Fondant de thon classique - Cakes Paradise

Le thon en conserve m'a aidé à poursuivre mes études universitaires et j'ai toujours un faible pour lui, même en tant qu'adulte. Je m'aime un fondant de thon classique, et si vous l'aimez aussi, cette recette économique porte définitivement votre nom. Il y a quelque chose de nostalgique dans un fondant de thon de style dîner, badigeonné de beurre puis croustillant à la perfection. Le pain grillé croustillant épouse la garniture crémeuse et savoureuse de la salade de thon, prise en sandwich entre la richesse chaude et gluante du fromage cheddar fondu. Il s'agit essentiellement d'un fromage grillé porté au niveau supérieur.

Sandwich classique au thon fondant sur une assiette blanche.

Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre Nashville Test Kitchen pour garantir qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.

Recette facile de fondant de thon classique

Les fondants au thon font partie de ces sandwichs dont je ne m'ennuie jamais de préparer. Il existe d'innombrables façons de les égayer : en ajoutant des câpres, du citron, des herbes fraîches, du yaourt, de la moutarde, de la sauce piquante ou des légumes croquants comme du concombre ou des poivrons. Entre le changement de pain et de fromage et l'ajout d'extras comme de l'avocat, de la tomate ou du bacon, je ne me retrouve presque jamais avec le même sandwich deux fois.

J'aime garder mon thon fondant simple et combiner le thon avec mes cornichons préférés, des oignons rouges piquants, du céleri frais croquant et de la mayonnaise crémeuse. Que vous reviviez des dîners dans un dortoir ou que vous ayez simplement envie de quelque chose de douillet, ce fondant au thon fait mouche à chaque fois !

Travaillez par lots si nécessaire. Ma poêle ne pouvait contenir que deux sandwichs à la fois, j'ai donc dû travailler par lots. N'hésitez pas à cuire tous les sandwichs en même temps si votre poêle peut les accueillir.
Bien égoutter le thon. Cela garantit qu’il n’y a pas d’excès d’eau pour diluer la saveur.
Surveillez attentivement la poêle. Soyez prudent avec le beurre car il brûle facilement. Ne quittez pas la poêle des yeux trop longtemps, sinon le pain brûlera. J'adore que le pain soit bien croustillant pour que le fromage fonde dans le thon, et j'obtiens une délicieuse explosion de saveur et de texture crémeuse à chaque bouchée.
Fines tranches de fromage. Le fromage cheddar prétranché est beau et fin, mais si vous coupez le vôtre, assurez-vous que les tranches ne sont pas trop épaisses, sinon elles ne fondront pas complètement.
Utilisez un pain solide. Vous voulez vous assurer qu’il peut contenir toutes les friandises que nous mettons dans ce sandwich.

comment faire un fondant de thon classique Photos ÉTAPE PAR ÉTAPE

Ingrédients pour faire un sandwich fondant au thon.

Rassemblez et préparez tous les ingrédients.

Le thon fait fondre les ingrédients dans un bol blanc.

Préparez le thon : Dans un bol moyen, mélanger 2 5 oz. boîtes de thon, 2 côtes de céleri, ½ petit oignon rouge, 2 pointes de cornichon à l'aneth, ⅓ tasse de mayonnaise, ¼ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Quatre tranches de pain avec une tranche de fromage dessus et quatre tranches de pain avec le mélange de thon dessus.

Assemblez les sandwichs : Posez le pain au levain sur une surface plane et garnissez chacun d'une tranche de fromage cheddar. Répartissez le mélange de thon entre quatre tranches de pain, puis recouvrez avec les 4 tranches restantes pour former les sandwichs.

Faire griller les sandwichs au thon fondant dans une poêle.

Cuire les sandwichs : Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle moyenne à feu moyen. Faire griller deux sandwichs d'un côté pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite une autre cuillère à soupe de beurre, retournez délicatement les sandwichs et laissez cuire encore 3 minutes. Répétez avec les sandwichs restants et le beurre.

Sandwich classique au thon fondant coupé en deux sur une assiette blanche avec des chips.

Servir: Servez les sandwichs avec vos accompagnements préférés. Apprécier!

suggestions de service

Lorsque je sers un fondant au thon, j'aime le compléter avec des accompagnements qui équilibrent tout ce bon goût de fromage et de beurre. Les chips croustillantes sont un incontournable, surtout lorsqu'elles sont accompagnées de légumes frais trempés dans du houmous maison pour un peu de croquant et de fraîcheur. Si j'ai envie de quelque chose de réconfortant, un bol de soupe à la courge musquée est le compagnon réconfortant idéal. Et les soirs où je souhaite me consacrer pleinement aux plats réconfortants, les frites à la friteuse à air sont toujours un choix gagnant.

Stockage et réchauffage

Si vous ne souhaitez pas préparer les 4 sandwichs en même temps, la salade de thon peut se conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Si vous avez préparé les sandwichs et les avez grillés, mais qu'il reste des restes, emballez-les bien et conservez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-les en les mettant au grille-pain jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain redevienne croustillant.