La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré au petit-déjeuner, essayez ceci Gâteau au café au beurre Sara Lee recette.
C’est moelleux, moelleux et absolument divin.
Ce gâteau copié de Sara Lee est l’une de mes recettes préférées pour le petit-déjeuner et le brunch. C’est tendre, savoureux et incroyablement facile.
C’est facile ? Eh bien, il sera au four dans moins de 10 minutes !
Et même si j’admets que ce gâteau au café au beurre Sara Lee n’a pas la même texture de pain que l’OG, je dirai qu’il est vraiment délicieux.
D’ailleurs, qui a envie de pétrir et de rouler la pâte à 6h du matin, amirite ?
Alors qu’est-ce que tu attends? Préchauffez votre four et laissez la cuisson commencer.
Recette facile de gâteau au café et au beurre Sara Lee
Si vous n’êtes pas familier avec les gâteaux au café, voici la première chose que vous devez savoir : ils ne contiennent pas de café. Genre, pas du tout.
On les appelle ainsi parce qu’ils sont mieux servis avec café!
Et Sara Lee est l’une des meilleures du marché ! Avec ses couches de « pâtisserie danoise torsadée à la main », sa garniture au beurre et sa garniture streusel, c’est paradisiaque.
Heureusement, cette version a tous les mêmes goûts et textures merveilleux, du gâteau moelleux au sucre à la cannelle sucré-épicé jusqu’au délicieux glaçage sur le dessus.
La différence est que celle-ci est cent fois plus facile à réaliser car vous n’avez pas besoin de créer de la pâte à pâtisserie à partir de zéro !
Au lieu de cela, ouvrez simplement une boîte de mélange à gâteau jaune et vous êtes prêt.
Prêt à essayer le gâteau au café au beurre Sara Lee fait maison ? Allons-y !
Ingrédients
Pour le gâteau :
- Mélange à gâteau jaune – Cette recette est simplement un mélange à gâteau jaune trafiqué, et vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de votre choix. Mes meilleurs choix sont Duncan Hines, Betty Crocker et Pillsbury.
- Pudding instantané à la vanille – L’ingrédient pas si secret qui rend les mélanges à gâteaux en boîte dix fois meilleurs, tant en saveur qu’en texture.
- Huile végétale – Les gâteaux nécessitent du gras pour être riches et moelleux. Bien qu’il s’agisse techniquement d’un gâteau au beurre, il est préférable d’utiliser de l’huile végétale pour garantir qu’il soit super moelleux !
- Eau – Quoi de mieux pour saturer les ingrédients secs qu’avec le solvant universel ?
- Œufs – Ils lient les ingrédients entre eux et donnent de la structure au gâteau.
- Extrait d’arôme de beurre – Pour combler la riche saveur du beurre.
- Vanille – Pour rehausser la saveur du gâteau.
Pour le sucre à la cannelle :
- Sucre en poudre et Cannelle – Aucune explication nécessaire.
Pour le glaçage:
- Sucre en poudre – Pour adoucir le glaçage. N’utilisez pas de sucre cristallisé ici, sinon votre glaçage sera granuleux.
- Lait chaud – Il faut qu’il soit chaud pour aider à dissoudre le sucre en poudre.
- Extrait d’arôme de beurre – Pour cette jolie saveur beurrée.
- Vanille – Pour rehausser la saveur du glaçage.
Comment faire un gâteau au café et au beurre Sara Lee
1. Préparez la pâte.
Cette partie est si simple que vous devez à peine utiliser votre cerveau ! Mélangez simplement le mélange à gâteau jaune, le pudding, l’eau, les œufs et l’huile, le tout en même temps.
Battez-les au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 8 minutes. Je trouve que c’est la durée idéale pour produire la meilleure pâte.
2. Préparez le sucre à la cannelle.
Facile – il suffit de mélanger la cannelle et le sucre. Et puis boum, c’est fini.
3. Assemblez la pâte à gâteau.
Étalez la moitié de la pâte dans un plat allant au four graissé de 9 × 13 pouces. La pâte sera épaisse, vous devrez donc utiliser une spatule en caoutchouc pour l’étaler uniformément.
Garnir la pâte avec moitié du sucre à la cannelle.
Répétez avec le reste de la pâte et le sucre à la cannelle.
4. Faites cuire le gâteau.
Cuire le gâteau à 350 degrés Fahrenheit (175°C) pendant 30 à 35 minutes.
Insérez un cure-dent au centre du gâteau pour vérifier la cuisson. C’est prêt lorsque le cure-dent en ressort propre ou avec quelques miettes sèches qui y collent.
5. Réalisez le glaçage.
Pendant que le gâteau est au four, fouettez ensemble le sucre en poudre, le lait chaud, l’extrait d’arôme de beurre et la vanille jusqu’à consistance lisse.
6. Garnissez le gâteau.
Pendant que le gâteau est encore chaud, versez dessus le glaçage préparé. Servir chaud et déguster !
Conseils pour le meilleur gâteau au café au beurre Sara Lee
- Utilisez des œufs à température ambiante car ils s’intègrent plus facilement aux autres ingrédients. Si vous oubliez de les sortir du réfrigérateur, plongez-les dans l’eau tiède pendant 1 minute pour les réchauffer.
- Cette recette donne une pâte épaisse, vous devrez donc utiliser une spatule pour l’étaler uniformément dans la poêle.. Une autre option consiste à le verser dans la poêle ou à utiliser une grande cuillère en métal. Quoi qu’il en soit, il faudra le guider jusqu’aux bords.
- Testez la cuisson 5 minutes avant la durée de cuisson prescrite. Tous les fours varient, il est donc préférable de le vérifier tôt pour éviter que le gâteau ne sèche.
- Utilisez un couteau dentelé pour faire des tranches nettes. L’utilisation d’un couteau de chef écrasera le gâteau plutôt que de le couper proprement.
- Accompagnez une grosse tranche de café, de thé, de chocolat chaud ou de votre latte préféré. Cela ira avec à peu près n’importe quoi.
- Égayez le gâteau avec des fruits frais et de la crème fouettée. Ou allez-y à fond et servez-le avec une crème pâtissière/crème pâtissière chaude infusée à la vanille. Miam!
Variations de recettes
- Ajoutez du croquant en jetant des noix de pécan ou des amandes hachées dans la pâte. Vous pouvez également saupoudrer les noix dessus.
- Rendez-le encore plus spécial avec des mini pépites de chocolat. Ils se fondront bien dans la pâte et ajouteront un bon goût décadent.
- Essayez de faire un simple streusel pour le dessus. Mélangez simplement la farine avec le beurre, la cassonade et la cannelle jusqu’à obtenir une pâte à biscuits émiettée.
- Allez encore plus gros et ajoutez une couche de garniture à tarte au milieu. Myrtille, cerise, pomme – ils se marient tous bien avec le gâteau épicé.
Instructions de stockage
Couvrez le gâteau d’une pellicule plastique et conservez-le à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Ce gâteau au café est délicieux directement sorti du réfrigérateur, mais il est préférable de le déguster chaud. Alors, passez une tranche au micro-ondes à faible puissance pendant 10 à 15 secondes.
Pour une durée de conservation plus longue, enveloppez deux fois le gâteau (ou les tranches individuelles) avec une pellicule plastique et du papier d’aluminium. Congelez ensuite jusqu’à 3 mois.
Décongelez les tranches congelées sur le comptoir pendant environ 30 minutes ou réchauffez-les au micro-ondes à faible puissance pendant environ 20 à 25 secondes.
