Il y a du gâteau ! Avec la recette d’aujourd’hui, je fais un voyage dans le temps jusqu’à l’enfance de ma femme et je vous la montre Gâteau Seltzer de la RDA. Un endroit merveilleusement détendu gâteau en feuille avec un glaçage qui était cuit avec enthousiasme « à l’époque » en RDA et que ma femme aimait quand elle était enfant. Un gâteau réalisé à partir d’une pâte simple et qui s’avère toujours bon.
Tu aurais dû voir à quel point ma femme était heureuse de l’avoir Gâteau Seltzer de la RDA goûts. Si vous aimez les recettes depuis votre enfance, vous êtes tout simplement heureux lorsque d’autres personnes les apprécient également. C’est à cela que votre cœur est attaché.
Mais il était clair que j’aimerais le gâteau. J’adore les génoises simples avec une pâte légère et un glaçage. Et gâteau en feuille ont toujours été l’un de mes gâteaux préférés. Le gâteau de Seltz a donc été fait exactement pour moi, même si je ne suis pas originaire de RDA.
Notes et conseils sur les ingrédients
Ce gâteau était si populaire en RDA car il pouvait être préparé avec seulement quelques ingrédients. Il était souvent servi, surtout lors des anniversaires d’enfants, et ma femme l’adorait comme gâteau de fête. Une poignée d’ingrédients, rien de plus n’est nécessaire pour la recette.
- Farine, Eau minérale et huile
Farine de blé type 405 et une eau minérale avec beaucoup d’eau gazeuse/gazeuse. Cela rend la pâte lâche. En ce qui concerne l’huile, je recommanderais l’huile de tournesol. - Œufs
- Sucre, sucre vanillé et levure chimique
- jus de citron et abrasion
J’ai pesé les ingrédients pour vous dans la fiche de recette, mais à l’origine, la recette est une simple recette d’une tasse. Une tasse équivaut à 150g et la recette originale de la RDA est facile à retenir : 3 tasses de farine, 2 tasses de sucre (mais je le réduis à 1 1/2 tasse de sucre) et 1 tasse d’huile et d’eau minérale (seltz).
La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également faire imprimer la recette.
Que faut-il prendre en compte lors de la préparation d’un gâteau de Seltz ?
J’adore les gâteaux comme le gâteau de Seltz parce qu’ils sont incroyablement faciles à préparer. En gros, il vous suffit d’ajouter les ingrédients dans le bol, de mélanger la pâte et de la placer sur la plaque à pâtisserie. Avec l’étape intermédiaire consistant à battre les œufs avec le sucre et l’huile jusqu’à obtenir une mousse, mais ce n’est pas un effort.
- C’est la seule chose dont il faut tenir compte. Mélangez soigneusement les œufs, le sucre et l’huile jusqu’à obtenir une mousse car cela donne du volume à la pâte et la rend mousseuse.
Je peux désormais préparer le gâteau moi-même, ce qui est un grand honneur ! Sont généralement Recettes familiales Oui saint et sont gardés comme un trésor. Mais il me semble que je suis capable de bien faire le gâteau et j’ai reçu l’autorisation officielle de le refaire. 🙂
Je vous le transmets maintenant et j’espère avoir pu vous en remercier Gâteau seltzer de la RDA inspirer. Une génoise simple, rapide et vraiment délicieuse qui plaira aux petits comme aux grands. Peut-être bientôt toi aussi. Ce serait bien !
Si tu veux dire Recette Si vous l’avez essayé, je serais très heureux si vous le faisiez évaluer serait. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche de recette qui suit. Bien entendu, un commentaire sympathique est toujours le bienvenu. Merci pour ça!
Avez-vous un faible pour les gâteaux en feuille ? Alors essayez le brillant gâteau fanta du plateau, mon gâteau aux pommes du plateau ou le gâteau aux cerises du plateau. Tout cela est vraiment délicieux !
Cette simple génoise avec glaçage vient de la RDA. Le gâteau Seltzer est un excellent gâteau de fête que les enfants adorent. Juteux et moelleux grâce à l’eau minérale contenue dans la pâte.
- 450 g Farine type 405, 3 tasses
- 4 Œufs, Taille M
- 180 ml Eau minérale, 1 tasse
- 200 ml huile de tournesol, 1 tasse
- 1 paquet sucre vanillé
- 1 paquet levure chimique
- 1 citron
- 375 g sucre en poudre
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Préchauffer le four à 175 °C (chaleur voûte/ sole).
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Râpez le zeste du citron et pressez-en le jus.
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Ajouter le sucre, le sucre vanillé, les œufs et l’huile dans le bol et remuer jusqu’à obtenir une mousse.
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Mélangez la levure chimique avec la farine et le zeste de citron et ajoutez-la au mélange œuf-sucre-huile. Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez l’eau minérale et remuez brièvement.
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Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et étalez-la uniformément. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes maximum (tester avec un bâton), retirer et laisser refroidir complètement.
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Pour le glaçage, tamisez le sucre en poudre dans un bol et ajoutez 6 cuillères à soupe de jus au sucre en poudre et remuez jusqu’à consistance lisse. Étalez uniformément le glaçage sur le gâteau.
Calories : 249kilocalories | Les glucides: 36g | Protéine: 3g | Graisse: dixg | Sucre: 18g
