Fajitas au poulet et salade de riz de Sarah Butler : Aujourd'hui

Méthode

1. Mélanger les lanières de poulet dans un grand bol avec l’huile d’olive, le paprika, l’origan, la poudre d’ail, la pâte de piment, le sel et le poivre et le jus d’un quartier de citron vert.
2. Laisser mariner 15 à 20 minutes aidera à développer les délicieuses saveurs, mais ce n'est pas indispensable si vous manquez de temps.
3. Faites revenir les lanières de poulet marinées dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Ajoutez les poivrons, l’oignon rouge et l’ail dans la poêle avec le poulet et remettez sur le feu pendant 2 à 3 minutes en remuant régulièrement.
5. Versez l'eau et mélangez les ingrédients pendant la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
6. Garnir de coriandre fraîchement hachée et de graines de sésame, assaisonner de sel et de poivre et réserver.
7. Faites cuire les wraps dans un four chaud 200°C/180°C ventilé/gaz 6 pendant 5 minutes pour les réchauffer.
8. Pour préparer la sauce burger, mélanger tous les ingrédients.
9. Assemblez d’abord vos tortillas avec des lanières de poulet et des légumes, suivis de l’avocat écrasé, du cheddar rouge, de la laitue, de l’oignon de printemps et de la sauce burger.
10. Terminez avec un filet de citron vert et une garniture de coriandre.

Le meilleur conseil de Sarah : Alignez le tout dans des bols pour que chacun puisse se servir de ce qu'il veut dans sa fajita !