Gâteau au pain au miel (recette facile)

Satisfaites votre dent sucrée avec ce délicieux honeybun Gâteau.

C’est tout aussi décadent que la collation OG du même nom, mais c’est beaucoup plus facile à faire à la maison.

Vous souvenez-vous des Honey Buns ? Ces douceurs sucrées que l’on trouve dans les distributeurs automatiques ou à l’épicerie.

Avec un tourbillon de cannelle et une pâte sucrée moelleuse, ils sont plutôt savoureux.

Ce gâteau au miel est similaire, seulement dix fois meilleur.

De la base moelleuse et des tourbillons de sucre à la cannelle gluants au glaçage sucré à la vanille sur le dessus, ce gâteau est la définition de la perfection des desserts.

Soyez donc prévenu : vous mangerez probablement plus d’une (ou deux) tranches !

Honeybun Gâteau

Si vous n’avez pas encore essayé ce gâteau au miel, vous manquez quelque chose!

Alors, voici ce que vous pouvez attendre de ce dessert glorieux.

Le gâteau lui-même est dense mais moelleux et beurré. C’est un peu comme un quatre-quarts mais tellement plus irrésistible.

Au-dessus repose une couche de glorieux glaçage à la vanille qui ne demande qu’à ravir vos papilles gustatives.

J’aime la façon dont ce doux nectar fond doucement dans ma bouche !

Juste au moment où vous pensez que cela ne pourrait pas aller mieux, vous trouverez des tourbillons de sucre à la cannelle sucré éparpillés dans le gâteau, lui donnant une belle saveur et un contraste de texture.

Cela semble assez parfait, hein ?

Ingrédients du gâteau au miel - Mélange à gâteau jaune, œufs, crème sure, huile végétale, cassonade, glaçage à la cannelle et à la vanille

Ingrédients

  • Mélange à gâteau jaune – il sert de base au dessert. N’importe quelle marque fera l’affaire, mais Betty Crocker et Duncan Hines sont mes préférées.
  • Des œufs – ils lient les ingrédients entre eux. Assurez-vous qu’ils sont à température ambiante, car les œufs froids ne se mélangent pas bien avec les autres ingrédients.
  • Crème aigre – c’est la raison pour laquelle le gâteau est incroyablement humide, malgré sa densité. Utilisez de la crème sure entière pour de meilleurs résultats.
    • Le babeurre est un bon substitut si vous ne trouvez pas de crème sure.
    • Vous pouvez également utiliser du yogourt grec comme option plus saine.
  • Huile végétale – n’importe quelle huile végétale au goût neutre fera l’affaire. Je préfère l’huile de maïs car elle garde le gâteau humide pendant des jours, même au réfrigérateur. Certains aiment aussi utiliser du beurre pour plus de saveur, et c’est bien aussi.
  • Eau – avec la crème sure et l’huile, l’eau aide à saturer le mélange à gâteau et à créer une pâte. Vous pouvez également utiliser du lait pour un gâteau plus riche.
  • Cassonade et cannelle moulue – rien ne vaut la bonté de ce couple doux et chaleureux! Ils créent également ces jolis tourbillons qui ajoutent du caractère au gâteau.
  • Glaçage à la vanille – un simple mélange de sucre en poudre, lait, et extrait de vanille fait un glaçage succulent qui est arrosé sur le gâteau.

Comment conserver le gâteau

Je n’ai jamais eu affaire à des restes de gâteau au miel. Ça n’a jamais duré plus d’une journée chez moi !

Mais, au cas où vous auriez des restes, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quatre jours.

Au réfrigérateur, il se conservera bien pendant environ six jours.

Si vous avez l’intention de le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler. Mais n’ajoutez pas le glaçage tout de suite car il ne fondra dans le gâteau qu’une fois décongelé.

Double envelopper le gâteau avec une pellicule plastique et du papier d’aluminium et congeler jusqu’à trois mois.

Décongeler le gâteau au réfrigérateur pendant une nuit.

Vous pouvez soit le réchauffer au micro-ondes par incréments de 30 secondes, soit dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant 5 à 10 minutes.

Verser le glaçage dessus et servir.

Gâteau au miel moelleux et moelleux avec glaçage à la vanille

Conseils pour le meilleur gâteau au miel

  • J’utilise une boîte de mélange à gâteau pour plus de commodité. N’hésitez pas à faire du gâteau jaune à partir de zéro; n’oubliez pas d’ajouter le mélange cannelle-sucre!
  • Ne suivez pas les instructions au dos du mélange à gâteau. Vous voulez le mélange, mais vous devrez suivre les instructions ci-dessous.
  • Ne pas trop mélanger la pâte; sinon, le gâteau sera dur et sec. Vous n’avez même pas besoin d’un batteur électrique ici. Au lieu de cela, un fouet métallique ordinaire vous permet de mélanger les ingrédients doucement et de vous arrêter dès que le mélange est lisse et bien combiné.
  • Ne pas trop cuire le gâteau. Si vous dépassez 350 degrés Fahrenheit ou au-delà de 40 minutes, votre gâteau ressortira sec.
  • Utilisez le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. S’il ressort propre ou avec quelques miettes sèches collées dessus, c’est fait.
  • Le glaçage à la vanille doit être épais mais aussi coulant. Pensez à la colle d’Elmer ! S’il est trop épais, ajoutez simplement quelques gouttes de lait à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la bonne consistance.
  • Lorsque vous étalez le glaçage sur le gâteau, vous devrez peut-être le pousser avec une spatule ou un couteau. Ne vous inquiétez pas; ce sera adapter!
  • Ce gâteau est mieux servi après avoir refroidi pendant environ 15 minutes. Mais je ne jugerai absolument pas si vous prenez une bouchée tout de suite.

Variantes de gâteau

  • Essayez d’autres mélanges à gâteau! Chocolat, vanille, citron – faites votre choix.
  • Faites-en un véritable gâteau au miel en versant un peu de miel sur le gâteau. Vous pouvez le faire avant ou après la cuisson. Ou essayez d’ajouter du miel au glaçage.
  • Rendez le gâteau encore plus délicieux en ajoutant des pépites de chocolat, des noix ou des baies fraîches à la pâte. J’aime les morceaux de chocolat et un filet de beurre de cacahuète.
  • Ajouter un élément de croquant au glaçage à la vanille en mélangeant 1/3 tasse de pacanes hachées. Les noix, les M&M’s, les pépites de chocolat et les fruits frais font aussi de fantastiques garnitures de gâteau !
  • Si vous voulez couper à travers la douceur du glaçage à la vanille, fouettez un peu de jus d’orange ou de citron. Ou laissez complètement le glaçage. Le gâteau est assez moelleux sans.

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