Ce gâteau flottant à la root beer est savoureux, moelleux et tellement unique!
Vous hésitez entre une boisson sucrée ou un gâteau en dessert ? Pourquoi ne pas les avoir tous les deux ?
Si vous êtes amateur de gâteaux moelleux et de flotteurs à la racinette, vous tomberez amoureux de ce gâteau.
Je veux dire, comment pouvez-vous dire non à un gâteau aromatisé à la racinette ? ! Ce n’est pas sain, mais tous les desserts étonnants ne sont-ils pas un peu pécheurs ? Offrez-vous!
Ça ne fait pas de mal non plus que ça ait l’air super appétissant! Il est cuit dans un moule à cheminée, de sorte qu’il a ce look confortable et rustique qui ne vieillit jamais.
Vous voulez un dessert si bon qu’il vous fera flotter sur un nuage ? Essayez ce gâteau flottant à la racinette maintenant!
Gâteau flotteur à la root beer
Êtes-vous perplexe sur ce qu’est un gâteau flottant à la racinette? Eh bien, c’est exactement ce à quoi cela ressemble : un gâteau infusé de root beer.
Si vous pensez que la saveur est étrange, attendez de l’essayer. Croyez-moi, ça va vous époustoufler de voir à quel point c’est délicieux !
Ce gâteau rétro existe depuis des décennies, mais à ce jour, il reste un énorme succès !
Le gâteau lui-même est incroyablement moelleux et velouté, et la racinette lui donne une douceur si merveilleusement équilibrée.
Si vous êtes un boulanger débutant, j’ai une excellente nouvelle. Ce gâteau est incroyablement facile à faire ! Vous utiliserez un mélange à gâteau pour cette recette, et la procédure est très simple.
Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas parce qu’il vient d’une boîte qu’il n’aura pas un goût fait maison. Cette recette élève l’humble mélange à gâteau en une confiserie digne d’une célébration.
Ingrédients
- Mélange à gâteau jaune – Utilisez un mélange à gâteau au chocolat pour un gâteau à la root beer traditionnel.
- Biere de Racine – La star du gâteau ! D’autres boissons gazeuses telles que le Coca-Cola, le soda à la crème, le soda à l’orange, le soda au raisin et le soda au gingembre fonctionnent également.
- Huile végétale – Pour un gâteau ridiculement moelleux !
- Œufs – Pour lier les ingrédients et rendre le gâteau extra riche.
Conseils pour le meilleur gâteau
- Au lieu de soda, utilisez du rhum ou d’autres liqueurs pour un gâteau réservé aux adultes.
- Vous voulez une saveur de root beer plus profonde ? Ajouter un peu d’extrait de root beer à la pâte.
- N’utilisez pas de batteur électrique lorsque vous battez la pâte pour éviter de trop mélanger. Un fouet ordinaire fera l’affaire !
- Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau. Si le cure-dent ressort propre, il est temps de le sortir du four !
- Pour un gâteau Bundt haut et moelleux, ne graissez pas les côtés du moule Bundt et laissez-le refroidir dans le moule à l’envers.
- Ne recouvrez pas le gâteau de glaçage épais. Le gâteau est très moelleux, donc une substance lourde pourrait le faire dégonfler. Tenez-vous en aux glaçages légers, comme le Cool Whip.
- Si vous voulez vraiment une garniture dense, congelez le gâteau pendant 30 minutes et givrez.
- Conservez le gâteau flottant à la racinette dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à 3 jours. Il aura toujours bon goût au-delà de cela, mais il ne sera pas aussi humide.
Combinaisons de saveurs de gâteau
Cette recette donne déjà un dessert si exceptionnel, mais il y a aussi des options infinies quand il s’agit de ce gâteau ! Voici quelques idées :
- Préparez un shortcake aux fraises en combinant le mélange à gâteau aux fraises et le soda à la crème.
- Pour un gâteau aux raisins fruité, combiner le mélange à gâteau blanc avec du soda aux raisins.
- Envie d’un gâteau au gingembre parfaitement épicé ? Utilisez un gâteau aux épices au gingembre et du soda au gingembre !
- Ou que diriez-vous d’un simple gâteau au citron? Vous aurez besoin d’un mélange à gâteau au citron et d’un soda citron-lime.
Que servir avec le gâteau à la bière de racine
Pourquoi, de la glace à la vanille, bien sûr ! C’est ainsi que vous transformez ce gâteau à la racinette en un gâteau flotteur à la racinette.
Imaginez la crème glacée fondre et suinter sur le gâteau ! Miam!
Vous savez quoi d’autre a bon goût avec la root beer ? Chocolat. Je ne sais pas comment ni pourquoi, mais la root beer améliore la saveur du chocolat, lui donnant une saveur beaucoup plus profonde et plus chocolatée.
Cela dit, pourquoi ne pas garnir votre root beer cake d’une ganache au chocolat riche et soyeuse ?
Cela peut sembler fantaisiste, mais c’est en fait très simple.
Tout ce dont vous aurez besoin est de fouetter ensemble des parties égales de chocolat fondu et de crème épaisse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. C’est facile !
Vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec de la root beer sur de la root beer, alors terminez votre gâteau avec un glaçage à la root beer !
La recette ci-dessous contient des instructions rapides sur la façon de faire un joli glaçage à la racinette.
Pour un dessert gourmand, saupoudrez le gâteau de sucre en poudre. C’est une technique simple qui donne un tel gâteau magnifique.
Enfin, si vous ne voulez pas vous donner la peine de faire du glaçage à partir de zéro, optez pour Cool Whip.
Pendant que vous y êtes, garnissez la crème glacée à la vanille de vermicelles et de cerises au marasquin pour le gâteau flottant ultime à la root beer.
Avec un minimum d’effort, vous aurez un maximum de saveur de gâteau.
