Gâteau à la compote de pommes

Gâteau à la compote de pommes est un gâteau incroyablement savoureux aromatisé à la compote de pommes et à vos épices d’automne préférées. Il est chargé de raisins secs et de noix pour plus de texture, pour démarrer!

Ce gâteau est ultra-moelleux, mais grâce à la compote de pommes, il est aussi ridiculement moelleux. Avec ses saveurs et ses textures parfaitement équilibrées, ce gâteau a tout pour plaire !

Le meilleur de tous, c’est si facile à faire. Tout ce dont vous aurez besoin est un bol. Et une fois au four, l’arôme est à tomber !

Vous cherchez un gâteau délicieux, copieux et confortable qui est aussi un jeu d’enfant à faire ? Le gâteau à la compote de pommes est la réponse.

Gâteau à la compote de pommes

Le gâteau à la compote de pommes est peut-être excellent pour l’automne, mais il est aussi parfait toute l’année.

Je veux dire, comment pouvez-vous résister aux saveurs de pommes, de cannelle et de clous de girofle dans un gâteau moelleux, moelleux et moelleux ?

Outre la saveur, la compote de pommes rend également le gâteau incroyablement moelleux. C’est un ingrédient que vous voudrez aussi remplacer dans d’autres gâteaux !

Ingrédients

  • Beurre ou Margarine – Cela ajoute de l’humidité et de la richesse au gâteau. Une huile à saveur douce telle que l’huile végétale ou de noix de coco fonctionne également.
  • Sucre en poudre – Pour un gâteau parfaitement sucré. Vous pouvez également utiliser de la cassonade pour une saveur plus profonde et un gâteau plus moelleux.
  • Compote de pommes – Contrairement à d’autres ingrédients que vous voudrez utiliser à température ambiante, la compote de pommes doit être réfrigérée pour cette recette.
  • Farine – La farine tout usage est préférable, mais vous pouvez également utiliser de la farine de blé entier pour un gâteau plus sain. Le gâteau sera toujours agréable et moelleux.
  • Bicarbonate de soude – L’agent levant chargé de faire monter la pâte en un gâteau super moelleux.
  • Cannelle moulue et clous de girofle – Pour cette saveur d’automne réchauffante. Vous ne pouvez pas vous tromper avec la combinaison de saveurs de pommes, de cannelle et de clous de girofle !
  • Raisins secs – Pour plus de douceur et de contraste de texture moelleuse.
  • Noix – Pour ce merveilleux craquement.

Conseils pour le meilleur gâteau

  • Cette recette demande de crémer le beurre et le sucre. Ce processus est nécessaire pour faire monter votre gâteau à la compote de pommes.

Battre les ingrédients crée des poches d’air dans la pâte qui, lorsqu’elles sont mélangées au bicarbonate de soude, la font se dilater. Cela peut sembler si technique, mais c’est en fait facile.

Battre le beurre ramolli et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit jaune pâle et mousseux, environ 1 à 2 minutes. Racler les côtés avec une spatule en caoutchouc. C’est ça!

  • Utilisez une compote de pommes lisse et épaisse pour la recette. Si le vôtre contient des morceaux, mixez-le dans un robot culinaire jusqu’à consistance lisse.
  • La recette vous dit de graisser le moule avec du beurre ou de la margarine et de le saupoudrer de farine pour éviter de coller. Mais vous pouvez également tapisser le moule de papier sulfurisé à la place. Laisser dépasser sur les côtés pour vous aider à sortir le gâteau du moule après la cuisson.
  • Ne faites pas trop cuire le gâteau. Vérifier la cuisson au bout de 35 minutes.
  • Utilisez le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Piquer un cure-dent au centre du gâteau. Vous saurez que la cuisson est terminée si le cure-dent ressort propre.
  • Outre les raisins secs et les noix, vous pouvez également garnir le gâteau de pépites de chocolat. Le chocolat rend tout meilleur !
  • Conservez le gâteau à la compote de pommes dans un récipient hermétique, avec un morceau de papier essuie-tout sur le dessus pour conserver son humidité. Vous pouvez le laisser sur le comptoir jusqu’à une semaine.
  • Pour une durée de conservation plus longue, conservez plutôt le gâteau au congélateur. Enveloppez les tranches individuellement avec du film plastique ou du papier sulfurisé. Placez-les dans des sacs Ziplock et congelez jusqu’à 6 mois.
  • Pour décongeler le gâteau congelé, placez-le au réfrigérateur pendant la nuit.

Comment garnir un gâteau à la compote de pommes

Le gâteau à la compote de pommes est déjà incroyable tel quel, mais il existe des façons de l’habiller pour plus de saveur et un look plus joli. Voici quelques idées :

  • Saupoudrez-le de sucre en poudre. C’est si facile, mais cela ajoute un si joli charme au gâteau.
  • Arrosez-le de miel. Sa consistance épaisse et sirupeuse ajoute un joli contraste au gâteau moelleux et moelleux.
  • Garnissez-le de glaçage au sucre pour une sensation de fête fantastique.

Pour faire, mélanger une demi-tasse de sucre en poudre et une cuillère à soupe de lait. Une fois que le mélange est lisse et sans grumeaux, versez-le sur le gâteau refroidi.

Attendre 15 minutes pour sécher le glaçage et servir. Miam!

  • Badigeonnez-le de glaçage au fromage à la crème pour plus de douceur et une subtile saveur acidulée.

Pour faire, battre une demi-tasse de beurre jusqu’à ce qu’il soit pâle et mousseux. Incorporer 8 onces de fromage à la crème jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Ajoutez graduellement 2 à 3 tasses de sucre en poudre jusqu’à ce que vous obteniez un glaçage épais et facile à pipeter. C’est ça! Si facile.

Puis-je faire des muffins à la compote de pommes avec ça ?

Totalement! Vous pouvez utiliser la même recette pour faire des muffins.

Versez simplement la pâte dans un moule à muffins et faites cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Insérez un cure-dent au centre pour vérifier la cuisson. Il doit ressortir propre.

Une fois cuits, laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour refroidir complètement.

Cette recette donne 12 muffins.