Ces célestes Dumplings aux pommes Mountain Dew sont enveloppés dans des croissants puis recouverts du mélange parfait de beurre, de cassonade, de cannelle et de vanille.
Complétez le tout avec une boule de glace à la vanille et vous avez un pur paradis dans un bol !
Dumplings faciles aux pommes Mountain Dew
Les dumplings aux pommes sont le parfait régal d’automne. Mais je les trouve assez lourdement toute l’année.
Qui aurait cru que des pommes, du Mountain Dew et des croissants formeraient une combinaison aussi fantastique ? De plus, la cuisson de ces boulettes de pomme donnera à toute votre maison une odeur paradisiaque.
Pommes Granny Smith, légèrement sucrées et assaisonnées, puis enveloppées dans des croissants et cuites à la perfection.
C’est un dessert rapide et facile pour toutes les occasions. Complétez le tout avec une boule de crème glacée et c’est comme une tarte aux pommes sans tout le travail acharné.
Ingrédients pour Dumplings aux pommes Mountain Dew
- Pommes Granny Smith : C’est l’une des meilleures pommes à utiliser pour la cuisson car elles sont croustillantes, parfaitement acidulées et libèrent une quantité minimale de jus. Mais Honey Crisp et Gala fonctionneront aussi !
- Pâte à croissant : Les croissants en conserve rendent cette recette facile et infaillible. De plus, les boulettes sortent parfaitement dorées!
- Beurre: Je préfère le beurre non salé pour cette recette.
- Cassonade: Vous pouvez également le mélanger avec 1/4 tasse de cassonade et 1/2 tasse de blanc.
- Cannelle moulue : N’hésitez pas à ajuster ces quantités à vos papilles.
- Mountain Dew: La saveur légère et citronnée se marie parfaitement avec les pommes Granny Smith et la sauce au beurre et à la cassonade. C’est l’ingrédient secret qui fait vraiment ressortir cette recette!
- Vanille: L’ingrédient secret de presque toutes les recettes de pâtisserie.
Quelles sont les meilleures pommes à utiliser ?
Les pommes Granny Smith sont définitivement les préférées des boulangers pour cette recette. Ils ont la quantité parfaite d’acidité pour contrer la douceur des boulettes. Mais il y a beaucoup de pommes qui fonctionneront pour cette recette.
- Croustillant au miel
- Jonathan
- Gala
- Granny Smith
- Délicieux doré
- Dame rose
Granny Smith et Honey Crisp conservent beaucoup de saveur de pomme fraîche tout en libérant une quantité minimale de jus. Ils font également un excellent travail pour conserver leur forme après la cuisson.
Conseils & Astuces
- Utilisez un vide-pomme pour trancher et couper vos pommes en quatre d’un seul coup
- Vous pouvez également préparer ces boulettes aux pommes avec du Sprite ou du soda au gingembre. Mais mon préféré est Mountain Dew !
- Pour rendre vos boulettes encore plus savoureuses, enrobez les pommes de cannelle et de sucre avant de les envelopper.
- Si la pomme est la star de ce plat, vous pouvez aussi la remplacer par un autre fruit fabuleux : la pêche ! Je jure que ça a le même goût que le cordonnier aux pêches, mais c’est beaucoup plus facile à faire. Suivez les mêmes instructions de recette, mais utilisez des pêches au lieu de pommes. Vous me remercierez plus tard.
- Versez le Mountain Dew autour des dumplings (pas directement dessus !). Cela garantit que le mélange de cannelle forme une belle croûte sur le dessus et empêche les boulettes de sortir détrempées.
- Lorsque vous les servez, assurez-vous de ramasser une partie du jus au fond de la casserole et de verser généreusement sur la boulette aux pommes.
- Pour une version plus saine, vous pouvez réduire le beurre à 1 bâtonnet et utiliser 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse de Splenda. Ils ont également des rouleaux de croissants à teneur réduite en matières grasses. Vous obtenez toujours une délicieuse gâterie, mais avec beaucoup moins de calories.
Garnir vos boulettes de pommes de crème glacée et de sauce au caramel
Servir chaud avec une boule de glace à la vanille sur le dessus. Honnêtement, cette combinaison de sucré et de crémeux pourrait être ma préférée de tous les temps. Pour une gâterie divine supplémentaire, arrosez d’un peu de sauce au caramel.
Si vous êtes pressé, la crème fouettée fait également des merveilles !
