercle. Cela empêchera la formation de cristaux de glace.

Les cristaux de glace rendront non seulement votre crème glacée moins crémeuse, mais ils peuvent également la faire se gâter beaucoup plus tôt. Et on ne veut pas ça !

Comment savoir si la crème glacée a mal tourné

Si vous ne savez pas combien de temps votre crème glacée est restée au congélateur, voici comment savoir si elle a mal tourné.

Tout d’abord, si vous voyez des cristaux de glace à la surface de la crème glacée, c’est un signe qu’il n’est plus sécuritaire de la manger.

De plus, si la crème glacée a déjà fondu et a été recongelée, elle n’est pas non plus sécuritaire à manger. Si la surface semble trop lisse, c’est un signe révélateur qu’elle a fondu et regelé.

Enfin et le moyen le plus évident de savoir si la crème glacée a mal tourné est l’odeur ! Il aura une forte odeur qui ne sera certainement pas appétissante. Si c’est le cas, jetez-le immédiatement. Vérifiez également si la couleur a changé.

Qu’est-ce que la combustion du congélateur ?

La principale cause de détérioration de la crème glacée et de nombreux autres produits alimentaires, même lorsqu’ils sont congelés, est ce qu’on appelle la brûlure de congélation. Cela se produit lorsque l’humidité s’infiltre dans votre crème glacée, s’évapore et forme de la glace à la surface.

Ces cristaux de glace sont les principaux signes de brûlures de congélation et l’une des principales choses que vous devrez éviter pour conserver une qualité optimale de votre crème glacée.

Comment prévenir les brûlures de congélation

Voici quelques conseils pour éviter les brûlures de congélation et garder votre crème glacée douce, crémeuse et aussi savoureuse que jamais.

  1. Conservez toujours votre crème glacée à 0 ° Fahrenheit ou moins. Plus votre température est froide, meilleures sont vos chances d’éviter les brûlures de congélation.
  2. Gardez vos glaces tout au fond de votre congélateur ! En effet, certaines zones du congélateur seront sujettes aux fluctuations de température, comme la porte du congélateur. Assurez-vous que votre précieux pot de crème glacée se trouve à l’endroit le plus frais, où la température est fraîche et constante.
  3. Il y aura des moments où vous devrez sortir la baignoire pour vous procurer une boule et la crème glacée pourrait partiellement fondre. Si vous le pouvez, retirez les parties qui ont fondu avant de remettre le pot au congélateur. N’oubliez pas que la crème glacée fondue et recongelée est plus sujette aux bactéries, il est donc important de garder le pot entièrement congelé en tout temps.
  4. Couvrez votre crème glacée avec du plastique avant de remettre le couvercle de la cuve pour éviter toute exposition à l’air. Pour une protection supplémentaire, vous pouvez également placer la baignoire dans un sac en plastique hermétique.
  5. MANGEZ VOTRE GLACE EN UNE SEULE FOIS ! C’est le moyen le plus simple, le plus savoureux et le plus sûr d’éviter les brûlures de congélation… lorsqu’il ne reste plus de crème glacée à mettre au congélateur ! Alors allez-y et laissez-vous tenter par cette bonté sucrée et crémeuse et si c’est un peu trop pécheur pour vous, le partage est bienveillant !

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