Si vous êtes fan des bonbons de Reese, vous en tomberez éperdument amoureux. Gâteaux au beurre de cacahuètes fait maison recette.
Rien ne vaut la combinaison de chocolat riche et de beurre de cacahuète sucré et salé !
Le contraste entre le croquant et le moelleux fait de la consommation de tasses au beurre de cacahuète une expérience si merveilleuse.
Vous pouvez imaginer mon enthousiasme quand je suis tombé sur cette recette ! Avant cela, je n’avais aucune idée que les tasses au beurre de cacahuètes étaient si faciles à faire.
C’est beaucoup moins cher que d’acheter la chose réelle, aussi!
Avec cette recette facile de coupes au beurre de cacahuète, vous pouvez vous offrir ces sucreries spectaculaires à tout moment, n’importe quel jour.
Gâteaux au beurre de cacahuètes fait maison
De tous les bonbons qui existent, les coupes au beurre de cacahuète de Reese sont, de loin, mon préféré. Il n’y a vraiment rien de tel que le chocolat et le beurre de cacahuète ensemble.
Cette recette copieuse fait les tasses de beurre de cacahuète les plus dignes de bave et les plus décadentes! J’ai été surpris de voir à quel point ils avaient un goût similaire à l’original.
Grâce à cette recette, je prépare mes propres pots au beurre de cacahuètes depuis des décennies.
La meilleure partie est qu’ils sont extrêmement faciles à faire! Vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients de base et de 20 à 30 minutes.
Ingrédients
Pépites de chocolat au lait. Ou noir ou blanc. N’importe quel type de chocolat fera l’affaire, mais bien sûr, vous voudrez vous en tenir à un chocolat de haute qualité.
Beurre d’arachide. N’importe quelle marque fera l’affaire, mais s’en tient au type crémeux ou épais. Le beurre de cacahuète naturel est trop liquide pour cette recette.
Sel. Pour rehausser la saveur du beurre de cacahuète et équilibrer la douceur du sucre en poudre.
Sucre en poudre. Outre la douceur, cela aidera également à épaissir votre beurre de cacahuète.
Conseils pour préparer les meilleures tasses au beurre de cacahuète
Ajouter un peu d’huile de noix de coco fondue ou de beurre au chocolat pour le rendre plus soyeux. Travail de légumes et de shortening également.
Cette recette demande ½ tasse de sucre en poudre, mais si votre beurre de cacahuète est déjà sucré, vous pouvez réduire la quantité de moitié.
En plus du sucre, vous pouvez également utiliser des biscuits Graham écrasés au miel pour aider à épaissir le beurre de cacahuète.
Tamiser le sucre en poudre pour éviter les grumeaux.
Ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille au beurre de cacahuète pour rehausser sa saveur.
Façonner le mélange de beurre de cacahuète en bûche, l’envelopper dans du papier sulfurisé et réfrigérer pendant 30 minutes. Trancher de fines rondelles pour faire la garniture.
Cette méthode est beaucoup plus facile que de verser le beurre de cacahuète dans les tasses.
Pas de moules à muffins sous la main ? Utilisez plutôt un moule à muffins. Tant que vous le vaporisez avec un spray d’huile, les tasses sortiront tout de suite.
Plus la paroi du chocolat est fine, mieux c’est. Il ne faut pas en mettre trop, sinon ce sera trop dur à manger.
Pour que les tasses soient bien plates, nivelez le dessus du chocolat avec une spatule plate.
Utilisez le congélateur pour faire prendre le chocolat beaucoup plus rapidement. Le chocolat durcira aussi vite que 5 minutes au congélateur.
Variations de saveurs amusantes
Une fois que vous avez appris les bases de la fabrication de pots au beurre de cacahuètes, vous pouvez essayer différentes variantes pour chaque occasion ! Voici quelques façons amusantes de changer les choses :
Remplissez les tasses avec votre confiture ou gelée préférée pour faire des tasses de chocolat PB&J.
Au lieu de beurre de cacahuète, placez une tranche de banane au centre et le tour est joué ! Vous aurez des tasses de bananes en chocolat.
Au lieu de chocolat, utilisez le beurre de cacahuète comme base pour faire des tasses de beurre de cacahuète à l’envers.
Pour faire la base de beurre de cacahuète, mélangez ½ tasse de beurre de cacahuète en poudre, ¼ tasse d’huile de noix de coco et 4 cuillères à café de sirop d’érable.
Au lieu du beurre de cacahuète, utilisez le beurre de noix de votre choix. Les beurres d’amande, de noix de cajou, de macadamia et de tournesol fonctionnent tous !
Pour une saveur de noisette plus sucrée, utilisez du Nutella comme garniture au lieu du beurre de cacahuète.
Remplir les coupelles de confiture de framboises pour obtenir des coupelles ressemblant à des bagatelles.
Ajoutez du croquant en utilisant du beurre de cacahuète croquant ! Vous pouvez également ajouter des noix concassées ou des bretzels au chocolat fondu.
Donnez à vos tasses une touche fruitée en ajoutant des cerises ou des canneberges séchées hachées.
Utilisez le type de chocolat que vous voulez ! Noir, au lait ou mi-sucré, faites votre choix ! Vous pouvez même utiliser du chocolat blanc combiné avec du colorant alimentaire pour faire des tasses de différentes couleurs.
Comment conserver des tasses de beurre de cacahuète maison
Conservez les coupes de beurre d’arachide dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à 7 jours. Laissez-les reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes avant de servir. Sinon, ils seront trop durs à manger.
Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, conservez-les au congélateur. Enveloppez les coupes individuelles dans du papier sulfurisé et placez-les dans un sac allant au congélateur.
Faites sortir autant d’air que possible, scellez, étiquetez et congelez.
Vous pouvez également congeler les moules à beurre de cacahuètes dans un moule à muffins. Placer une feuille de papier sulfurisé sur le moule à muffins et l’envelopper d’une pellicule plastique.
Cela les empêchera d’absorber les odeurs des autres articles dans le congélateur.
Étiquetez en conséquence et congelez. Les coupes de beurre de cacahuètes surgelées se conservent bien jusqu’à 3 mois.
