Le fondateur de Taziki crée une nouvelle vision de la cuisine grecque et lance la première rue grecque à Birmingham
Des rues de Grèce à votre quartier, Rue grecque est un nouveau restaurant rapide et décontracté inspiré de la cuisine urbaine au rythme rapide du centre-ville d’Athènes. La première rue grecque est située à 5291, chemin Valleydale, bureau 141 dans le centre commercial Hoover’s Inverness Village.
Cette nouvelle interprétation de la cuisine grecque a été imaginée par le fondateur à succès du Café méditerranéen de Taziki, Keith Richards. Contrairement aux délicieux plats d’inspiration méditerranéenne cuisinés à la maison proposés au Taziki’s, Greek Street propose la cuisine de rue urbaine décontractée, de haute qualité et à faible coût que l’on trouve à Athènes.
C’est l’une des grandes histoires et des innovations en matière de restauration issues de la pandémie de COVID-19. Taziki’s a mis à profit ses 23 années de cuisine méditerranéenne et a développé une offre de cuisine de rue grecque grâce à ce premier concept de cuisine test, dans l’espoir d’étendre Greek Street à travers les États-Unis.
« La communauté Hoover est ravie d’accueillir le premier emplacement de Greek Street en tant que nouveau voisin », a déclaré Frank Brocato, maire de Hoover. « La ville de Hoover est connue pour ses restaurants uniques et diversifiés ; Greek Street est le complément parfait.
En entrant dans le restaurant, les clients apprécieront les guirlandes lumineuses festives et une carte des endroits que la famille Richards a visités en Grèce. Des peintures à la main abstraites d’inspiration grecque dessinées par la fille de Keith, Charlie, ornent les murs.
Les clients adoreront la commodité de l’App-Thru de Greek Street. Le service App-Thru est conçu pour que les clients puissent récupérer leur repas rapidement et facilement. Les clients téléchargent simplement l’application, commandent leur repas avant leur arrivée, accèdent à la fenêtre App-Thru, donnent leur nom et profitent. Le restaurant propose également des options en bordure de rue, à emporter et en livraison.
Les éléments du menu comprennent une variété d’entrées, de salades, de gyroscopes, de bols, de repas pour enfants et de desserts.
Les bols Greek Street comprendront six options de protéines différentes que les clients pourront accompagner de salades :
- Poulet Hala Empilé
- Boeuf & Agneau à la Grecque
- Porc méditerranéen assaisonné
- Poulet souvlaki mariné à la grecque
- Falafel végétarien à la grecque
- Kefta d’agneau
La délicieuse salade du village comprend des poivrons verts, des oignons, des concombres, des olives, du pepperoncini, des tomates et de la feta aux épices grecques, servis avec de l’huile d’olive et du balsamique.
La salade de betteraves sera composée de betteraves, salade de fenouil, poivrons verts, carottes, tomates, oignons et origan, avec crumbles de feta, amandes effilées et vinaigrette au vin rouge.
Les accompagnements comprennent des frites assaisonnées de Greek Street, du maïs assaisonné, du riz méditerranéen et de la salade de concombre.
« Nous sommes ravis d’ouvrir notre tout premier magasin dans la région de Birmingham », a déclaré Keith Richards, fondateur de Greek Street et du Taziki’s Mediterranean Cafe. « Notre mission avec ce nouveau concept est de fournir des aliments de rue grecs nutritifs et frais à des prix économiques. »
Chaque gyro sera servi dans un pita chaud avec des frites grecques enveloppées dans le gyro, des tomates, des oignons et de la sauce taziki. Il y aura diverses options de protéines, y compris le poulet Hala garni, le bœuf et l’agneau à la grecque, le porc méditerranéen assaisonné, le poulet souvlaki mariné à la grecque, le falafel grec aux légumes et le kefta d’agneau.
Pour les végétariens, le Burger à base de plantes est sûr d’être frappé. Il comprend de la sauce taziki, des oignons grillés, des poivrons rouges et de la feta. D’autres options de sandwichs, toutes servies sur des petits pains Kaiser, incluent le porc méditerranéen assaisonné, le poulet halal et le hamburger d’agneau.
Pour les gourmands, les Loukoumades de Greek Street, une pâtisserie grecque garnie de sucre en poudre, d’une touche de cannelle et de miel local seront un délice à retenir.
L’impact de Greek Street ne s’arrête pas à l’intérieur du restaurant. Conformément à la nature philanthropique du fondateur, Greek Street s’associe à l’organisation à but non lucratif voisine du comté de Shelby, la la maison du roi pour célébrer leur grande ouverture.
Depuis plus de 47 ans, la maison du roi a accueilli des centaines de jeunes, de femmes et d’enfants cherchant refuge, espoir et aide contre la violence domestique, la négligence, l’abandon, l’itinérance et d’autres conditions et circonstances difficiles et appauvries.
« Nous sommes honorés de nous associer à Greek Street pour leur grande ouverture », a déclaré Lew Burdette, président de King’s Home. « Notre organisation est soutenue par des dons de membres généreux de la communauté, et cela signifie que le monde entier a choisi King’s Home pour aider à célébrer cette occasion. »
Le restaurant embauche pour plusieurs postes dont des cuisiniers, des chefs d’équipe et des caissiers. Les candidats peuvent postuler en visitant Greek Street’s site Internet.
Greek Street propose une cuisine riche en saveurs et en arômes à savourer à chaque bouchée. Greek Street emmène les clients dans un voyage dans les rues de Grèce où ces plats ont été créés et transmis pendant des siècles. Les clients peuvent également savourer la cuisine de rue authentique avec la commodité ultime de notre App-Thru, en bordure de rue, à emporter et en livraison. Les éléments de menu ont été développés pour reproduire des marinades mémorables et des sauces originales. Les protéines fraîches sont grillées à la perfection mélangées à des mélanges grecs traditionnels, rôties, coupées à la broche et enveloppées dans du pain pita chaud. Pour plus d’informations sur Greek Street, visitez www.greekstreet.com ou suivez @grk_street sur Instagram et Facebook.
