Gâteau juteux aux fourmis | cuit rapidement et facilement

Ne vous inquiétez pas, il n’y aura pas de pâtisserie avec des insectes aujourd’hui. Le fourmi est un gâteau très moelleux recouvert d’une épaisse couche de chocolat. La pâte est moelleuse et légère et consiste en une génoise légère contenant des pépites de chocolat. Elles ressemblent à de petites fourmis et sont l’homonyme de ce superbe gâteau. Mon Recette a fait ses preuves et le gâteau est assuré d’être un succès !

Il y a tellement de beaux gâteaux que ma mère préparait pour nous, les enfants, et que je prépare maintenant pour mon petit-fils. Il y a quelques jours à peine, j’ai blogué la recette de mon gâteau fanta bien-aimé du plateau et aujourd’hui c’est au tour d’un autre gâteau de rêve de mon enfance.

Bien sûr, rien ne vaut le gâteau aux noix de grand-mère, mais le gâteau aux fourmis n’est pas si loin derrière. Il est particulièrement juteux et délicieux et les petites pépites de chocolat assurent le bon goût de chocolat. Il fait partie de ceux gâteau le plus simpleque vous pouvez cuisiner et ça marche toujours. Il cuit également très rapidement.

Gâteau aux fourmis : vous avez besoin de ces ingrédients

Bien sûr, c’est aussi parce qu’il s’agit d’une génoise et, comme nous le savons tous, qu’elle est toujours merveilleusement facile à préparer. Pour le gâteau aux fourmis il vous faut :

• Sucre
• beurre et Œufs
  Je l’avoue, le gâteau ne convient pas à un régime. 😀 Il vous faut 5 œufs et un sachet de beurre.
• crème
  La crème donne un goût agréable. J’ai remplacé la moitié de la crème par du lait de poule. Cela a aussi un goût merveilleux.
• Farine et levure chimique
• PEPITES de chocolat
  Les fourmis pour le gâteau.
• Glaçage à gâteau
  Le chocolat noir est préférable car le gâteau peut vite devenir trop sucré avec le chocolat au lait. J’achète du glaçage pour gâteau tout prêt, mais vous pouvez bien sûr aussi faire fondre le chocolat vous-même au bain-marie, par exemple.
• Sel

Ce gâteau est probablement si populaire parce que vous pouvez le faire presque à tout moment et spontanément. Si vous cuisinez régulièrement, vous avez presque toujours quelques ingrédients dans votre placard.

Gâteau aux fourmis : c’est si simple à préparer

J’ai écrit à plusieurs reprises que je ne suis en fait pas un très bon boulanger. Mais j’aime vraiment faire des génoises parce que je les prépare toujours bien. Je peux mélanger les ingrédients et les verser dans le moule. Et ce n’est rien de plus que ça. 🙂

Étape 1 – Préparez la pâte à gâteau

Tout d’abord, le sucre/sucre vanillé est battu avec le beurre jusqu’à consistance mousseuse. Puis les œufs arrivent les uns après les autres, suivis de la crème. Maintenant, la farine/la levure chimique est incorporée et enfin les pépites de chocolat suivent.

Étape 2 – Cuire le gâteau

Le gâteau aux fourmis cuit à une température de voûte/de sole de 180 °C pendant 50 à 60 bonnes minutes. Ensuite, il doit refroidir complètement et est badigeonné de glaçage.

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Est-ce facile ? Je dis oui, c’en est un Super gâteau! Il faut au maximum 15 minutes pour que le gâteau soit dans le moule à pain. Rien ne peut se passer mal lors de la cuisson et vous obtenez toujours un gâteau très juteux avec une pâte lâche à la sortie du four.

J’aimerais quand même vous donner quelques conseils pour que tout se passe bien lors de la cuisson.

Trucs & astuces pour une pâte moelleuse

Pour que la pâte soit vraiment légère et moelleuse, vous devez faire attention aux points suivants.

• Le beurre doit être soigneusement battu avec le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et qu’un mélange crémeux se forme. Je remue pendant au moins 5 minutes.
• Les œufs sont toujours ajoutés à ce mélange les uns après les autres. Vous pouvez incorporer chaque œuf entre 45 et 60 secondes.
• Une fois que tous les ingrédients liquides ont été incorporés, les ingrédients secs ne doivent être incorporés que très brièvement. Plus vous remuez une pâte longtemps, plus elle devient compacte.
• Assurez-vous de sortir le beurre et les œufs du réfrigérateur suffisamment tôt. Les ingrédients doivent avoir la même température, sinon l’œuf, par exemple, pourrait se séparer du beurre.

Si vous suivez ces conseils, vous préparerez toujours un beau gâteau moelleux.

Gâteau aux fourmis et au lait de poule

Comme déjà brièvement mentionné ci-dessus, le fourmi très souvent et avec plaisir aussi avec du lait de poule cuit. De toute façon, vous pouvez très bien cuisiner avec du lait de poule et je voudrais vous recommander mon gâteau au lait de poule juteux. Ce n’est pas seulement un régal à Pâques.

je vais le faire cuire Gâteau aux fourmis sans lait de poule. Cependant, vous pouvez facilement remplacer la crème par du lait de poule. Complet ou à moitié. Comme vous le souhaitez. D’ailleurs, on ne peut pas vraiment le goûter et c’est pourquoi cette variante a généralement bon goût, même pour ceux qui ne boivent pas de lait de poule en bouteille.

Le gâteau a l’air vraiment délicieux, n’est-ce pas ? 🙂 Chaque fois que je le prépare, cela me transporte directement dans mon enfance et je vois ma défunte mère mélanger la pâte dans la cuisine avec son tablier. Bien sûr, elle ne le faisait pas avec le robot culinaire à l’époque, mais elle le faisait avec beaucoup d’amour.

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter beaucoup de plaisir à préparer ce gâteau classique. Si vous publiez sur Instagram ou Facebook, prenez-en une photo et montrez-la-moi. J’en suis content !

Si vous avez préparé mon gâteau aux fourmis, je serais heureux d’en recevoir un Évaluation de la recette. Pour cela, cliquez sur les étoiles dans la fiche recette ci-dessous. Un gentil commentaire sur mon article est toujours agréable et une petite récompense pour mes efforts. Merci pour ça! 🙂