Ce Gâteau renversé à l’ananas de Duncan Hines est incroyablement humide et beurré. Il a une belle garniture d’ananas et de cerise glacée avec une délicieuse cassonade caramélisée. Et mon garçon, est-ce un morceau de gâteau à faire!
Ce favori à l’ancienne est fait avec le mélange à gâteau Suprême à l’ananas de Duncan Hines, des tranches d’ananas, des cerises au marasquin et une garniture fouettée.
Celui qui a dit qu’il fallait être un expert en cuisine pour faire un superbe gâteau n’a jamais entendu parler de cette recette. Avec cette recette, vous pouvez facilement faire cuire ce classique préféré et faire croire à votre famille que vous êtes un pro de la pâtisserie !
Ingrédients
Vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup pour faire ce gâteau ridiculement magnifique. Voici ce dont vous avez besoin :
- Aérosol de cuisson – C’est super important de graisser votre poêle ! Sinon, vous ne pourrez pas sortir le gâteau du moule et personne ne pourra voir sa beauté. J’utilise le spray de cuisson antiadhésif PAM Original, mais vous pouvez utiliser ce que vous préférez.
- Beurre (1 bâton) – Vous en aurez besoin pour la garniture ananas-cerise. Vous devez faire fondre le beurre pour cette recette, alors coupez le beurre en petits morceaux et faites-le tourner au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes. Assurez-vous d’utiliser un récipient allant au micro-ondes !
- cassonade (1 tasse, bien emballée) – Pour ce magnifique glaçage au caramel sur vos ananas et vos cerises.
- Tranches ou rondelles d’ananas (1 boîte de 20 oz) – Si vous avez des ananas frais, vous pouvez aussi les utiliser.
- Cerises au marasquin (12) – Les cerises et l’ananas vont bien ensemble en raison de leurs saveurs contrastées. De plus, le combo de couleurs rouge et jaune est tout simplement magnifique !
- Mélange à gâteau Suprême à l’ananas Signature de Duncan Hines (1 paquet de 15,25 oz) – Après tout, la recette porte le nom du mélange à gâteau.
- Eau (1 tasse) – Parce que vous avez besoin d’un peu de liquide pour diluer le mélange à gâteau.
- Huile végétale (⅓ tasse) – Pour donner de l’humidité à votre gâteau
- Œufs (3, grand) – Pour lier le gâteau et aussi pour l’aider à lever.
- Garniture fouettée laitière originale Reddi-Wip – Pour garnir le gâteau. Vous pouvez également utiliser de la chantilly maison.
Conseils & Astuces
Voici comment faire le parfait gâteau renversé à l’ananas Duncan Hines…
Vous avez peur de gâcher le retournement du gâteau ? Voici un moyen infaillible de transférer votre gâteau du moule au plateau : laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes. Décoller les bords du gâteau avec un couteau. Placez le plat sur le moule, avec la surface tournée vers le gâteau.
Avec des gants de cuisine, placez une main au fond de la casserole et votre autre main sur le dessus du plateau. Retournez rapidement le gâteau. Placez le plateau sur une surface et soulevez le moule, révélant votre beau gâteau à l’envers.
Au lieu de l’eau, vous pouvez également utiliser le jus d’ananas (de l’ananas en conserve) pour donner à votre gâteau une saveur encore plus d’ananas !
Ou, vous pouvez également utiliser du lait à la place. N’importe quel lait fera l’affaire, mais j’aime utiliser du lait entier car cela aide à rendre le gâteau plus moelleux.
Bien égoutter les ananas et les cerises au marasquin avant de les utiliser. Vous ne voulez pas que vos garnitures soient trop humides, car cela rendrait également le gâteau trop humide.
