Il n’y a rien de tel qu’un délicieux Gâteau aux framboises! Si plus crémeux Pudding à la vanille rencontre des framboises juteuses et une génoise moelleuse, toute la famille l’appréciera. Et mes deux hommes grattent à la porte de la cuisine parce qu’ils veulent un autre morceau. 😀 Les meilleures conditions pour le simple Recette partager avec vous. Offrez-vous une tranche, deux ou trois de ce superbe gâteau d’été.
Nous aimons vraiment tout dans ce gâteau d’été et il est beaucoup plus facile à préparer que vous ne le pensez à première vue. Bien sûr vous pouvez fond de biscuit Achetez-le tout fait, le gâteau pourra alors être préparé encore plus rapidement. Mais une génoise maison a meilleur goût car elle plus moelleux que la version achetée. À propos, l’effort requis pour le cuire soi-même est étonnamment faible.
Vous pouvez aussi acheter le pudding à la vanille tout fait, mais j’aime juste le cuisiner car il me rappelle mon enfance. Le mien mamie Je l’ai cuisiné tellement de fois pour nous, les enfants, et j’ai adoré. C’est simplement cuit et je sais ce qu’il y a dedans. Je pense aussi que le goût est meilleur que la version achetée en magasin.
Gâteau aux framboises : Vous avez besoin de ces ingrédients et voici comment le faire !
La recette de ce délicieux gâteau aux framboises est à peu près identique au merveilleux gâteau aux fraises, qui est également accompagné d’un fond de gâteau et d’un pudding à la vanille. C’est vraiment la combinaison parfaite pour les sols fruitiers.
Si vous souhaitez réaliser le gâteau, vous aurez besoin de :
- Farine et levure chimique
La génoise est une pâte fine, je conseille donc la farine de type 405. - Sucre
Pour la base et le pudding. - Œufs
- huile de tournesol
Pour le sol moelleux. Assurez-vous d’utiliser une huile insipide. - Sel
Ingrédients pour le Pudding à la vanille:
- lait et beurre
- Sucre
- gousse de vanille
Alternativement, vous pouvez également utiliser de la pâte de vanille. - Force et Sel
Si vous cuisinez souvent, vous en avez probablement déjà la majeure partie dans le placard. 🙂
Gâteau aux framboises : c’est si simple à préparer
Il est maintenant temps de le préparer et ce n’est vraiment pas sorcier. Le plus important c’est le sol et vous pouvez vous fier à ma recette. Il réussit toujours. C’est comme ça que c’est fait:
Étape 1 – Cuire le fond de génoise
Mélangez les œufs et le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange soit léger et épais. Ajoutez l’huile et mélangez.
Mélangez ensuite la farine, la levure chimique et le sel et incorporez au mélange d’œufs. Versez la pâte dans le moule et enfournez à 175° degrés haut/sol.
Étape 2 – Cuire le pudding à la vanille
Mélangez le lait avec le sucre, la fécule et la pulpe de vanille. Portez le lait à ébullition et remuez jusqu’à ce qu’un mélange semblable à un pudding se forme. Incorporer le beurre. Retirer du feu et couvrir de papier d’aluminium. Laissez le pudding refroidir.
Étape 3 – Couvrir le sol
Tartiner la génoise de confiture, puis garnir de pudding. Disposez les framboises sur le pudding et saupoudrez de sucre glace.
C’est si simple de préparer ce merveilleux gâteau. Son goût est crémeux, fruité, léger et léger et je peux vous le promettre. Gâteau aux framboisesn l’un des plus beaux gâteaux de l’été. Notre plaisir et nos invités l’adorent !
Gâteau aux framboises sans glaçage
Au fait, je fais le gâteau aux framboises sans Glaçage. J’aime le glaçage et il est inclus dans le gâteau aux fraises, mais je préfère le gâteau aux framboises sans. On aime mieux les framboises quand elles sont avec quelque chose saupoudré de sucre en poudre devenir. Ça a l’air vraiment joli aussi, non ?
Peut-être êtes-vous maintenant intéressé par ma recette et aimeriez-vous réaliser ce gâteau estival aux framboises pour surprendre vos proches. Bien sûr, vous pouvez également utiliser d’autres baies à la place des framboises ou des baies colorées. Mélange de baies prendre. Cela a également fière allure et a bon goût. Il n’y a pas de limites à votre imagination.
Si le gâteau vous plaît, nous serions très heureux de recevoir un gentil commentaire. Si vous l’avez fait cuire au four, ce serait formidable si vous l’évaluiez. Vous nous aidez vraiment beaucoup avec cela. Merci beaucoup! 🙂
Recette d’un gâteau estival aux framboises avec un pudding à la vanille et une base de génoise légère. Le gâteau a un goût merveilleusement crémeux et fruité. La génoise est un rêve ! Un superbe gâteau pour l’été.
fond de biscuit
- 3 Œufs
- 125 g Sucre
- 6 EL huile neutre
- 150 g Farine, 405
- 1 1/2 TL levure chimique
- 1 prix Sel
- beurre, pour graisser le moule
Pudding à la vanille
- 400 ml lait
- 40 g Sucre
- 35 g Force
- 1 gousse de vanille
- 1 prix Sel
- 40 g beurre
Garniture
- 500 g Framboises
- 3-4 EL Confiture de framboise
- sucre en poudre
fond de biscuit
-
Préchauffer le four à 175° degrés haut/bas et graisser le plat de cuisson avec du beurre.
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À l’aide d’un batteur à main, battre les œufs et le sucre pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange soit épais et blanc. Ajoutez l’huile et remuez brièvement.
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Mélangez la farine avec la levure chimique et le sel. Ajoutez le mélange de farine au mélange d’œufs et remuez très brièvement jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés et qu’une pâte homogène se forme.
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Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 minutes.
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Après la cuisson, retournez immédiatement le fond sur une grille et laissez-le refroidir. Couvrez-le ensuite hermétiquement jusqu’à ce que vous l’utilisiez à nouveau, car il sèche rapidement.
Pudding à la vanille
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Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez la pulpe de vanille des deux moitiés.
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Placez une casserole de lait froid et incorporez le sucre, une pincée de sel et la fécule. Remuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
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Ajouter la pulpe et la gousse de vanille au lait. Faites chauffer le lait lentement en remuant pour éviter qu’il ne colle. Lorsque le lait commence à bouillir, remuez avec le fouet jusqu’à ce qu’un mélange aussi épais que du pudding se forme.
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Retirez le bâton de vanille et incorporez le beurre. Couvrir le pudding d’un film alimentaire pour éviter la formation d’une peau et laisser refroidir complètement.
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Facultatif : Passez le pudding refroidi au tamis fin pour lui donner une consistance agréable et lisse.
Garniture
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Lavez et triez les framboises.
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Étalez la confiture en fine couche sur le fond de génoise.
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Étalez le pudding dessus et lissez-le.
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Disposez les framboises sur le pouding à la vanille. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre en poudre sur les framboises.
- Pour mon plat allant au four (28 cm ø) j’utilise 3 cuillères à soupe de la pâte avant de verser la pâte dans le moule. Cela donne au sol la hauteur parfaite pour moi.
Calories : 190kilocalories | Les glucides: 33g | Protéine: 5g | Graisse: 5g | Sucre: 18g
