De la tomate classique et de l’Alfredo à la citrouille et au fromage bleu plus uniques, ces plats faciles et délicieux sauces pour gnocchis fera chanter votre dîner.
Parce que soyons honnêtes, ces petites boulettes italiennes ne sont tout simplement pas les mêmes sans une délicieuse sauce dessus !
Les gnocchis sont des boulettes de pommes de terre moelleuses (elles peuvent également être préparées avec de la citrouille, du chou-fleur et plus encore !) avec une texture moelleuse paradisiaque.
Et tout comme les penne, les rigatoni et les tagliatelles, ils exigent une sauce savoureuse pour leur donner vie.
Heureusement, j’ai 17 sauces pour gnocchis ici – et chacune est meilleure que la précédente !
15+ recettes faciles de sauce gnocchi que vous adorerez
1. Sauce gnocchi crémeuse facile
Si vous pensez que préparer une sauce à partir de zéro prend trop de temps, laissez-moi vous présenter cette superbe recette à deux ingrédients.
Vous aurez besoin de fromage et de beurre (plus du sel et du poivre) et d’environ 15 minutes de préparation. Vous pouvez donc le préparer pendant que les gnocchis cuisent !
Le piquant du fromage pecorino – fabriqué à partir de lait de brebis – est tout à fait unique. Il offre un côté terreux robuste qui ne ressemble à aucune autre sauce de cette liste.
Il est épais et savoureux, ce dont vous avez besoin pour des gnocchis moelleux et moelleux.
2. Sauce Pomodoro
Divulgation complète : cette sauce Pomodoro se situe à l’extrémité opposée du spectre « facile ».
C’est pas compliqué; il contient juste beaucoup d’ingrédients par rapport à la recette ci-dessus.
Je parle de persil, d’origan, de romarin, de basilic, d’ail, d’oignons, de flocons de piment rouge, de tomates et plus encore.
Mais comme vous pouvez le constater, ce sont des produits de base du garde-manger et principalement des herbes et des assaisonnements. Et si vous en préparez une grosse quantité, vous l’aurez la prochaine fois que vous aurez envie de pâtes !
La crème épaisse est facultative, mais je l’ajoute toujours pour éviter qu’elle ne soit trop acide. Bien que les boules de mozzarella et le parmesan y contribuent également.
Si vous voulez vraiment grivois sauce, cette recette est faite pour vous.
3. Sauce à la crème parmesan
Besoin d’une sauce facile que les enfants adoreront ? Cette sauce à la crème au parmesan est exactement ce qu’il vous faut.
Il combine deux des saveurs préférées de tous : le parmesan et l’ail. Et il y a même du brocoli copieux dans le mélange pour la couleur et la texture.
C’est décadent, nutritif et ne nécessite que sept ingrédients.
Prêt en moins de 20 minutes, c’est exactement ce qu’il vous faut pour les soirs de semaine chargés !
4. Sauce tomate
La sauce tomate en boîte ou en pot est souvent surchargée de sucre, de sel et de conservateurs.
Donc, si vous voulez quelque chose d’un peu plus sain, il est préférable de le préparer vous-même. Et quand c’est ce facile, il n’y a aucune raison de ne pas le faire !
Les tomates en dés, le beurre, l’ail, la pâte de tomates et le bouillon de poulet s’assemblent pour créer quelque chose de piquant, herbacé et délicieusement équilibré.
Utilisez du bouillon de légumes, du beurre végétalien et du fromage sans produits laitiers pour le rendre végétalien. Ensuite, étouffez les gnocchis avec autant que vous le pouvez !
5. Sauce crémeuse au fromage bleu
Celui-ci n’est probablement pas destiné aux enfants, mais si vous aimez les saveurs percutantes, je pense que vous l’apprécierez vraiment.
Le mélange de fromage bleu, de parmesan et de crème fraîche est superbement riche et crémeux. Et c’est prêt en moins de 10 minutes !
J’adore la façon dont les pois verts apparaissent dans le bol, mais vous pouvez ajouter tous les extras que vous préférez, comme des champignons, du maïs ou du chou-fleur.
6. Sauce Vodka
Nous ajoutons de l’alcool à la nourriture pour plusieurs raisons.
L’acidité aide à attendrir les viandes et l’alcool rehausse les saveurs des ingrédients individuels, les rendant plus parfumés et savoureux.
Le vin est souvent utilisé, mais il donne de la saveur une fois l’alcool brûlé. Mais croyez-le ou non, vous ne goûtez pas la vodka dans la sauce vodka.
Au lieu de cela, il agit comme le vin, contribuant à créer une texture crémeuse et cohérente et à faire ressortir les saveurs du plat.
Et même si vous pouvez utiliser du vin à la place, cette sauce piquante est assez riche, donc la vodka est le liant parfait !
Essayez-le et je pense que vous allez l’adorer !
7. Sauce Alfredo
La sauce Alfredo maison est franchement divine. Sérieusement, c’est tellement bon que c’est presque addictif.
Vous pouvez l’utiliser pour les gnocchis, les fettuccines, les penne ou même avec du fromage grillé (pensez au Croque Monsieur).
Il se marie bien avec le poulet juteux, le poisson tendre, le steak audacieux et les côtelettes de porc.
Mieux encore, vous n’avez pas besoin d’une tonne d’ingrédients pour le préparer. Juste du beurre, de l’ail, des épinards, de la crème épaisse, du sel, du poivre et du parmesan.
C’est l’Alfredo le plus crémeux et le plus beurré que vous ayez jamais essayé. Alors qu’est-ce que tu attends?
8. Sauce bolognaise
La sauce bolognaise demande un peu plus d’effort. Mais quand vous y parvenez, c’est délicieusement délicieux.
Et cette recette peut vous aider à réussir à chaque fois !
N’oubliez pas qu’il faut du temps sur la cuisinière, alors n’attendez pas la dernière minute.
9. Sauce crémeuse au pesto
Vous voulez une sauce pour gnocchis qui donne à toute votre maison une odeur de restaurant italien ? Alors consultez cette recette de sauce pesto.
Il est aussi parfumé que savoureux et délicieusement crémeux en plus.
Tenez-vous-en au pesto de basilic classique pour une saveur plus traditionnelle. Ou déchaînez-vous avec des variations amusantes !
Le pesto de tomates séchées au soleil est l’un de mes préférés. Mais le pesto de noix avec de la levure nutritionnelle est également assez impressionnant.
10. Sauce à la citrouille et à la sauge
Faire des gnocchis à l’automne ? Ensuite, vous devez essayer cette sauce à la citrouille et à la sauge.
Il a une incroyable saveur sucrée et salée avec juste assez d’herbes pour lui donner du piquant.
Composé de purée de citrouille, d’ail, d’échalotes, de sauge et de parmesan, c’est un aliment réconfortant à son meilleur.
Et si vous préparez également des gnocchis à partir de zéro, essayez d’ajouter de la citrouille au mélange pour une double dose de saveur d’automne.
11. Sauce à la sauge et au beurre noisette
Je pense que les gnocchis sont mieux servis après un rapide tour dans une poêle chaude. De cette façon, vous obtenez un joli bord croustillant pour contraster avec le rembourrage moelleux.
Si vous ressentez la même chose, vous n’aurez peut-être pas envie d’une sauce très épicée. Au lieu de cela, vous voudrez peut-être quelque chose qui donne de la saveur sans onctuosité.
C’est là qu’intervient cette sauce au beurre noisette et à la sauge.
Il ne sature pas les gnocchis, ils sont donc toujours croustillants et frits à l’extérieur. Cependant, il donne beaucoup de saveur de noisette et de sauge à chaque bouchée.
12. Sauce aux tomates séchées au soleil
Si vous êtes comme moi, vous mangerez des tomates séchées au soleil avec n’importe quoi. Mais c’est particulièrement vrai pour les pâtes et les gnocchis !
Et cette sauce épaisse, crémeuse et au fromage est probablement la meilleure du marché.
Il contient beaucoup de bienfaits des tomates séchées au soleil. De plus, cela donne également à vos gnocchis une magnifique couleur orange, ce qui rend impossible d’y résister.
Ajoutez une pincée de persil vert vif pour un plat encore plus beau.
13. Sauce Marinara
Bien que les gnocchis soient techniquement des raviolis, ils sont presque toujours servis comme des pâtes et des tortellini.
Il ne faut donc pas s’étonner que la bonne marinara à l’ancienne figure sur cette liste.
La marinara est la sauce pour pâtes incontournable, après tout. Et il s’avère que c’est aussi délicieux sur les gnocchis.
Tout ce qui manque, c’est un côté de nœuds d’ail doux. Miam!
14. Sauce végétalienne au citron et à l’ail
Vous cherchez une sauce végétalienne à servir sur des gnocchis ?
Essayez cette recette crémeuse au citron et à l’ail sans produits laitiers qui n’utilise pas une goutte de beurre ou de crème.
Fabriqué avec du jus de citron, du vin blanc sec, du lait de coco et plus encore, il n’est pas aussi épais et crémeux que les autres options de cette liste, mais il est tout aussi savoureux.
Non seulement cela, il est aussi exceptionnellement brillant et percutant. Donc, si vous aimez le citron et l’ail avec des herbes terreuses, des assaisonnements et du chou frisé, vous allez adorer.
15. Sauce tomate cerise
Voici une autre excellente sauce pour gnocchis qui se marie particulièrement bien avec les plats poêlés.
Il contient des tomates cerises entières, de l’ail, du miel, du vinaigre balsamique et plus encore.
La saveur robuste et lumineuse regorge d’ingrédients naturels. Et l’ail ajoute un peu de saveur umami qui se marie bien avec le basilic frais et les tomates juteuses.
Et tout comme la recette au beurre et à la sauge ci-dessus, cela ne saturera pas les raviolis.
16. Sauce à la crème aux champignons
Cette délicieuse sauce à la crème aux champignons est chaude, terreuse et tellement riche.
Cela nécessite pas mal d’ingrédients mais est facile à préparer. Oh, et c’est aussi totalement sans produits laitiers et sans gluten.
Si vous souhaitez également le rendre végétalien, remplacez le ghee par du beurre végétalien. Et n’oubliez pas d’utiliser des gnocchis sans gluten si vous optez pour cette voie.
17. Sauce à la crème au gorgonzola
Considérez la sauce à la crème au gorgonzola comme la cousine raffinée de cette sauce au fromage bleu ci-dessus.
Ils ont un goût si similaire (c’est-à-dire phénoménal) et ils sont à la fois épais et délicieusement crémeux.
La principale différence réside bien sûr dans le fromage. C’est donc à vous de décider lequel vous préférez.
