ASHBURNHAM, MASSE. — FloZein Products, un fabricant d'une protéine de maïs qui forme un film transparent et flexible susceptible d'améliorer la durée de conservation des produits alimentaires, de confiserie et nutraceutiques appelé zéine, a acquis MasterCoat, une gamme de glaçages et de vernis pour confiserie de LBB Specialties, une spécialité distributeur de produits chimiques et d'ingrédients. Les produits FloZein vendront et prendront désormais en charge MasterCoat. Les conditions financières de l'acquisition n'ont pas été divulguées.

« Ces produits, combinés à nos enrobages à base de zéine, nous donneront une gamme complète de produits de confiserie de haute qualité », a déclaré Rachel Freedman, présidente de FloZein Products. « L'ajout de MasterCoat à nos revêtements de confiserie à base de zéine offre à nos clients, anciens et nouveaux, un choix de glaçages et de vernis à base de zéine et de gomme laque. »

Grâce à cette acquisition, MasterCoat rejoindra la gamme FloZein de vernis, revêtements, adhésifs et polymères biosourcés, végétaliens et sans danger pour les aliments.

La gamme MasterCoat a été produite pour l'industrie de la confiserie afin de proposer des produits durables et clean label, selon l'entreprise.

La gamme MasterCoat peut améliorer la brillance et la texture, améliorer la durabilité et la durée de conservation, ce qui peut aider à prévenir la floraison des chocolats et le caractère collant des bonbons gélifiés, selon l'entreprise.

« En tant que cofabricant existant de nombreux produits MasterCoat, FloZein Products apporte une richesse d'expérience et d'expertise pour assurer une transition en douceur », a déclaré Mike DeGennaro, vice-président senior de LBB Specialties. « L'intégration de la gamme MasterCoat dans les offres de FloZein se fera en douceur, maintenant la qualité et la fiabilité auxquelles nos clients s'attendent. »