Julius orange

Un Julius orange est un rafraîchissement unique en son genre qui est citronné, crémeux, mousseux et tout simplement divin. Il suffit d’une gorgée pour tomber amoureux.

Est-ce un smoothie, un milkshake ou un jus ? Qui sait? Tout ce que je sais, c’est que je ne peux pas en avoir assez, et je suis sûr que vous ne pourrez pas non plus.

Si vous cherchez une boisson désaltérante unique pour vous rafraîchir par une chaude journée, vous êtes au bon endroit. Allons faire du jus !

Née dans les années 1920, l’Orange Julius a résisté à l’épreuve du temps. Il n’y a qu’une seule raison pour laquelle cela a duré aussi longtemps : c’est délicieux.

Ce copieur Orange Julius a le même goût que l’original, ce qui signifie qu’il vous rappellera votre adolescence !

Non seulement cela vous aidera à vaincre la chaleur estivale, mais cela vous ramènera également dans le passé.

Qu’est-ce qu’un Orange Julius ?

Orange Julius existe depuis près d’un siècle, donc même si vous ne l’avez jamais essayé, il y a de fortes chances que vous en ayez entendu parler.

Ce rafraîchissement est un mélange mousseux de concentré de jus d’orange, de lait, d’édulcorant, de vanille et de glace pilée.

Oh, et il contient également des œufs crus pour lui donner sa mousse caractéristique.

Considérez-le comme un creamsicle à l’orange, mais sous forme de milkshake ou de smoothie.

Orange Julius est aussi le nom de la chaîne qui a inventé la boisson populaire.

Que contient un Orange Julius ?

Glaçons – C’est un rafraîchissement d’été, après tout. Si vous craignez que des glaçons ne dilient votre Orange Julius, vous pouvez congeler le concentré de jus d’orange et la banane pour ne pas avoir à en mettre trop.

Concentré de jus d’orange – Bien que je dise toujours que le frais est le meilleur, pour cette recette, le concentré est meilleur. Il a une saveur plus concentrée et épaisse, contrairement au jus d’orange frais.
Lait – Vous pouvez utiliser du lait 1 %, 2 % ou écrémé, mais pour de meilleurs résultats, optez pour du lait entier.
Crème fouettée – Cela rend le jus d’orange extra riche et crémeux.

1 banane – Pour la douceur, l’épaisseur et la saveur.
Sucre – J’ai utilisé du sucre granulé car il est plus largement disponible, mais si vous avez du sucre en poudre sous la main, c’est mieux. Le sucre en poudre se dissout beaucoup plus facilement que le granulé. Le lait concentré sucré fonctionne aussi.
Œuf – La clé de l’Orange Julius mousseux et mousseux. La recette demande un œuf cru, donc pour la sécurité alimentaire, assurez-vous qu’il est pasteurisé.

Crème laitière en poudre – Il ajoute une touche supplémentaire d’onctuosité.
Extrait de vanille – Pour rehausser la saveur des autres ingrédients.

Comment faire Orange Julius

La première étape consiste à écraser des glaçons, vous devez donc avoir un mélangeur de bonne qualité.

Ensuite, ajoutez le concentré de jus d’orange, le lait, la crème fouettée (facultatif mais fortement recommandé), la banane (utilisez-la congelée si vous le pouvez), l’œuf pasteurisé, la crème laitière en poudre et l’extrait de vanille.

Mélanger jusqu’à consistance épaisse et mousseuse. C’est ça!

Versez votre jus d’orange dans des verres et servez avec une jolie paille parapluie. Apprécier.

Conseils pour la meilleure boisson

Bien que je préfère utiliser du concentré de jus d’orange pour cette recette, vous pouvez également utiliser du jus d’orange frais. Gardez à l’esprit que le jus d’orange est plus fluide que le concentré, vous devrez donc retirer le lait de la recette.
Ou, versez simplement le jus d’orange dans un bac à glaçons et congelez. De cette façon, vous n’aurez pas besoin d’ajouter autant de glaçons, ce qui signifie que votre Orange Julius ne sera pas dilué au bout d’un moment. Vous pouvez faire la même technique avec du concentré de jus d’orange.
Tant que vous utilisez des œufs pasteurisés, vous n’aurez pas à vous soucier de la salmonelle.

Utilisez des œufs de catégorie A ou AA avec des coquilles propres. Ils doivent être réfrigérés pour éviter toute contamination.
Congelez la banane pour qu’elle puisse servir de glaçons.
Congelez les verres pendant 15 à 20 minutes pour que votre JO reste froid plus longtemps.

Pour ajuster la consistance, ajoutez plus ou moins de lait.
Réduisez ou ajoutez plus de sucre pour ajuster la douceur. Pour un JO plus lisse, utilisez du sucre en poudre au lieu du granulé.
Pour un jus d’orange plus riche et plus crémeux, utilisez du lait entier.

Vous avez des restes ? Versez-le dans un moule à popsicle et congelez. Crème à l’orange, quelqu’un ?

Variations de saveur

Fraise ou ananas OJ – Utilisez 8 onces de fraises congelées ou de morceaux d’ananas au lieu du concentré de jus d’orange.
Berry OJ – Ajouter 1 1/2 tasse de baies mélangées surgelées au mélange.

Mango OJ – Ajoutez une tasse de mangue congelée.
OJ à la noix de coco : utilisez du lait de coco au lieu du lait pour une touche tropicale.
Limonade OJ : Utilisez de la limonade concentrée au lieu du jus d’orange.

JO végétalien : utilisez du lait non laitier tel que du lait d’amande ou de pistache.
Yogourt OJ : Au lieu de crème, utilisez du yaourt grec ou votre saveur de yaourt.

L’original Orange Julius contenait-il un œuf ?

Alors que la nouvelle recette utilise maintenant de la poudre de blanc d’œuf pour la rendre mousseuse, la recette originale utilisait de vrais œufs crus.

C’est pourquoi j’ai décidé d’en utiliser également un dans le mien. Rien ne vaut la vraie affaire.

Histoire d’Orange Julius

Orange Julius a été inventé par Julius Freed en 1926.

Freed tenait un stand de jus d’orange à Los Angeles, en Californie. Outre le jus d’orange, son magasin proposait également des toniques médicinaux et des tracts bibliques.

Au début, l’entreprise ne rapportait pas grand-chose. Lorsque son courtier immobilier lui a donné l’idée de créer une boisson moins acide, la boisson est née.

Épaisse, crémeuse et mousseuse, la boisson nouvellement concoctée est immédiatement devenue un succès.

À tel point que des foules faisaient la queue devant son magasin et criaient « donne-moi une orange, Julius ! C’est ainsi que le nom est né.

En 1987, la chaîne Orange Julius est rachetée par Dairy Queen, où l’on peut faire le plein.

Faits amusants sur Orange Julius

Orange Julius est devenu la boisson officielle de l’exposition universelle de New York en 1964.
De 1970 à 1980, l’OJ avait un logo représentant un diable avec une fourche poussant dans une orange et avait le slogan « A Devilish Good Drink ». La chaîne a dû le changer car le logo ressemblait à Sparky, la mascotte de l’Arizona State University.