Ces délicieux apéritifs sans produits laitiers offrez beaucoup de saveurs crémeuses et rêveuses sans ruiner votre alimentation.
Il y a 25 entrées savoureuses et copieuses sur cette liste variée, des trempettes divines aux bouchées lumineuses.
Il n’y a pas besoin d’ingrédients sophistiqués ou de solutions de contournement végétaliennes ici. Ces recettes sont faites avec des aliments entiers, ingénieusement conçus dans des applications addictives.
Sans produits laitiers ou non, vos invités adoreront les beignets de brocoli croustillants, la bruschetta aux tomates et au basilic ou les poppers aux jalapenos.
Si vous voulez vraiment impressionner, épatez-les avec quelque chose de différent en essayant des canapés de pastèque, du caviar de cow-boy ou des crevettes bang bang.
Beaucoup de ces plats font aussi de bons accompagnements. Il y a des frites de patates douces croustillantes, des biscuits moelleux et du pico de gallo piquant.
Que vous soyez intolérant au lactose, que vous réduisiez les calories ou que vous suiviez simplement un régime sans produits laitiers, vous n’avez pas à vous sentir privé.
Il existe tout un monde d’applications merveilleuses, alors abandonnez la laiterie et plongez-vous !
1. Guacamole
Avec cette recette copieuse facile, vous pouvez préparer le légendaire guacamole de Chipotle dans le confort de votre propre cuisine.
Il n’y a pas de produits laitiers nécessaires dans cette trempette épaisse. L’avocat crémeux, le citron vert piquant, l’oignon rouge, la coriandre fraîche et le jalapeno épicé offrent de nombreuses saveurs tentantes.
Pour votre prochain jour de match, abandonnez les trucs achetés en magasin et faites plutôt cet incroyable guac maison.
2. Houmous
Le houmous est un aliment de base de la cuisine du Moyen-Orient, où il est apprécié avec des viandes, des pains plats et des légumes.
Acidulé et crémeux, c’est un excellent ajout à n’importe quel plateau d’apéritif. Et c’est tellement facile à faire !
Mélangez simplement les pois chiches, le tahini, l’ail, l’huile d’olive et les épices. Celui-ci est prêt en quelques minutes et sera dévoré en quelques secondes.
3. Smokies enveloppés de bacon
Ces mignons smokies sont parfaits pour les campings d’été et les grillades dans la cour.
Imaginez une saucisse juteuse, enveloppée de bacon et trempée dans un glaçage à la cassonade. Vous bavez encore ?
Si vous faites déjà des grillades, jetez quelques-uns de ces smokies à côté de votre viande.
C’est une gâterie barbecue classique qui ravira les invités pendant que vous vous concentrez sur le plat principal.
Collants, sucrés et salés, il est impossible de résister à ces succulents fumés, alors faites-en plus!
4. Beignets de brocoli
Ces beignets dorés sont remplis de brocoli riche en antioxydants, ce qui en fait des grignotines très nutritives.
La pâte est faite d’un mélange de brocoli, de farine de pois chiche et de graines de lin, de sorte qu’elle se tient parfaitement.
Vous les ferez frire jusqu’à ce qu’ils soient bruns et croustillants à l’extérieur et doux et gluants à l’intérieur. Miam!
Ces beignets savoureux ne sont pas seulement sans produits laitiers, ils sont également céto, végétaliens et sans gluten.
Vous pouvez les servir avec plaisir à une foule et ne pas vous soucier de perturber le régime alimentaire de quiconque.
5. Trempette aux épinards et aux artichauts
Vous évitez peut-être les produits laitiers, mais cela ne signifie pas que les trempettes crémeuses sont interdites.
Cette délicieuse trempette aux épinards et aux artichauts contient de la crème de noix de cajou à la place de la crème sure ou de la mayo habituelle.
Mélangé avec des épinards, des artichauts et de l’ail, il est tout aussi addictif que n’importe quelle version chargée de produits laitiers.
J’adore le ramasser avec des croustilles de tortilla, mais c’est aussi excellent avec des bâtonnets de céleri ou de carotte.
Dans les très rares cas où vous avez des restes, conservez-les pour les mélanger à une soupe ou à des sauces.
6. Plateau de légumes
Un bon plateau de légumes est la pièce maîtresse de tout rassemblement gastronomique.
Sain et léger, c’est un excellent moyen de donner à vos invités quelque chose à grignoter au milieu de mets plus gras.
Cette recette comprend une variété de trempettes et de crudités.
Il regorge de suggestions utiles sur les légumes à choisir pour obtenir le mélange parfait de croquant, sucré, salé et moelleux.
Garnissez le tout d’herbes fraîches et vous aurez un plateau impressionnant rempli de superaliments et de super goûts.
7. Caviar de cow-boy
Le caviar de cow-boy est une trempette épaisse et en couches, et ne vous inquiétez pas, il n’y a pas de caviar réel impliqué.
Les haricots, l’avocat et les légumes sont mélangés dans une sauce piquante pour faire une gâterie épaisse de style salsa.
Lumineuse et colorée, cette nouvelle application est magnifique. Vous pouvez ajouter plus de protéines en ajoutant du poulet ou des crevettes cuits ou simplement le garder végétarien.
Cette application polyvalente est facilement personnalisable et s’adapte à toutes les occasions !
8. Crevettes Bang Bang
Épicées et acidulées, les crevettes bang bang sont les préférées de notre maison.
Les crevettes juteuses sont enrobées d’une pâte à base de fécule de maïs puis frites. Vous saurez qu’ils sont cuits lorsqu’ils deviennent parfaitement croustillants et dorés.
C’est votre signal pour les mélanger dans la sauce chili épicée et douce.
Conseil de pro – ayez beaucoup de serviettes à portée de main. Ces crevettes collantes peuvent devenir salissantes. Le bon genre de désordre.
9. Bruschetta Tomate Basilic
La bruschetta est un apéritif italien classique, d’abord popularisé en Toscane.
Il est préférable de le déguster en été lorsque les tomates sont à leur meilleur jus.
Mais cette délicieuse recette vous donnera envie de ces saveurs fraîches tout au long de l’année.
Des tranches épaisses de pain croûté sont garnies d’un mélange éclatant de tomates hachées, d’ail aromatique et de basilic frais.
Il s’agit d’une application élégante, simple, satisfaisante et très saine.
10. Canapés au thon et aux œufs
Ces canapés crémeux regorgent de protéines et de goût.
Ce sont de petites tranches de pain frais, garnies d’un succulent mélange de thon et d’œufs.
Servir une foule? Habillez-les avec des tranches épaisses de tomates et d’avocats pour une touche de couleur et encore plus de texture et de goût.
11. Trempette aux oignons caramélisés
La trempette à l’oignon traditionnelle est tourbillonnée de crème sure, mais cette version végétalienne est si délicieuse que vous ne manquerez pas le produit laitier.
Des oignons caramélisés doux et sucrés sont mélangés avec un mélange crémeux de noix de cajou, de crème de noix de coco et de sauce Worcestershire.
Vous pouvez facilement le faire à l’avance si vous vous préparez pour une grande fête.
Laisser revenir à température ambiante avant de servir, et rajouter un peu d’eau supplémentaire si nécessaire (elle peut s’épaissir au réfrigérateur).
12. Quenelles
Cette recette facile vous montre comment obtenir des boulettes de style restaurant à la maison, en utilisant votre friteuse à air.
Amusants et addictifs, les potstickers de style chinois sont parfaits pour les repas-partage et les fêtes.
Saupoudrer d’oignon vert fraîchement haché et servir avec une trempette piquante. Vos invités deviendront fous pour ces collations dignes de baver.
13. canapés pastèque
Les apéritifs à la pastèque sont parfaits pour combattre la chaleur les jours d’été.
Rafraîchissants et sucrés, ces canapés au melon offrent des bouchées de saveur fraîche.
Ils ont l’air magnifique aussi! Des morceaux de pastèque rouge vif sont enveloppés dans des tranches de concombre et garnis de myrtille et d’un brin de menthe fraîche.
14. beignets de crabe
Si vous pensiez que les beignets de crabe étaient un apéritif difficile à préparer, détrompez-vous.
Cette recette facile ne contient que 7 ingrédients et vous permet d’obtenir des beignets de crabe chauds et croustillants en 15 minutes.
Servis avec une salade verte fraîche et votre trempette préférée, ils font un apéritif appétissant ou un déjeuner léger.
15. Oeufs farcis
Les œufs farcis sont un apéritif très traditionnel. Les historiens de l’alimentation pensent qu’ils étaient même servis dans la Rome antique comme friandise avant le repas principal.
Vous pouvez donc remercier les Romains en engloutissant ces collations crémeuses en bouchées.
Cette recette classique s’en tient à la formule éprouvée.
Vous allez écraser les jaunes d’œufs avec de la mayonnaise, incorporer quelques épices, puis remettre le délicieux mélange dans le blanc d’œuf évidé.
Ces applications simples vous font également gagner du temps. Vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Ne les laissez pas traîner à l’extérieur par temps chaud. Les chefs romains n’approuveraient pas !
16. Salsa à la mangue
Cette trempette sucrée et épicée amène la salsa à un tout autre niveau.
Fruité et piquant, il est fait de mangue hachée, de jalapeno, d’oignon rouge et de coriandre fraîche.
Vous allez adorer la simplicité de cette application sans tracas. Vous n’aurez même pas besoin de mesurer vos ingrédients. Mélangez simplement le tout dans un bol et c’est parti !
C’est super préparé à l’avance aussi. Refroidir cette salsa piquante au réfrigérateur pendant la nuit ne fait qu’approfondir les saveurs piquantes.
Il s’agit d’une entrée ou d’un accompagnement appétissant qui ne demande qu’à être empilé sur une chips de tortilla et englouti.
17. Frites de patates douces
De temps en temps, j’ai une envie insatiable de frites de patates douces croustillantes. Lorsque ces fringales arrivent, optez pour cette recette facile.
Vous obtiendrez des frites parfaites à chaque fois grâce aux instructions claires ici, avec des suggestions sur les assaisonnements, les méthodes de cuisson et la façon de servir.
D’un brun doré et avec juste ce qu’il faut de croquant, ces frites maison sont bien meilleures que les frites grasses du restaurant.
18. Boule de fromage sans produits laitiers
Cette boule de fromage végétalien est vraiment l’une des merveilles de notre époque. Il a un goût crémeux et fromagé, et pourtant il n’y a aucun produit laitier.
Fabriqué avec des noix de cajou et de l’huile de noix de coco, il y a beaucoup de saveur amusante et funky dans cette application.
La moutarde, le paprika et le curcuma ajoutent une touche d’épices fumées tandis qu’une cuillère à soupe de whisky lui donne une profondeur riche.
Rouler dans les amandes tranchées, les canneberges et le thym frais avant de servir.
Que vous soyez végétalien ou non, c’est une excellente option pour les rassemblements festifs et les fêtes de fin d’année.
19. Cocktail de crevettes
Les anneaux de crevettes achetés en magasin sont acceptables à la rigueur, mais il n’y a rien de tel qu’un cocktail de crevettes fait maison.
Cette recette donne une touche moderne à l’entrée classique en rôtissant les crevettes au préalable.
La torréfaction donne aux fruits de mer une saveur plus riche qui se marie à merveille avec la sauce cocktail piquante à base de tomates.
20. Pic De Gallo
Cette trempette mexicaine traditionnelle est un mélange épais de saveurs fraîches et juteuses.
C’est l’application parfaite pour l’été sucré et épicé. C’est si facile à préparer que vous pouvez tout mettre en place en quelques minutes et commencer à grignoter.
Mélangez simplement des tomates mûres, de l’oignon blanc, du jalapeño, de la coriandre fraîche et du citron vert. Remuer, servir et aspirer !
21. Jalapeno Poppers
Un jour de match n’est pas un jour de match sans un plateau rempli de poppers jalapeno.
Il se passe beaucoup de choses avec cette recette loufoque. Doux, croquant, épicé et crémeux, c’est un plaisir pour vos papilles.
Et oui, le centre crémeux est 100 % sans produits laitiers. Le fromage à la crème végétalien est mélangé avec de l’ail et de l’oignon, puis déposé dans des moitiés de jalapeno croustillantes.
Ils sont saupoudrés de chapelure et grillés jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Mais ce qui rend ces poppers vraiment spéciaux, c’est la trempette fruitée. C’est l’accompagnement parfait de la bonté épicée au fromage.
22. Frites
Si vous avez déjà goûté aux frites de Popeye, vous saurez qu’elles sont difficiles à oublier et difficiles à arrêter de manger.
La prochaine fois que vous aurez envie de ce bonbon croquant irrésistible, préparez ces collations maison.
Mélanger dans un assaisonnement cajun, ces frites appétissantes sont l’application addictive ultime.
Ils sont encore meilleurs que l’original, offrant toute la saveur sans la graisse et les graisses malsaines.
23. Caponata
La caponata est un apéritif sicilien classique, généralement servi à la fin de l’été lorsque les ingrédients regorgent de saveurs fraîches et mûres.
Vous ne pourrez peut-être pas obtenir de tomates fraîches d’une vigne méditerranéenne, mais cette recette apporte tous les goûts du sud de l’Italie directement à votre porte.
Il est fait d’aubergines, de tomates, d’oignons et de câpres.
Le basilic et l’ail frais donnent une saveur piquante, et une pincée de pignons de pin grillés ajoute une touche de noisette.
24. Biscuits
Vous serez étonné de constater qu’il n’y a ni lait ni beurre dans ces biscuits magnifiquement moelleux et moelleux.
Au lieu de lait, vous utiliserez de l’eau. Et au lieu de beurre, vous utiliserez de l’huile. Mais ne vous inquiétez pas de toutes les substitutions. Vous obtiendrez toujours des biscuits feuilletés au goût de beurre.
Ils n’ont besoin que de 30 minutes au four pour se transformer en bouchées aériennes et fondantes en bouche. Et, en prime, ils donneront à votre cuisine une odeur paradisiaque !
25. Soupe aux haricots noirs
La soupe aux haricots noirs est un apéritif dense, copieux et sain. Il est parfait pour les nuits fraîches ou dans le cadre d’un festin de style sud-américain.
Délicatement parfumé à l’ail et au cumin, ce ragoût réchauffant regorge de fibres et de protéines végétales.
J’adore servir le mien garni de maïs rôti et d’une pincée de coriandre fraîche, mais vous pouvez facilement personnaliser cette application polyvalente.
Ajoutez des tranches d’avocat crémeux ou pressez du jus de citron vert frais !