Gâteau de pomme avec du mazipan de la tôle | super juteux

Je ne sais même pas exactement combien de gâteaux de feuilles nous avons déjà blogués sur notre blog culinaire, mais il y en a pas mal et aujourd'hui il y a un juteux Gâteau de pomme avec du mazipan de la feuille. Nous aimons le gâteau en feuille parce qu'ils sont si faciles à cuisiner et goûter à tout le monde. Ma recette apporte une combinaison automnale de pomme et de massepane dans l'assiette. Les deux vont à merveille.

Ma tarte aux pommes avec du mazipan est très facile à cuisiner, mais nécessite quelques étapes. Le gâteau se compose de trois parties, qui sur la plaque à pâtisserie à un tout merveilleusement juteux, délicieux et délicieux. Il y a d'abord la pâte délicate sur laquelle une couche de pommes est le lit. En plus de cela, un pudding de massepain épais qui donne à l'ensemble le merveilleux goût.

Vous connaissez une tarte aux pommes avec du pudding. Je pensais que le pudding était assez bon pour le pudding et mes voisins alias les sujets de test l'ont trouvé aussi. 🙂 Si vous ne dites pas non dans la tarte aux pommes et que vous ne pouvez pas résister au massepain, vous pourriez bientôt avoir un nouveau gâteau préféré!

Les ingrédients les plus importants pour la tarte aux pommes avec du massepain de la tôle

Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'ingrédients exotiques pour ma tarte aux pommes avec du massepain. Il s'agit d'un gâteau en tôle classique avec une base de bosse. Rendu facile et rapide. Pour ma recette, vous avez besoin, entre autres::

• Pommes – Meilleur d'Allemagne, juteux et croustillant. J'aime prendre la variété Braeburn pour la cuisson, l'elstar ou le gala.
• massepain – du service de cuisson. Pour plus de saveur, je recommande quelques gouttes d'arôme d'amande amer.
• Lait – Cela cuit le pudding du massepain pour le plafond. Je prends du lait de vache, vous pouvez également les remplacer par du lait à base de plantes.
• Œuf,, beurre,, Farine et Force – comme ingrédients de pâte. Lors de la cuisson, je reviens toujours à la farine de blé de type 405. Avec une farine orthographiée de type 630, la recette doit également fonctionner 1: 1.
• Feuilles d'amande – Assurer la couverture légèrement croustillante et bien sûr un grand regard. Je n'ai pas besoin de m'écarter sur les feuilles d'amande rôties au goût!
• Sucre – Parce que tout le monde perçoit le goût du sucre différemment, la quantité de sucre est très individuelle. Si et plus fréquemment, vous avez certainement une idée de la quantité de sucre que vous aimez.

La liste exacte des ingrédients et Quantités Vous pouvez retrouver sur Fin de ce post. Vous pouvez également imprimer la recette.

Que devrait-il être considéré lors de la cuisson du gâteau aux pommes avec du massepain?

La préparation est vraiment rapide et fait en bonne demi-heure et dans l'ensemble, le gâteau est facile à cuire pour les débutants. Il n'y a pas non plus tant que vous devez considérer lors de la cuisson.

• Je prépare d'abord le pudding du massepain. Le pudding doit refroidir un peu avant que les blancs d'oeufs ne soient sous-tendus. Lors de la cuisson du pudding, l'ancienne règle s'applique: pas trop de chaleur trop rapidement, sinon elle brûle. J'ai testé cela plusieurs fois!
• Couvrez le pudding fini avec un film alimentaire afin qu'aucune peau ne se forme lors du refroidissement. Vous pouvez également préparer le pudding la veille.
• Avec la pâte à gâteau, il est important que le beurre soit vraiment moelleux avec le sucre. Cela prend dix bonnes minutes Et est mieux fait par votre robot culinaire. Vous avez donc vos mains libres et pouvez peler les pommes.
• Cuire le gâteau aux pommes dans une plaque à pâtisserie avec un bord haut en haut, sinon la masse passe sur la feuille!

C'était encore pour aujourd'hui du front du boulanger! J'espère que je pourrais vous offrir un appétit pour un morceau de tarte aux pommes avec du massepain! C'est vraiment un gâteau à feuille beau, plus facile et rapide qui a un peu au goût de grand-mère avant. Un super gâteau du dimanche, je pense.

Si vous avez aimé ma recette, j'attends avec impatience un commentaire et aussi sur un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque Dans la carte de recette. Avec cela, vous m'aidez et tous les autres lecteurs. Merci!

Vous avez envie de tarte aux pommes encore plus délicieuses? Ensuite, essayez ma tarte aux pommes invisible sans plancher. Ou voyager en Italie et essayer la tarte aux pommes toscan. Le gâteau crémeux de pomme et de steward de ma grand-mère est un poème et ma musique de pomme couverte est un excellent classique de la RDA.

Nous aimons la combinaison de pomme et de massepane et nous aimons donc aussi cette tarte aux pommes merveilleusement juteuse avec du massepain de l'étain. Un simple gâteau en feuille qui peut être cuit rapidement qui goûte à toute la famille.

Jusqu'à présent, personne n'a évalué la recette.

Préparation 30 Minute Min.

Temps de cuisson / de cuisson 45 Minute Min.

Temps total 1 Heure heures 15 Minute Min.

30

PaisibleL'affichage demeure!

Massepain

• 1 L Lait
• 60 G Sucre
• 2 PCK. Poudre de pudding à la vanille
• 200 G massepain
• Amer,, facultatif
• 2 Œuf
• 1 prix Sel

Pâte

• 1 kilo Pommes
• 250 G beurre,, Température ambiante
• 225 G Sucre
• 1 PCK. Sucre de vanille
• 5 Œuf
• 200 G Farine
• 50 G Force
• 2 Tl levure chimique,, supprimé
• 1 prix Sel
• 100 G Feuilles d'amande

Massepain

• Versez le lait dans une grande casserole. Retirez 8 cuillères à soupe et mettez-les dans un petit bol. Ajouter le sucre et la poudre de pudding à la vanille et 3 jaunes d'oeuf (protéger les protéines!) Et une pincée de sel, remuer bien. Si vous aimez la saveur intensive, ajoutez quelques gouttes d'arôme d'amande amer.

• Râper grossièrement le massepain et mettre le pot avec le lait. Chauffer lentement le lait jusqu'à ce qu'il cuit. Incorporer entre les deux pour que rien ne brûle et que le massepain se dissout bien.

• Mettez le mélange de poudre pulmique à la vanille dans le lait bouillant et remuez bien, reportez-vous à l'ébullition brièvement et remuez bien pour qu'un pudding épais soit créé. Couvrez-le avec un film alimentaire afin qu'aucune peau ne soit créée et laissez-la refroidir.

Pâte

• Battez le beurre doux avec le sucre et le sucre de vanille avec le robot culinaire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne de la mousse blanche et a nourri son volume.

• À l'époque, éplucher, quartier, noyau et coupé en tranches fines.

• Ajouter les œufs individuellement au beurre et remuer chaque puits.

• Mélanger la farine, la force, la levure chimique et le sel et ajouter. Mélangez brièvement jusqu'à la création d'une pâte lisse.

• Préchauffer le four à 180 degrés de chaleur supérieure / inférieure. Tapisser une plaque à pâtisserie avec un bord élevé avec du papier sulfurisé.

• Mettez la pâte à gâteau sur la plaque à pâtisserie et lissez. Étalez les tranches de pomme uniformément sur le dessus.

• Remuer le pudding à nouveau. Battre les deux protéines raides avec une pincée de sel et les élever sous le pudding. Étalez la masse de pudding sur les pommes. Enfin, saupoudrez les feuilles d'amande uniformément.

• Cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée. Sortez la feuille du four et laissez refroidir complètement sur une calandre.

Calories: 207kcal | Glucides: 22G | Protéine: 5G | Graisse: 12G | Sucre: 14G

Cela s'applique non seulement à des plats délicieux, mais aussi à de grandes recettes. Si vous aimez ma recette, veuillez l'envoyer à vos amis et à votre famille!