KANSAS CITY — Les fabricants de produits alimentaires tentent de se surpasser en matière d'innovations en matière de céréales prêtes à consommer pour compenser les ventes moins que stellaires dans la catégorie.

Au cours des 52 semaines terminées le 6 octobre, les ventes en dollars dans la catégorie des céréales prêtes à consommer ont totalisé 11,02 milliards de dollars, soit un chiffre pratiquement inchangé par rapport à la même période de l'année dernière, selon la société d'études de marché Circana, basée à Chicago. Les ventes unitaires sont en revanche en baisse de 2% dans la catégorie.

WK Kellogg Co, le fabricant de céréales basé à Battle Creek, Michigan, issu de The Kellogg Co. en octobre 2023, a vu une diminution des ventes en dollars et unitaires dans la catégorie des céréales PAM, ainsi que des protestations contre son utilisation de colorants synthétiques, au cours de la période de 52 semaines la plus récente.

Pourtant, Gary Pilnick, président-directeur général, a déclaré lors d'une conférence téléphonique le 4 septembre que l'entreprise pouvait retrouver son élan au second semestre grâce à des partenariats créatifs dans le domaine des céréales.

Ces partenariats, qui, selon Pilnick, « ​​fonctionnent bien sur le marché », incluent la franchise de biscuits Crumbl (Kellogg's Crumbl Chocolatey Chip Cereal) et la plateforme de streaming Netflix pour sa populaire série « Mercredi » (Kellogg's Wednesday Cookies & Creme Cereal).

Les nouveaux produits sont également restés un incontournable pour WK Kellogg au cours de l'année écoulée. En janvier, la société a lancé Eat Your Mouth Off, une céréale végétalienne contenant 22 grammes de protéines végétales, 2 grammes ou moins de glucides nets par portion et sans sucre.

« Cela fait tout juste un an que cette équipe, animée par la curiosité et la soif de nouveauté, a commencé à envisager les céréales non seulement comme une option nutritive, mais aussi comme un moyen d'injecter du plaisir dans votre petit-déjeuner, votre collation ou votre repas », Sadie Garcia, directeur marketing principal chez WK Kellogg, a déclaré lorsque les céréales ont fait leurs débuts début 2024. « À partir de là, Eat Your Mouth Off est née comme une marque qui va au-delà d'être bonne pour vous… c'est une option riche en protéines qui ne le fait pas. sacrifier le goût.

Les ventes en dollars de WK Kellogg dans la catégorie des céréales PAM pour la période de 52 semaines ont totalisé 2,92 milliards de dollars, en baisse de 2,2 % par rapport à l'année dernière, selon Circana. Les ventes unitaires se sont élevées à 635,34 millions, en baisse de 3,1% sur un an.

Un autre grand fabricant de céréales qui a connu un ralentissement des ventes de céréales PAM au cours des 52 semaines les plus récentes est General Mills, Inc., basé à Minneapolis. Mais comme WK Kellogg Co, les dirigeants de General Mills sont convaincus que l'entreprise est sur la bonne voie derrière plusieurs des marques de céréales emblématiques, telles que Cheerios, Wheaties et Chex.

Dans un rapport trimestriel publié le 26 juin, Jeffrey Harmening, président-directeur général de General Mills, a déclaré que l'introduction de 40 % de lancements supplémentaires sur le marché « à gros pari » « a augmenté notre pression en matière d'innovation au cours de l'exercice 2024 », ce qui a contribué à mener l'entreprise vers une année d'innovation forte pour céréale.

Au premier semestre 2024, General Mills a lancé cinq céréales, qui constituent toutes les nouveaux produits les plus importants dans la catégorie des céréales aux États-Unis, a déclaré Harmening.

Les nouvelles offres incluent les céréales pour petit-déjeuner Kelce Mix, qui combinent les trois céréales de petit-déjeuner préférées (Cinnamon Toast Crunch, Lucky Charms et Reese's Puffs) de la star de la Ligue nationale de football Travis Kelce et de son frère, l'ancienne star de la NFL Jason Kelce ; céréales Cinnamon Toast Crunch en forme de gaufre ; Céréales chargées pour gâteau d'anniversaire ; deux céréales Ghost Protein (beurre de cacahuète et guimauve) ; et les céréales Wheaties Protein.

Harmening a déclaré que l'entreprise « augmenterait considérablement » les investissements dans la marque pour garantir que ses marques soient « au premier plan pour les consommateurs » au cours de l'exercice 2025.

Les ventes en dollars de General Mills dans la catégorie des céréales PAM ont totalisé 3,45 milliards de dollars, en baisse de 2,7 % par rapport à la même période de l'année dernière, selon Circana. Les ventes unitaires ont totalisé 740,04 millions, en baisse de 5,1% par rapport à l'année dernière.

Post Holdings, basé à Saint-Louis, connu pour ses céréales Honey Bunches of Oats, Pebbles et Grape-Nuts, a été l'un des rares grands fabricants de produits alimentaires à voir ses ventes de céréales PAM augmenter en dollars au cours des 52 semaines terminées le 6 octobre, selon Circana. données. Les ventes en dollars de Post Holdings dans les céréales PAM ont totalisé 2,01 milliards de dollars, en hausse de 0,1 % par rapport à la même période de l'année dernière. Parallèlement, les ventes unitaires ont totalisé 423,32 millions, en baisse de 2,8 % sur un an.

La plupart des nouveaux produits céréaliers lancés par Post au cours de cette période étaient des offres saisonnières. Par exemple, l’entreprise a lancé une édition limitée de céréales Winterfest Fruity Pebbles, comportant des flocons rouges et verts, à l’hiver 2023.

Au cours de l'été 2024, Post a lancé trois céréales en édition limitée, dont les gaufres Fruity Pebbles, les Summer Fruity Pebbles et les céréales Frosted Chocolate Cake. Un autre lancement saisonnier était une variété de céréales Honey Bunches of Oats au caramel salé qui a été lancée à l'automne.

« Notre entreprise continue de bénéficier de la diversification des produits », a déclaré Robert V. Vitale, président et chef de la direction de Post Holdings, lors d'une conférence téléphonique le 2 février.