Gâteau sans rien faire

Ne rien faire de gâteau est un gâteau incroyablement moelleux avec une énorme saveur tropicale.

C’est l’amour à la première bouchée… et vous aurez envie de l’épouser à la seconde. C’est si bon !

On pourrait penser que c’est super compliqué à faire, mais comme son nom l’indique, ça ne pourrait pas être plus simple.

Ce n’est peut-être pas aussi simple que de faire un gâteau en boîte, mais c’est proche de ça. Vous n’aurez qu’à vider tous les ingrédients dans un bol, mélanger et cuire!

C’est une recette idéale pour les débutants en pâtisserie. Et la saveur est juste à tomber!

Le gâteau lui-même contient de l’ananas écrasé, ce qui lui donne une merveilleuse saveur tropicale et une texture incroyablement moelleuse.

Mais ça ne s’arrête pas là ! Il est surmonté d’un glaçage sucré à la noix de coco et aux pacanes, élevant sa saveur à un tout autre niveau de grandeur.

La première fois que j’ai vu cette recette de gâteau, j’étais un peu sceptique.

La pâte ne contient ni huile ni beurre, j’avais donc peur qu’elle soit sèche et dense. Garçon, avais-je tort !

Vous voyez, grâce à l’ananas écrasé (et à son jus), ce gâteau n’a pas seulement un goût incroyable, mais a aussi la texture la plus irrésistible !

Le glaçage au beurre aide également à lui donner de l’humidité. Vous percez le gâteau avec des trous, donc lorsque vous arrosez le glaçage, il l’absorbe, le rendant irrésistible.

Parce qu’il est parfumé à l’ananas, le gâteau n’est pas trop sucré. La saveur du fruit équilibre bien la saveur, donc ce n’est pas riche et lourd.

Le glaçage est également chargé de noix de coco et de noix, ajoutant plus de texture et de saveur.

Vous voulez faire un gâteau à partir de zéro mais vous ne voulez pas passer par tous les efforts fastidieux ? Ce gâteau sans rien est parfait pour vous.

Ingrédients

Gâteau

Sucre en poudre – Pour sucrer le gâteau.

Farine – Donner sa structure au gâteau.
Œufs – Pour lier les ingrédients ensemble. Ils ajoutent également de la richesse au gâteau.
Bicarbonate de soude – Le levain chargé de faire lever le gâteau. Assurez-vous que votre bicarbonate de soude est toujours puissant ! Pour vérifier, déposez une cuillerée à café de bicarbonate de soude dans de l’eau chaude. Si l’eau mousse, le bicarbonate de soude est toujours actif. Si ce n’est pas le cas, il est temps de le jeter.

Vanille – Pour rehausser le goût.
Ananas écrasé – La clé pour rendre le gâteau incroyablement moelleux, même sans beurre ni huile.

glaçage

Beurre – Pour un glaçage riche et beurré.

Sucre en poudre – Pour sucrer le glaçage.
Lait évaporé – Pour ajouter une saveur riche et crémeuse.
Noix de coco râpée – Il se marie à merveille avec l’ananas !

Des noisettes – Noix de pécan grillées, noix, amandes ou tout ce que vous préférez.
Extrait de vanille – Encore une fois, pour rehausser la saveur.

Conseils pour le meilleur gâteau

Ne faites pas trop cuire le gâteau ! Sinon, il n’aura pas son humidité caractéristique.

Conservez le gâteau à température ambiante au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Assurez-vous qu’il est couvert en tout temps.
Pour une durée de conservation plus longue, conservez le gâteau dans un récipient hermétique au congélateur. Vous pouvez soit congeler le gâteau entier, soit le trancher à l’avance, il est donc plus facile de décongeler des portions individuelles. Le gâteau congelé se conservera jusqu’à 3 mois.
Pour décongeler un gâteau congelé, placez-le sur le comptoir ou au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit tendre.

La combinaison de noix de coco, d’ananas et de noix donne à ce gâteau une si belle saveur tropicale. Vous savez quoi d’autre a bon goût avec ces saveurs? Cerises!

Pourquoi s’appelle-t-il Do Nothing Cake?

Ce gâteau porte de nombreux noms – gâteau cajun, gâteau tornade du Texas et gâteau doodle de l’Arkansas, pour n’en nommer que quelques-uns.

Son surnom le plus intéressant, cependant, est « ne rien faire de gâteau ». Il suffit d’un coup d’œil à la recette pour comprendre pourquoi.

Le gâteau ne rien faire existe depuis les années 1940. À l’époque (et encore aujourd’hui), c’était l’un des gâteaux les plus faciles à faire.

Bien sûr, c’est plus compliqué que de faire un gâteau en boîte, mais comparé à d’autres gâteaux faits à partir de zéro, celui-ci est assez facile.

Tout ce que vous aurez à faire est de mettre tous les ingrédients dans un bol, de le fouetter rapidement et de le mettre au four.

De plus, le gâteau nécessite également des ingrédients courants du garde-manger que vous avez probablement déjà sous la main. Cela ne pourrait vraiment pas être plus simple !

De plus, vous n’avez pas besoin d’avoir des compétences en décoration de gâteaux pour rendre ce dessert joli! Versez simplement le glaçage sur le gâteau et appelez-le un jour.

Puis-je utiliser de l’ananas frais ?

Bien que frais soit toujours meilleur, l’ananas écrasé en conserve est le meilleur pour cette recette. Vous ne voudrez pas d’énormes morceaux d’ananas dans ce gâteau !

L’utilisation d’ananas en conserve élimine le besoin de trancher, d’écraser ou de broyer les fruits vous-même. De plus, le jus de la boîte est crucial pour rendre le gâteau super moelleux.

Si vous voulez toujours utiliser de l’ananas frais, allez-y. Assurez-vous simplement d’écraser l’ananas dans un robot culinaire ou un mélangeur et d’ajouter du jus d’ananas pour l’humidité.