DES MOINES, IOWA – Kemin Industries a nommé Y. Joy Zhong, Ph. D., au poste de directrice de la recherche et du développement pour son unité commerciale de technologies alimentaires en Amérique du Nord. Zhong supervisera la recherche, le développement de produits et la formulation.
Zhong rejoint l'entreprise après avoir travaillé chez The Every Co., où elle était récemment directrice du développement de nouveaux produits.
Avant de rejoindre The Every Co., elle était scientifique d'application senior et chef de projet chez DuPont Nutrition & Health. Zhong a occupé plusieurs postes de direction technique dans des entreprises telles que Corbion et Cargill.
Zhong a obtenu sa licence en sciences et ingénierie alimentaires à l'Université agricole du Hunan. Elle a obtenu son doctorat et sa maîtrise en sciences alimentaires avec une spécialisation en chimie alimentaire à l'Université Memorial de Terre-Neuve, au Canada.
« Avec plus d'une décennie d'expérience dans l'industrie alimentaire, son expérience en chimie alimentaire, son expertise dans divers ingrédients alimentaires et son leadership dans le développement de produits, le Dr Zhong est idéal pour diriger les efforts de R&D et aider à accélérer la croissance du marché et l'innovation pour Kemin et nos clients », a déclaré Marc Scantlin, président de Kemin Food Technologies – Amérique du Nord.
