Le concept de franchise de Taffer rejoint la gamme d’aliments et de boissons Club Level alors que l’équipe de football de Washington lance la saison
Taverne de Taffer, le nouveau concept innovant de taverne à service complet fondé par la star de Paramount Network Sauvetage de barre et créateur du NFL Sunday Ticket, Jon Taffer, a célébré son week-end inaugural au FedEx Field à Landover, Maryland. Les fans affamés de l’équipe de football de Washington ont été parmi les premiers dans la région métropolitaine de Washington, DC, à essayer la nourriture de taverne surélevée de Taffer’s Tavern. Situé au niveau Club, le nouvel emplacement est le premier emplacement satellite à ouvrir pour la franchise de restaurants à croissance rapide.
Taffer’s Tavern a eu besoin de moins de deux semaines pour réaménager l’espace et accueillir les fans lors de l’ouverture de la saison le week-end dernier. Associé aux décennies d’expérience de Jon Taffer dans l’industrie hôtelière, l’emplacement Taffer’s Tavern offre les mêmes normes élevées de qualité ainsi qu’une installation facile avec un concept de cuisine clé en main qui ne nécessite pas de hottes ou d’évents. Il présente également les dernières avancées en matière de technologie de préparation des aliments qui garantissent des aliments toujours délicieux à chaque fois.
« Notre équipe Taffer’s Tavern est toujours prête le jour du match. Washington, DC, goûte pour la première fois à notre délicieuse cuisine de taverne, servant bon nombre des 44 000 fans de FedEx Field dimanche dernier, avant l’arrivée prochaine de notre emplacement à service complet à Penn Quarter », a déclaré Taffer. « Nous avons servi certains de nos appareils portables et articles de signature les plus populaires, qui se marient parfaitement avec une bière glacée. Nous sommes impatients de présenter Taffer’s Tavern aux fans pendant la saison de football et d’autres événements au FedEx Field.
L’emplacement de FedEx Field met en évidence un échantillon d’articles populaires du menu complet de la taverne Taffer, y compris le bretzel de taverne chaude, le sandwich au poulet épicé, les frites de taverne, les frites Tot Roast et le rosbif au jus préféré de Jon.
« Le partenariat avec Taffer’s Tavern nous permet de relever la barre de l’expérience des fans à FedExField. Ils proposent des options de restauration uniques que de nombreux fans trouveront réconfortantes et délicieuses dans le cadre du stade », a déclaré Bob Marks, vice-président de l’accueil pour Levy, partenaire hôtelier de FedEx Field. « Avec des efficacités opérationnelles bien adaptées à l’environnement de l’arène, l’innovation Taffer’s Tavern nous permet de répondre aux attentes des fans modernes. »
FedEx Field est le deuxième site de conversion pour Solutions de cuisine, le premier fabricant mondial d’aliments sous vide et franchisé Taffer’s Tavern pour le métro de Washington, DC, qui a récemment signé un bail pour amener Taffer’s Tavern sur un site de deuxième génération dans le quartier à haute énergie de Penn Quarter et à côté de Capital One Complexe d’arènes.
« Nous avons obtenu un autre emplacement emblématique dans la région de DMV », a déclaré Felipe Hasselmann, président et chef de la direction de Cuisine Solutions. « L’activation de notre FedEx Field Taffer’s Tavern souligne l’empreinte adaptable du concept. Cela nous permet également de présenter la marque aux spectateurs du stade et de leur donner un avant-goût des éléments de menu populaires en avant-première de ce qui sera présenté dans nos restaurants du centre-ville de DC. »
Taffer a initialement fait appel à Cuisine Solutions, désormais l’autorité mondiale en matière de technologie sous vide, pour aider à l’élaboration de menus et à la conception de cuisines pour Taffer’s Tavern, et ils exploiteront plusieurs sites dans des zones populaires de DC et de Virginie du Nord.
Le concept révolutionnaire est idéal pour les franchisés qui cherchent à faire partie d’une marque en croissance rapide avec la flexibilité d’opérer dans des emplacements traditionnels et non traditionnels. Opérée avec une cuisine du futur, la technologie de pointe utilisée dans Taffer’s Tavern permet un besoin minimal de préparation et de manipulation des aliments, réduisant considérablement le travail à la maison et comprend une empreinte de cuisine sans hotte/sans ventilation. De plus, les techniques de cuisson innovantes et simplifiées permettent au personnel de cuisine moins expérimenté et permettent de réduire le temps de cuisson de 50 à 90 % par rapport aux cuisines traditionnelles.
Pour faciliter la croissance de la marque émergente, Taffer s’est associé à Fransmart, la société de développement de franchises leader du secteur à l’origine de la croissance explosive de marques telles que Five Guys Burgers and Fries et QDOBA Mexican Grill.
« Taffer’s Tavern est le concept de restaurant de quartier de divertissement parfait, offrant une cuisine de taverne raffinée, de haute qualité et délicieuse, servie rapidement et avec cohérence », a déclaré Dan Rowe, PDG de Fransmart. «Cette opération de stade démontre la rapidité d’ouverture et la flexibilité du concept de restaurant sans hotte et sans ventilation. En plus de l’expérience culinaire à service complet, je peux voir Taffer’s Tavern dans d’autres complexes événementiels, amphithéâtres, aéroports et plus encore.
Taffer est actuellement à la recherche de franchisés expérimentés pour continuer à proposer le concept Taffer’s Tavern aux 50 plus grands marchés médiatiques en Amérique du Nord. Pour plus d’informations sur les opportunités de franchise Taffer’s Tavern, regardez cette vidéo ou visiter www.fransmart.com/tafferstavern.
Pour en savoir plus sur la taverne Taffer, visitez https://tafferstavern.com.
Jon Taffer, star de Bar Rescue et expert primé en hôtellerie, a lancé son propre concept de franchise de restaurant innovant à service complet, Taffer’s Tavern. Taffer’s Tavern est le pub par excellence, un endroit pour se retrouver avec ses vieux amis et s’en faire de nouveaux en cours de route. La taverne propose des cocktails signature exceptionnels, des plats de taverne surélevés, un format de restaurant rationalisé sans capot/sans ventilation avec un faible encombrement et les dernières avancées en matière de technologie de préparation des aliments, avec les meilleurs partenariats de l’industrie, notamment Shift4, Cuisine Solutions, Middleby Corporation, Krowne et Compétition. Taffer’s Tavern est désormais ouvert à Alpharetta, en Géorgie, et à FedEx Field dans le Maryland, avec des emplacements supplémentaires prévus pour les régions d’Atlanta, Washington, DC, Boston, Las Vegas et Orlando avec d’autres marchés à suivre. Pour plus d’informations, visitez https://tafferstavern.com.
Cuisine Solutions est le premier fabricant et distributeur mondial d’aliments sous vide. Dirigée par une équipe internationale de chefs primés, Cuisine Solutions est reconnue comme l’autorité en matière de sous vide, la technique innovante de cuisson lente que l’entreprise a mise au point, perfectionnée et popularisée il y a des décennies. Basée à Sterling, en Virginie, Cuisine Solutions dessert plus de 22 000 restaurants, ainsi que la première et la classe affaires des 10 plus grandes compagnies aériennes du monde, des détaillants et des grands hôtels. Pour plus d’informations, visitez https://www.cuisinesolutions.com.
Jon Taffer est un expert en hôtellerie primé, un entrepreneur et un leader d’opinion avec près de 40 ans de succès dans les secteurs du divertissement, de l’hôtellerie et de la vie nocturne. Mieux connu en tant que producteur exécutif et star de Paramount Network’s Sauvetage de barre, une émission de télé-réalité non scénarisée qui met en lumière Jon alors qu’il sauve des bars défaillants de la fermeture imminente qui en est maintenant à sa huitième saison. En 2019, Jon a lancé Taffer’s Mixologist, une gamme de mélanges à cocktails artisanaux de haute qualité et de seltz durs disponibles directement aux consommateurs et dans les magasins de détail à travers le pays. La même année, Jon a annoncé le lancement de son propre concept de franchise de restaurant innovant à service complet, Taffer’s Tavern, qui a été lancé à Atlanta en 2020. Taffer’s Tavern propose des cocktails signature exceptionnels, une cuisine de style pub raffinée et les dernières avancées en matière de nourriture. technologie de préparation. Parallèlement, Jon dirige Taffer Dynamics, son cabinet de conseil aux entreprises. Au fil des ans, il a été consultant pour une gamme de marques bien connues, notamment le réseau NFL, Anheuser-Bush, Ritz-Carlton, TGI Fridays, Buffalo Wild Wings, Famous Dave’s Barbecue et les marques Fortune 500 telles que Hyatt Hotels et Marriott International. . De plus, Jon est l’auteur du livre à succès « Raise the Bar : An Action-Based Method for Maximum Customer Reaction » et de son dernier livre « Don’t Bulls*t Yourself ». Pour plus d’informations, visite www.jontaffer.com.
Fransmart est le leader mondial du développement de franchises, vendant plus de 5 000 franchises dans le monde et transformant des concepts de restaurants émergents en marques nationales et mondiales depuis 20 ans. Le fondateur de l’entreprise, Dan Rowe, a identifié et développé des marques telles que Five Guys Burgers & Fries, QDOBA Mexican Grill et The Halal Guys d’entreprises de 1 à 5 unités jusqu’aux chaînes phares qu’elles sont aujourd’hui. Les marques actuelles et passées du portefeuille de développement de franchises de Fransmart ont ouvert des milliers de restaurants dans le monde. Fransmart et ses marques partenaires se sont engagés à développer la franchise. Suivez Fransmart sur Facebook, LinkedIn, Instagram, Twitter et Youtube. Pour plus d’informations, visitez www.fransmart.com.
