MIERLO, PAYS-BAS — GNT a élargi sa gamme Exberry avec l'ajout d'une émulsion de paprika. Exberry Shade Vivid Orange est une couleur dispersible dans l'eau formulée à partir de paprika sans OGM, selon la société.
GNT a déclaré avoir produit Exberry Shade Vivid Orange en utilisant des méthodes de traitement physique et sans utiliser de solvants chimiques.
GNT a également déclaré que l'Exberry Shade Vivid Orange peut être utilisé pour remplacer l'émulsion d'oléorésine de paprika ou (E 160c) et Sunset Yellow ou (E 11).
La couleur peut être utilisée dans des applications telles que la confiserie, les produits laitiers, la boulangerie et la viande végétale.
« Il existe une demande mondiale croissante pour des ingrédients colorants rentables et hautement performants qui produisent des teintes orange vif », a déclaré Frank Engel, chef de produit chez GNT. « Nous sommes ravis de pouvoir désormais proposer une solution idéale en Exberry Shade Vivid Orange. La nouvelle couleur correspond parfaitement à notre engagement à fournir des ingrédients colorants 100 % végétaux, sans OGM et d'origine responsable, fabriqués en utilisant les méthodes de traitement les plus naturelles possibles.
