Je suis tout au sujet de ces repas rapides et lancés qui sont légers, en bonne santé et ont un goût incroyable en ce moment. Ces galettes de thon super simples (aka gâteaux de thon) ont frappé la place à chaque fois. Ils sont sans effort à faire, délicieux sur un lit de légumes verts, et l'excuse parfaite pour faire tous mes sauces préférées pour tremper.😉
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre cuisine de test de Nashville pour s'assurer qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
«Ce sont les meilleurs! Je les ai fait deux fois maintenant. J'ai utilisé des miettes de pain de panko chevronnées et un assaisonnement à taco comme mélange d'assaisonnement. Je n'aurais jamais pensé que les galettes de thon pourraient être si délicieuses. »
Aube
Recette super facile de galettes de thon
Ces galettes de thon sont comme un hamburger mais sont faites avec du thon en conserve. En plus du thon, j'ajoute également un œuf et de la chapelure pour les maintenir ensemble et un certain assaisonnement pour une saveur supplémentaire. J'aplatit ensuite le mélange dans une galette et je fais frire jusqu'à ce qu'il soit délicieusement doré. La meilleure partie des galettes de thon est que vous pouvez les assaisonner de différentes manières, donc c'est l'un de ces repas faciles que vous pouvez préparer encore et encore sans vous en avoir assez. Dans cet esprit, j'ai partagé mes options d'assaisonnement préférées à la fin pour vous donner quelques idées!
Galettes de thon
Les galettes de thon sont une option de repas rapide, facile et peu coûteuse pour les journées d'été chaudes. Délicieux, remplissant et sans cesse polyvalent!
- 2 oignons verts, hachés (0,19 $)
- 2 Cuillère à soupe persil haché (facultatif) (0,10 $)
- 1 12 oz. peut Thon léger dans l'eau, drainé (2,18 $)
- 1/2 tasse chapelure nature (0,18 $)
- 1 grand œuf (0,74 $)
- 2 Cuillère à soupe mayonnaise (0,10 $)
- 1.5 cuillère à café jus de citron (0,02 $)
- 1 cuillère à café Salt d'assaisonnement * (0,10 $)
- 2 Cuillère à soupe huile de cuisson (0,08 $)
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Hacher grossièrement le persil et les oignons verts. Égoutter bien le thon en conserve.
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Placer le thon, l'oignon vert, le persil, la chapelure, les œufs, la mayonnaise, le sel d'assaisonnement et le jus de citron dans un bol. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient uniformément combinés. Évitez de trop mélanger.
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Divisez le mélange en quatre parties égales, puis façonnez chaque partie en une galette.
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Chauffer une grande poêle sur le milieu. Une fois chaud, ajoutez l'huile de cuisson et tourbillonnez pour enrober la surface de la poêle. Ajouter les galettes de thon et cuire environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
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Servir chaud sur un lit de légumes verts ou bourré dans un pita!
Voyez comment nous calculons les coûts de recette ici.
* J'ai utilisé l'assaisonnement créole de Tony Chachere, mais vous pouvez utiliser n'importe quel mélange de sel d'assaisonnement ou d'assaisonnement.
Portion: 1petit pâtéCalories: 260kcalGlucides: 11gProtéine: 20gGraisse: 15gSodium: 931mgFibre: 1g
Lisez notre avertissement nutritionnel complet ici.
Comment faire des galettes de thon de photos étape par étape
Hacher grossièrement environ 2 cuillères à soupe de persil et deux oignons verts. J'aime hacher les oignons verts pour cela plutôt que de les trancher, donc ils se mélangent un peu mieux. Égoutter un 12 oz. Can de thon clair dans l'eau, enfin.
Ajouter le thon drainé, le persil et l'oignon vert dans un bol avec ½ tasse de chapelure nature, un gros œuf, 2 c.
Mélangez les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'il soit uniformément combiné (ne pas trop surmixer). J'utilise mes mains pour ce travail!
C'est l'assaisonnement que j'utilise, mais vous pouvez utiliser n'importe quel sel d'assaisonnement, ou tout autre mélange d'assaisonnement que vous aimez. Assurez-vous simplement d'ajouter du sel supplémentaire si votre mélange d'assaisonnement n'en contient aucun.
Divisez le mélange de galettes en quatre parties égales, puis façonnez chacune en une galette. Chauffer une grande poêle sur le milieu. Une fois chaud, ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile de cuisson et tourbillonnez pour enrober la surface. Ajoutez les galettes de thon à la poêle chaude.
Cuire les galettes de thon pendant environ cinq minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le brun délicieusement doré. Servir avec vos côtés préférés et de la sauce (mon préféré est la sauce de retour!) Profitez-en.
J'ai utilisé l'un de mes assaisonnements préférés pour mes gâteaux de thon, l'assaisonnement créole de Tony Chachere, qui est essentiellement du sel d'assaisonnement à saveur créole. Donc, si vous ne trouvez pas Tony's ou si vous voulez simplement suivre un autre itinéraire, vous pouvez utiliser un autre sel d'assaisonnement acheté en magasin, comme Lawry, ou un autre mélange d'assaisonnement comme l'assaisonnement à Old Bay. Gardez à l'esprit que si votre mélange d'assaisonnement ne contient pas de sel, vous voudrez ajouter un peu plus à votre mélange de galettes.
Cependant, je vous recommande fortement de jouer avec les assaisonnements que vous avez dans votre garde-manger! Vous pouvez utiliser l'assaisonnement de tacos fait maison, la poudre de curry, l'assaisonnement au poivre de citron, l'assaisonnement de hamburger ou tout mélange d'herbes et d'épices que vous aimez.
Comment servir les galettes de thon
Ma façon préférée de servir les galettes de thon est sur un lit de légumes verts, comme une salade, avec un peu de ma sauce de retour. Mais vous pouvez également bourrer les gâteaux de thon dans un pita avec des tomates et des légumes verts, et une petite sauce tartare. Ou, vous pouvez faire des mini-gâteaux et les servir avec des cure-dents et une sauce pour tremper comme apéritif de fête!
Plus d'options de sauce
J'ai déjà mentionné que j'ai servi mes galettes de thon avec une sauce à retour, mais si vous n'aimez pas cette sauce ou si vous voulez simplement essayer une option différente, il y a plusieurs autres sauces qui seraient géniales avec ces galettes de thon. Si vous cherchez quelque chose de léger et de simple, même une pincée de jus de citron frais serait génial. Les autres sauces à essayer comprennent la mayonnaise sriracha, la vinaigrette en ranch, la sauce à l'aneth de yogourt, la sauce chili ou la vinaigrette Caesar crémeuse.
Notre recette de galettes de thon a été initialement publiée le 20/06/22. Il a été retesté, retravaillé et republié pour être meilleur que jamais le 21/02/25.
