Ce gâteau de rêve à l’ananas est humide, beurré et oh si paradisiaque !
Garni d’un glaçage moelleux à base d’ananas, c’est le délice estival parfait pour compléter votre barbecue.
Si vous pensez qu’il est impossible de faire un dessert gastronomique de qualité restaurant à partir d’un mélange à gâteau, d’un pouding instantané et d’une garniture fouettée surgelée, eh bien, détrompez-vous !
Préparez vos papilles pour le gâteau le plus épique !
Ce gâteau est vraiment un rêve devenu réalité, en particulier pour les parents occupés et les débutants en cuisine.
Gâteau de rêve à l’ananas
Gâteau moelleux à l’ananas au fond, glaçage moelleux à l’ananas fouetté sur le dessus : ce gâteau a tout ce que vous pouvez demander dans un dessert d’été.
Avec cette recette facile, vous n’aurez pas à passer des heures dans votre cuisine chaude. Ça s’enchaîne assez vite !
Vous utiliserez principalement des articles achetés en magasin et préfabriqués, de sorte que votre implication est très minime.
Mais comme c’est si délicieux, vous pouvez facilement faire croire à tout le monde que cela vous a pris toute la journée !
Comment faire un gâteau de rêve à l’ananas
Parce que vous utiliserez principalement des ingrédients pré-préparés achetés en magasin, n’importe qui peut réussir cette recette.
Commencez par préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Ensuite, préparez votre moule. Vous aurez besoin d’un plat de cuisson de 11 × 13 pouces pour ce gâteau.
Graisser le fond et les côtés avec de l’huile ou du beurre pour éviter que le gâteau ne colle.
Le papier sulfurisé fonctionne bien aussi. Assurez-vous de laisser un peu de surplomb sur les côtés pour faciliter le retrait.
Maintenant, pour le gâteau, mélangez le mélange à gâteau, l’eau, le beurre et les œufs dans un grand bol.
Commencez à le battre à basse vitesse pendant 30 secondes. Augmentez ensuite la vitesse à moyenne et battez encore 2 minutes.
Ensuite, ajoutez l’ananas et la crème sure et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 33 à 38 minutes.
Pour vérifier la cuisson, enfoncez un cure-dent au centre du gâteau. S’il ressort propre, sortez-le du four.
S’il sort avec de la pâte humide, donnez-lui 2 minutes de plus, puis vérifiez à nouveau.
Pendant que le gâteau est au four, préparez le glaçage. Fouetter ensemble le pudding et l’ananas. Incorporer délicatement la garniture fouettée à l’aide d’une spatule en caoutchouc.
Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez la garniture fouettée dessus. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
Ingrédients
Gâteau
- Mélange à gâteau jaune – La base du gâteau. Vous pouvez également utiliser un mélange à gâteau blanc ou faire une génoise maison.
- Eau – Pour saturer le mélange à gâteau et le transformer en pâte.
- Beurre – Les gâteaux ont besoin d’un type de matière grasse pour être riches et humides. Le beurre fait magnifiquement bien son travail. Utilisez du vrai beurre pour de meilleurs résultats.
- Œufs – Ils lient les ingrédients ensemble et aident à soulever le gâteau. Assurez-vous d’utiliser des œufs à température ambiante pour une incorporation plus facile. Si vous avez oublié de les retirer, plongez les œufs dans de l’eau chaude pendant 2 minutes.
- Ananas écrasé, égoutté – C’est un gâteau à l’ananas, après tout ! Vous pouvez remplacer l’eau par du jus d’ananas pour plus de saveur.
- Crème aigre – Pour plus d’humidité !
Glaçage à la crème fouettée
- Pouding instantané à la vanille – Cela aide à rendre la garniture fouettée super stable.
- Ananas écrasé, égoutté – Pour un maximum de saveur d’ananas. Bien égoutter pour éviter un glaçage qui coule.
- Garniture fouettée – La crème fraîchement fouettée est généralement plus idéale, mais pour cette recette, achetée en magasin, c’est mieux.
Conseils pour le meilleur dessert
- Pour une saveur d’ananas supplémentaire, n’égouttez pas l’ananas. Utilisez du jus d’ananas au lieu de l’eau pour saturer le mélange à gâteau.
- La patience est la clé : laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer. Sinon, le glaçage fondra.
- Bien que je dise toujours que la fraîcheur est la meilleure, je ne recommande pas d’utiliser de la crème fraîchement fouettée pour cette recette. Ce n’est pas aussi stable que la garniture fouettée achetée en magasin comme Cool Whip.
- Assurez-vous de bien égoutter l’ananas écrasé pour éviter que le glaçage ne coule.
- Réservez un peu d’ananas écrasé utilisé pour le glaçage afin de pouvoir le saupoudrer sur le dessus pour la décoration.
- Garnir le gâteau de noix de coco râpée grillée pour une saveur tropicale supplémentaire. Les cerises au marasquin et les noix hachées grillées ajoutent également une touche agréable!
- Vous pouvez également sauter complètement le glaçage et simplement garnir le gâteau de crème glacée à la vanille. Miam!
- Essayez cette recette avec d’autres fruits en conserve. Pêches, mandarines, poires, etc.
- Le gâteau a meilleur goût avec le temps, vous pouvez donc certainement le préparer à l’avance. Il suffit de ne pas glacer avant d’être prêt à servir.
- Le gâteau se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 4 à 5 jours. Il restera humide et délicieux tant que vous le recouvrirez d’une pellicule plastique.
- Si vous voulez congeler le gâteau, ne le givrez pas encore. Double envelopper dans une pellicule plastique et du papier d’aluminium et congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et glacer au moment de servir.
