6. Nouveau PDG? Probablement un nouveau QG.
La façon la plus simple de défricher une forêt est un feu de broussailles contrôlé. Les entreprises qui adoptent une mentalité de «sortie avec l'ancien» et se développent déplacent souvent leur siège social pour soutenir l'évolutivité et la croissance à long terme, hébergeant tous les domaines fonctionnels sous un même toit, et cherchent à attirer les meilleurs talents.
- En 2019, Wingstop a déménagé dans son nouveau siège social pour pouvoir prendre en charge l'évolutivité et la croissance à long terme.
- En 2018, Chipotle a déménagé en Californie (regroupant les bureaux de deux sites) quelques mois seulement après la nomination d'un nouveau PDG.
- McDonald’s a lié son déménagement à Chicago à une amélioration des performances (en étant plus proche des clients et des tendances) et à un meilleur accès aux talents.
- Après la re-franchise (à seulement 8% des magasins d'entreprise), CKE Restaurants a consolidé les sièges sociaux de Carl’s Jr. et Hardee en un plus petit en 2016.
- Après son acquisition, Bravo Brio a déménagé son siège social en 2018 dans le but d'attirer les meilleurs talents.
7. «Nous sommes au sommet» nous rattrape
Il y a un truc d'esprit Jedi qui se produit, les opérateurs apprenant des analyses avancées ou l'influence de l'automatisation, l'impact de la livraison ou l'intensité des marques de challenger.
De nombreux cadres sont apparemment calmes à l'extérieur, avec une réponse «uh-huh, nous y sommes» (que ce soit ou dédaigneux «nous l'avons déjà manqué»). Ce comportement commence à rattraper les PDG qui ont misé sur leur crédibilité pour guider l'entreprise vers l'avenir en travaillant désormais avec des anecdotes et des antidotes désuets pour gérer les affaires d'hier.
- Au salon NRA en 2009, les membres de l'équipe de direction de Buffalo Wild Wings et de Chipotle ont annoncé qu'ils adoptaient une approche «attentiste» pour les médias sociaux. Avec le recul, c'est époustouflant. Et le rythme du changement ne fait qu'augmenter depuis (et continuera de le faire).
- Tristement célèbre, l'ancien PDG de Blockbuster a déclaré que «ni RedBox ni Netflix ne sont même sur l'écran radar en termes de concurrence» en 2008 – deux ans seulement avant que la société ne fasse faillite, en grande partie en raison des performances de ces concurrents précis.
8. «Tout ce qui est important est mesurable» prend un nouveau sens
Avec des empreintes numériques maintenant capables de suivre presque tout (et nous voulons dire tout) nous le faisons ou le disons, la transparence, la responsabilité, les capacités analytiques historiques et une gouvernance d'entreprise plus intense et les attentes du fiduciaire peuvent très bien conduire à des problèmes de roulement et à des récupérations de rémunération des dirigeants. Les parachutes dorés ont de plus en plus tendance à être révoqués après que le PDG a déjà sauté (ou été jeté) de l'avion.
L'avantage du recul peut révéler que les dirigeants ont pu (intentionnellement ou non) duper leurs conseils d'administration en leur faisant croire que les bons KPI étaient suivis.
Les systèmes de back-office améliorés peuvent donner aux dirigeants une vue significative et en temps réel des mesures les plus importantes. Associés à des systèmes de diagnostic qui trouvent et réparent continuellement les drains de performance, ces tableaux de bord peuvent devenir l'arme la plus puissante de l'armurerie de l'exécutif.
9. Tué ou catapulté par les modèles de travail et la modernisation
Une fois que les fruits bas auront été récoltés, comme une centrifugeuse, la force G va séparer les entreprises qui optimisent la main-d'œuvre et celles qui ne le font pas. Pour l'industrie de la restauration, ce sera la plus grosse brique de toutes; le filet qui va attraper le plus d'entreprises espérant nager vers le succès.
Pour l'instant, avant la forte hausse des coûts de main-d'œuvre, les restaurants ont maintenu un certain degré d'EBITDA normalisé grâce à des augmentations de prix et ont été grandement aidés par la baisse des coûts alimentaires, la stabilisation des coûts d'occupation, le faible coût du capital et certains gains anticipés avec des initiatives de livraison et de technologie . Cependant, en regardant vers l'avenir, l'optimisation et la modernisation de la main-d'œuvre nécessitent une réinvention, une réinvention et une réflexion radicalement différente.
10. Testez la pression de votre P&L
Chaque restaurant saigne; c’est juste une question d’où et de combien. Une analyse objective de l'entreprise – allant des politiques, procédures, processus et application des théories de l'ingénierie industrielle – pour tester sous pression le P&L peut aider à identifier le potentiel d'opportunité via des stratégies d'optimisation dans tous les domaines fonctionnels de l'entreprise.
Il n'est pas nécessaire qu'une entreprise soit à vendre pour la regarder à travers l'objectif d'un investisseur potentiel et appliquer le type de processus de réflexion utilisé par les conseillers de haute performance vers lesquels se tournent les prestigieuses sociétés de capital-investissement pour diligenter les entreprises du côté des achats.
Alors, que peuvent faire les PDG face à l'évolution?
- Soyez votre propre activisteou en trouver un pour vous aider à identifier les vulnérabilités avant que quelqu'un d'autre ne le fasse
- Partagez la charge du travail de diagnostic et d'analyse de mise en forme de la stratégie, sachant que de meilleures questions obtiennent de meilleures réponses
- Réalisez que demander une opinion objective n'est pas un signe de faiblesse, ce n'est que le style de pensée machiste axé sur l'ego, les dirigeants d'hier ont été endoctrinés avec
S'appuyer principalement sur l'intelligence d'entreprise qui réside uniquement au sein de votre propre organisation, c'est comme s'appuyer sur un système radar qui suit uniquement vos avions et vos mouvements de troupe. Et si vous êtes trop occupé pour penser à l'un de ces facteurs, embauchez quelqu'un d'autre.
