La plus grande chaîne italienne de restauration rapide haut de gamme d’Amérique s’associe à CertiStar pour proposer un menu interactif qui protège efficacement les clients souffrant d’allergies alimentaires
En tant que marque renommée qui s’engage à créer un menu qui offre quelque chose pour tout le monde, de Fazoli rend plus facile que jamais à tous les invités de sélectionner facilement et en toute confiance le bon plat italien irrésistible avec l’aide de son nouveau partenaire – CertiStar.
Dans un effort pour fournir une approche plus simple et plus fiable pour s’adapter aux régimes alimentaires spéciaux, CertiStar a pris les données de l’industrie alimentaire et des allergies alimentaires et les a associées à une technologie intelligente pour créer une plate-forme Web facile à utiliser qui aide les restaurants à gérer leurs menus, recettes et inventaire.
Désormais, les menus en ligne et de restauration de Fazoli incluent les fonctionnalités de CertiStar. Les clients peuvent consulter un menu innovant et entièrement interactif qui les aide à trouver des articles qui correspondent à leurs besoins alimentaires et allergiques.
« Fazoli’s a toujours partagé des informations nutritionnelles et allergiques avec ses clients », a déclaré Rick Petralia, directeur de l’innovation culinaire. « Nous avons décidé de nous associer à CertiStar pour faire passer ce processus au niveau supérieur et offrir à nos clients encore plus de transparence dans la sélection de leurs aliments. Bien que notre méthode précédente ait atteint son objectif, elle n’a pas donné aux clients la possibilité de découvrir des options de menu qui conviendraient à leurs allergies en dehors des huit principaux allergènes. Fazoli’s propose de nombreuses offres délicieuses qui répondent à différents styles de vie et préférences alimentaires, et nous voulons que nos clients puissent explorer toutes ces options et se sentir assurés dans leur sélection. Avec CertiStar, Fazoli’s répondra véritablement aux besoins de tous nos clients.
« De nombreuses personnes souffrent d’allergies alimentaires, CertiStar a donc pour mission de protéger et d’améliorer la sécurité et l’expérience culinaire de ceux qui sont aux prises avec des restrictions alimentaires », a déclaré Shandee Chernow, présidente et chef de la direction de CertiStar. « Peu importe où la nourriture est préparée ou servie, nous voulons que vos clients aiment dîner au restaurant et que votre personnel serve ces invités en toute confiance. Avec plus de 10 % des Américains vulnérables aux allergies alimentaires, des restaurants comme Fazoli’s restent en avance sur la courbe culinaire en utilisant la technologie disponible pour garantir des choix respectueux des allergènes ainsi que l’innovation continue des menus.
Pour en savoir plus sur Fazoli’s ou pour voir le menu complet, visitez fazolis.com/info-nutritionnelle.
CertiStar a pour mission de protéger et d’améliorer la sécurité et l’expérience culinaire des hommes, des femmes et des enfants vulnérables aux allergènes alimentaires. CertiStar sait à quel point il est difficile de gérer une cuisine occupée en toute sécurité, c’est pourquoi l’entreprise est fondée sur sa mission d’aider. Les allergies et les intolérances alimentaires sont en augmentation, avec plus de 32 millions d’Américains souffrant d’allergies alimentaires, et à mesure qu’elles deviennent plus largement reconnues, les restaurants et le personnel des services alimentaires doivent comprendre les besoins de leurs clients, réduire leurs responsabilités et utiliser la technologie disponible pour servir des choix respectueux des allergènes avec une innovation de menu. Présenté dans USA aujourd’hui et Forbes, CertiStar est la première solution de menu pour les restrictions alimentaires dans les secteurs de l’alimentation et des boissons et de l’hôtellerie. Pour en savoir plus sur CertiStar, visitez certistar.com.
Fondée en 1988 à Lexington, Ky., Fazoli’s possède et exploite près de 220 restaurants dans 28 États, ce qui en fait la plus grande chaîne italienne de restauration rapide haut de gamme en Amérique. Fazoli’s est fier de servir une cuisine italienne de première qualité, rapide, fraîche et conviviale. Les offres de menu comprennent des entrées de pâtes fraîchement préparées, des sandwichs Submarinos, des salades, des pizzas et des desserts, ainsi que ses gressins signature illimités. Fazoli est un gagnant de FastCasual et Steritech Prix d’excellence en matière de sécurité alimentaire 2020 et a été nommé l’un des « 50 meilleurs innovateurs mondiaux dans le domaine du fast casual en 2021 » par Alimentable, un « Top 200 des franchises en 2021 » par Examen de l’entreprise de franchise, une RapideDécontracté « Marque de l’année » et un Entrepreneur 2018 « Franchise 500 ». Le PDG Carl Howard a été nommé parmi les PDG de restaurants les plus influents du pays en 2020 par Nouvelles des restaurants de la nation, a été reconnu comme l’un des 25 meilleurs leaders de l’industrie sur FastCasual’s Liste des 100 meilleurs déménageurs et shakers 2021, et lui et son équipe ont été récipiendaires du 2021 American Business Awards Prix d’or Stevie dans l’alimentation et les boissons pour la société de l’année et les réalisations en gestion.
